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全国銘柄食肉コンテスト第2位チェリーポーク
こんにちは。商品部精肉課ですラッキー

今回は埼玉県産豚チェリーポーク豚について
お話したいと思います。
成城石井で人気の「下田さん家の豚」もそうですが、
埼玉県はとっても美味しい豚肉の産地です。
自分なりに考えてみましたが、水が美味しいこと晴れ
一つの要因ではないかと思います。
埼玉の狭山茶は全国的に有名ですし、黒豚で有名な鹿児島も日本で
5本の指に数えられるほどのお茶の産地です。美味しい水が美味しい
お茶を育てるように、美味しい豚を育てるために水は絶対必要なのだと
私は考えます男チョキ

チェリーポークの品種ですが、
L(ランドレース)W(大ヨークシャー)D(デュロック)の
一般的な3元交配の豚肉です。
飼料はカロリーを抑えて、天然ミネラルと麦類を一般の豚より
多くとっています。これがチェリーポークの最大の特徴です。
麦は肉を霜降りにする効力があり
とってもジューシーパクッラブにしてくれます。

チェリーポークは、2005年全国銘柄食肉コンテスト豚肉部門
「美味しさ」の部第1位「風味部門」でも第2位をとり、
総合で第2位の名誉に輝いたことが美味しさの証明にも
なっています祝豚祝

しかしながら、生産頭数が少なくセットでのみ納品されるために
人気の部位(ロースやバラ)は売り切れるのが早いのです。
それも本当にこだわった豚肉の証ですよね。

桜色の肉色が名前の由来にもなっているチェリーポーク
是非一度ご賞味下さい。
今年は頭数が揃えば月に一度は精肉取り扱い店舗全店で
販売したいと思ってますてれちゃう
どうぞよろしくお願いします!!