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舌の上でとろける食感、風味豊かな深い味わい・・・。
こんにちはよつばのクローバー乳日配課の池田です女

今回はオードブルに欠かせない、
スモークサーモンをご紹介しますディナー


最初にご紹介するのは成城石井で一番人気赤い旗
ブッツデリカテッセンのスモークサーモンです。



upブッツデリカテッセン 
 スモークサーモンフレッシュパック210g ¥990
 (只今期間限定増量中 210+20g)


原料は厳選された北欧産のトラウトを使い、
塩はこだわりの淡路島藻塩。
この塩はホンダワラを高温で焼いて海藻の旨みを引き出し、
鳴門海峡の海水塩と一緒に作り上げたています。
燻製にはスモークサーモンに適した
桜のチップを使っていますが、
柔らかくほのかに甘い香りが特徴です桜
藻塩と桜のチップによって魚の臭みが取れ、
しっとりと美味しいスモークサーモンに仕上がっていますポッ


続いて、40年以上の歴史を誇る
王子サーモンのスモークサーモン
技術が光る逸品ですてれちゃう



up王子サーモン 
 スモークサーモンパーティースライス
 デリシャスパック 150g ¥990


北海道での加工にこだわり、
広葉樹のナラの木を中心にした独自のチップで
10時間以上の燻煙。
スライスにもこだわり、様々なお料理に
お使いいただける大判サイズです。
パーティーの席を華やかに彩ります。


最後におすすめするのは
サーモンデリナカムラヤのスモークサーモンですモグモグ



upサーモンデリ ナカムラヤ
 ノルウェー産スモークサーモン 230g ¥990


鮮度にこだわったノルウェー産のサーモンを、
淡路の藻塩で素材の味を最大限に引き出しました。
塩振りは一枚一枚、フィレの厚さ大きさに合わせて手作業で行い、
さらに乾燥、燻乾は低温でゆっくり魚の水分を抜き、
素材のタンパクに変化の無いようソフトに仕上げる「ソフト燻製」。
厳選された国産の山桜、鬼ぐるみのチップを使用することで、
まろやかで芳醇な味わいです。

パーティーにもぴったりのスモークサーモンを
この機会に是非ご賞味ください
!!