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伝統の造り!大七生もと純米三年熟成牴石銘疆仂譟
こんにちは。
お酒バイヤーの高橋です男

朝晩の冷え込みが厳しくなってきた今日この頃・・・ムニョムニョ
美味しい日本酒をお燗で爛ュッ瓩塙圓たくなりますよね熱燗

今回は、そんな日本酒フリークのお客様にもってこいの逸品をご紹介します!

日本酒古来からの伝統製法狎酛(きもと)造り瓩砲海世錣詈‥膰二本松の大七酒造ひらめき

その大七酒造さんから、
成城石井限定商品狢膽圭稱得酛 戒石銘
新登場しました!NEW!!

daishichi


酒造りでは重要な役割を果たす乳酸菌を、通常はそのものを添加するのですが、生酛造りでは自然に存在する乳酸菌を取り込み、通常よりも倍近い時間・手間をかけて造りますポロリ
そうすることにより、ドッシリとした旨味と、力強い酸味が出るようになるのですラッキー

kimoto

<自然の乳酸菌を取り込む犹害靴鍬瓩虜邏箸任后この作業を省いたものが犹廓兮い雖瓩砲覆蠅泙>

今回の限定商品は、生酛造りで醸した純米酒を三年もの間熟成させた贅沢極まりない逸品で、大七さんが成城石井だけのために出荷してくださる、完全に成城石井オリジナルの大七なのですワッ!

芳醇な米の旨味が口いっぱいに広がり、力強く、骨太な味わいに、熟成による落ち着いた滋味深さが加わり、素晴らしバランスにまとまっています拍手

生酛特有の力強い酸が食欲をそそり、この季節の味わい深い食材と抜群の相性を見せてくれますニコニコ

また、常温でも美味しいのですが、お燗につけるとさらに華やかな香りと味わいの幅が広がりますラブラブ

牴石銘瓩両ι別召和膽啓鯊いある二本松の武士の心得を記した石碑からいただきました見る
そこには、武士は民によって生かされており、その感謝の気持ちを忘れてはならないといった内容が記されています。

この戒石銘は、まさに大七酒造さんと、成城石井から、お客様への感謝の気持ちをこめた一本です。

今回は限定9000本のご案内になりますが、ぜひともこの機会にお楽しみください!!


「大七純米生酛牴石銘瓠
720ml 2150円