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【あと14日!】池尻大橋店オープン前情報!〜ピザ編〜
皆様こんにちは。
惣菜担当の野澤です。

いきなりですが、
来る 4月27日(木)10:00 成城石井 池尻大橋店オープンします。

こちらのお店は、青果、精肉、鮮魚、そしてインストア惣菜が揃ったフルラインのお店です。
オープンに合わせて、池尻大橋店限定商品新商品が沢山登場します。

その中の超目玉の一つとして、成城石井初の試み、
『石窯焼きピザ』池尻大橋店限定で発売します!

イタリア産生イースト、シチリア産天日塩を使用した生地を
厨房で発酵させ、1枚1枚手で伸ばします。
成城石井が得意とする直輸入や自家製の食材をふんだんにトッピングし
450〜500℃という超高温の石窯オーブンで、一瞬にして焼き上げることにより
外側はパリッと、ふっくらもっちり仕上がるナポリタイプのピザです。

使用するオリーブオイルやトマトベースは有機のものを使用するなど細かな部分までこだわりました!
サイズは10インチ、一般的にはMサイズとされているボリューム感のあるピザです。

今回発売するピザは6種類!
ここでご紹介させていただきます!

『24ヶ月熟成パルミジャーノレジャーノとモッツァレラのマルゲリータ』
¥699(+税)
有機ダイストマト・イタリア産モッツァレラ・パルミジャーノ・フレッシュバジルを使用したマルゲリータ。
自社輸入エクストラバージンオリーブオイルを使用して薫り高く焼き上げました。



『24ヶ月熟成パルミジャーノレジャーノが薫るクアトロフォルマッジ』
¥899(+税)
パルミジャーノレジャーノ・ペコリーノロマーノ・モッツァレラ・フランス産ブルードオーベルニュの4種チーズをたっぷりと使用。
胡桃がアクセントになっています。本格的なチーズの味わいをお楽しみ頂けます。



『ミラノサラミとブラックオリーブのイタリアーナ』
¥799(+税)
ミラノサラミの旨みとピーマン、ブラックオリーブが相性抜群です。ミラノサラミの特徴である霜降り状の脂が旨みを広げます。
ワインやビールのおつまみとしてもおススメです。



『成城石井自家製ポークウインナーと3種野菜のオルトラーナ』
¥799(+税)
天然塩・天然羊腸を使用した国産豚肉100%の自家製ウインナーをトッピング。他にアスパラ・チェリートマト・パプリカをちりばめた菜園風ピザです。



『アボカドシュリンプのクリーミー海老マヨピザ』
¥799(+税)
アボカドと海老を8尾もトッピングした人気の組み合わせメニュー。化学調味料不使用のマヨネーズと北海道産生クリームを使用し、クリーミーな仕上がりになっています。



『ハーフ&ハーフ マルゲリータとクアトロフォルマッジ』
¥799(+税)
トマトベースのフレッシュ感のあるマルゲリータと、本格チーズをふんだんに使用した濃厚なクアトロフォルマッジを1枚のピザでお楽しみ頂けます。



成城石井のワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」のシェフが何度も試行錯誤してようやく出来上がった自信作です。
デビューが楽しみでなりません。

開店まであと約2週間となりました。
お楽しみに。

◆池尻大橋店の情報はこちらから!