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主役は藻塩!
こんにちは!
菓子課の八尋です女

突然ですが皆さん「藻塩」ってご存知ですか?

一時期TVで紹介されたりしていたので
割とポピュラーかもしれませんがテレビジョン
成城石井の塩売場でもモチロン取り扱っていますよ。おはな

古来、日本では海水の付いた藻を焼いて、
その灰(灰塩)を塩資源として使っていたとか。
「藻塩焼き」という最も古い製塩法の一つらしいのですが、
その灰を更に海水で漉したり、煮詰めたりして
塩が作られていたそうです。

どうしてお菓子の回なのに塩の話をしているかと言うと
この度、この「藻塩」を使ったおせんべい
発売することになったからなんですラッキー

その名も
「厚焼き 藻塩せんべい」です!!


(140g ¥350)

ここで使用している「藻塩」は淡路島産のものです。
あの万葉集でも淡路島の「藻塩焼き」について
詠った歌があるほどそのルーツは古いもの
見る

「藻塩」は海水のミネラル+海草(藻)の旨み成分を
たっぷり含むマイルドさ
ポッが特徴。
ただ単にしょっぱさ、塩味だけが立つのではなく、
原料であるお米の旨みも引き出してくれる、
まさにおせんべいには相性ぴったりの塩なんですラブラブラブ

おせんべいと言えば主役はお米と相場が決まって?いますが、
この商品に関してはあえて「主役は藻塩だ!」と言いたいですね。
いえ、言ってしまいましょうカラオケ
(タイトルで言ってしまってましたね。。。たらーっ

もちろんいくら藻塩が主役、とはいっても
生地にだってこだわってますYES!
コシヒカリ米を使用した生地は小ぶりなサイズで食べやすく、
厚みを持たせ、軽い食感に仕上げているので
ついつい食べ進んでしまうこと請け合い!!

これからの季節はビールとともにおつまみにしてもいいですねビール
お子様からご年配の方までどなたにもおすすめです。

成城石井限定販売の商品です。

6/28(土)発売ですので是非お見逃しなく!

よつばのクローバーこちらよりご購入いただけます!