<< 成城石井オリジナル”真澄・野可勢”登場!! | main | 真夏にぴったり!トリプルマンゴープレミアムチーズケーキ >>
暑〜い夏をうなぎで乗り切りましょう!!
こんにちは。鮮魚バイヤーの小方です男

ついに梅雨も明けて本格的な夏がやってきましたね晴れ水泳
さっそく夏バテしそうな天気が続きますが…ムニョムニョ汗

きたる7月26日は土用の丑の日です!!



暑い夏を乗り切るのには、うなぎがぴったりラッキーイケテル
今日は成城石井こだわりのうなぎをご紹介いたしますモグモグ

まずは
成城石井オリジナル「手焼きうなぎ蒲焼」
ですひらめき



鹿児島と宮崎の養殖場で育てられたうなぎを、
1枚1枚手焼きで焼き上げていますポッ
「割き3年、串打ち8年、焼き一生」と
謳われるとおり、焼きにこだわった蒲焼です。


金串を使うことで身の中にまで熱が伝わり、
ふっくらとした食感を引き出していますプシュー
真空包装なので、冷蔵庫で30日間保存が可能。
通常サイズと大サイズの2種類をご用意しています
聞き耳を立てる


もう一つは、今年から販売を開始した
「四万十うなぎ うなぎ長焼」
ですひらめき


4月に池上げされたばかりのうなぎを使ったこの商品の特徴は
したすうなぎの集荷から養殖、加工生産までを
一貫して行なっていることニコニコ

四万十川河口で捕獲されたしらすうなぎを集荷し、
上流に設置された豊富な地下水の池で、
魚粉や四万十のり、お茶などの餌でじっくりと
1年近くかけて育てていますチョキ


加工前の7日間を地下水で立て上げることで
うなぎの臭みが取り除かれ、風味豊かな肉質に仕上がりますポッ
さらに白焼き後に蒸しを入れ、無添加の独自のたれを使って
じっくりと手焼きで焼き上げた長焼きうなぎです
ラブラブ拍手

今週も真夏日が続きますが、
うなぎを食べて暑〜い夏を乗り切りましょうYES!楽しい!