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italia

こんにちは〜♪惣菜課の小林でーす!



今週金曜日、9/29からは毎回大好評のイタリアンフェアが始まります!
お惣菜もこのフェアにあわせ新商品を発売しまーす。

 赤い旗uno

 
白身魚のアマトリチャーナ

ローマ北部にあるアマトリーチェという町の名に由来する
伝統的なイタリア家庭料理を、今回はやわらかな白身魚をメインに
仕上げました。風味豊かなトマトとオリーブのソースには
ほどよくあまい白インゲン豆も入っています。
お魚をいただいた後に、添えてありますパスタをソースに和えて
お召し上がりください。

よーく冷えたアスティを一気に飲み干すと、さわやかなラツィオの
風がカラダの中を駆け巡るかのような気分になります。

モランド社のアスティはしっかりとした酸がトマトソースの旨味を
ぞんぶんに引き出してくれますよおてんき

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ウニのクリームパスタ

北海道出身の私はもちろん海の幸が大好物ハート
旅先に選ぶのも気付くと海のあるところが多いです船

ヴェンティミリアの港にあるレストランで食べたウニのクリームパスタを
懐かしんでいたところ、担当シェフと以心伝心!?
日本人好みにアレンジしたウニのクリームパスタが登場してきました拍手

これは絶対白ワインだということは分かっているんですけど、
やはりこの時期捨てがたいのは「ひやおろし」パクッ
越の影虎とともにいただきました。

ウニが練り込まれたクリームが磯の香りを運んでくれますおはな

 赤い旗tre

 
スパゲティ・ボロネーゼ

ボローニャといえばバッジオサッカーボール!

ではなく、もうひとつ有名なのがこのボロネーゼ。
今回のこのミートソースはよりデミグラスの濃厚さを味わって
いただけるようになっています。

挽肉との相性が抜群な茄子の素揚げもたっぷりトッピングされて、
一度はお試しいただきたい仕上がりです王冠

ライトなイタリアンビールが手に入ったら最高ビールグッド