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自社輸入オリーブオイルに新しい仲間が登場!
こんにちは。
グロサリー課 濱田です男

成城石井のイタリア産のオリーブオイルは、
EUから原産地証明として認定されている
「D.O.P.」認定商品が豊富にあるのが特徴
ですイケテル

その地域の「名産品」としてEUが認定し世の中に出回るので、
指定された地域で指定された品種を収穫し、
厳しい品質・製造基準に合格しなければ
「D.O.P.」認定を受ける事は出来ません
汗汗

各産地ごとに気候や標高・土壌などが違うため、
収穫できるオリーブの品種が違い、
それがその土地特有のオリーブオイルの香りや味わいを
生み出していますモグモグ


そんな各産地の特徴・こだわりのつまった
イタリア産「D.O.P.」認定商品に、

この秋から新たにラインナップに加わる
赤い旗「オレアマーテル 有機JAS認定 ラツィオ産
エクストラバージンオリーブオイルD.O.P.」青い旗

をご紹介します
!!



イタリアラツィオ州のサビーナの山間部で手摘みで収穫された
「カルボンチェッラ種」、「レッチーノ種」、「フラントイオ種」の
3種類のオリーブをバランスよくブレンドし、
収穫したその日のうちにコールドプレス加工されて
製品化されています。

酸度も「約0.17%」と低く、ノンフィルターなので、
オリーブの香りが十分に楽しめ、
フルーティでソフトな味わいに仕上がっています
よつばのクローバー

さらにこの商品は日本の「有機JAS認定」も受けています。
是非一度お試し下さい!!

オリーブオイルは産地ごとに香りや味わいが異なります。
成城石井では、イタリアだけでなくスペインやギリシャなど、
こだわったオリーブオイルがたくさんありますので、
料理に合わせてお選び下さいディナー