「春のプレゼントキャンペーン」応募受付中!
皆様こんにちはおてんき
羽織っていたコートを脱ぎ、足取りも軽くなるこの季節は、何か新しいことを始めたくなりますね。


今回は、4月からスタートした「春のプレゼントキャンペーン」についての告知です!


抽選で合計500名様に、90周年の感謝を込めたプレゼントが当たります!


ご用意したプレゼントは・・・



A賞 国内ペアホテル宿泊券(10組20名様)
   有名ホテル5つの中から宿泊先がお選び頂けます!1泊2食 2名様分。

B賞 成城石井自家製 フランス産AOP発酵バター使用 プレミアムチーズケーキ(30名様)
   パティシエの自信作!とってもスペシャルなチーズケーキです。詳しくはこちら♪

C賞 成城石井自家製 ドイツメダル受賞 ハム・ソーセージ5種詰め合わせ(90名様)
   定番人気の自家製商品を詰め合わせました!

D賞 成城石井90周年限定ワイン 2015ラフルール ド ランシュ(90名様)
   あのCHマルゴーの元醸造責任者が造りました!金賞受賞ワイン。

E賞 成城石井 手巻納豆90周年限定フレーバー(90名様)
   成城石井のお馴染みお菓子!味はお楽しみに♪

F賞 成城石井desica 和三盆ポルボローネ増量(90名様)
   最高峰のオリジナル商品!期間限定20g増量版です。詳しくはこちら♪

G賞 成城石井 果実60%のストロベリージャム(大瓶)(90名様)
   絶大な人気を誇るジャムが90周年を記念してリニューアルしました!





成城石井でのお買い上げ合計9000円(税込)以上(合算可)のレシート
店頭リーフレットから切り取った専用応募封筒に貼り、必要事項ご記入の上、
切手を貼り付け、ポストに投函していただき、応募完了です♪

レシートの複数合算でも応募OKですので、
期間中のレシートを集めておいてください!

また、成城石井全店舗のレシートが対象なので、
A店とB店のレシートを合わせての応募もOKです。

当選者数も多めですので、どしどしご応募ください!!



詳しくは、店頭に置いてありますリーフレット特集ページをご覧ください。





皆様のご応募お待ちしておりますラブプレゼント


「ヒルスコーヒー」との共同開発コーヒー!
こんにちは!
グロサリー担当の満田です。

皆さん、お花見はこれからでしょうか?おはな
ようやくらしく暖かくなってきましたね♪


今日は3月25日に発売した「成城石井」「ヒルスコーヒー」が共同開発したコーヒー3品を紹介します。
今年、成城石井は皆様にご支援いただきまして、晴れて90周年を迎えました。
その90周年企画として発売させて頂きました。ひらめき



このコーヒーのコンセプト、とっても面白いんです!
コーヒー文化の変遷を3つの時代に分け、それぞれの時代のコーヒーの味を再現しているんです!

3つのコーヒーのトレンドを
「ファーストウェーブ」「セカンドウェーブ」「サードウェーブ」
といいます。


まず、「ファーストウェーブブレンド」ですが、

19世紀後半〜1960年代初頭にアメリカでよく好まれていたブラジルとコロンビアを中心にブレンドし、サンフランシスコの喫茶店で飲むようなイメージの浅煎りのブレンドとなっております。
また、その時代の味に近づけるために、焙煎機も大量生産型の焙煎機を採用し、高温・短時間で焙煎しました。

すっきりとした酸味香り高い味わいが特長なので、塩味の強い生ハムや濃厚なカマンベールチーズなどの組み合わせもオススメです。


ちなみに成城石井の「ファーストウェーブ」は・・・

1927年、成城学園前に成城石井の前身となる、石井食料品店を創業しました。
創業当時からライフスタイルにこだわりを持つ成城の文豪、映画人、芸術家を始め、味と品質に厳しいお客様に支えられてまいりました。




次に、「セカンドウェーブブレンド」ですが、

20世紀中期〜後期にアメリカで飲まれ始めたシアトル系のコーヒーチェーンで深煎り焙煎豆のイメージで、深煎りコーヒーに適した硬質な「グアテマラ」や「ホンジュラス」のコーヒー豆を使用したブレンドとなっております。
焙煎も低温長時間焙煎でコーヒー豆にじっくり火を通して焙煎する焙煎機を採用しました。

しっかりした苦味コク深い味わいが特長のため、ミルクチョコレートや旨みのあるハンバーグと合わせるのも相性が良いです。


成城石井の「セカンドウェーブ」は・・・

1976年、食料品店から「成城石井」としてスーパーマーケット化。
味と品質に厳しい成城のお客様のご期待にお応えしようとした結果、
当時では珍しかったお惣菜の自社製造のほか、ワインや食品の直輸入を開始。
その仕組みは今でも礎となっています。




最後に、「サードウェーブブレンド」ですが、

1990年代後半〜現在、ポートランドが発祥とされ、コーヒーに大量生産ではなく高品質さを求め、
コーヒー豆の産地や栽培方法、焙煎の方法など個性をもったコーヒーを求められるようになりました。

各々個性を持つ華やかな果実味あふれる「エチオピアモカ」と、豊かな酸味とコクのある「コロンビア」を使い、2種野の豆の個性を活かせるように、それぞれ異なる焙煎機で中煎り焙煎。
サードウェーブの一つのキーワードと言われる“フルーティーさ”が魅力の、芳醇な香りとバランスの良い味わいに仕上げました。

成城石井売上No.1の「プレミアムチーズケーキ」との相性は抜群なので、是非お試し下さい!


成城石井の「サードウェーブ」は・・・

2013年、成城のお客様に鍛えられた「おいしいものをお求めやすく」の精神のもと、
ワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」を麻布十番にオープン
現在では、恵比寿、神谷町、横浜に2店舗と徐々に広がっています。次はあなたの街にも!?



3品とも300gで¥699(税別)です。


コーヒーの時代の変遷を感じながら、味わうことのできる3品です!
好きな時代を見つけたり、シーンに合わせてチョイスするのも楽しいですよね!ホットコーヒー

是非、お早めにお買い求め下さい♪


\成城石井オンラインショップで好評販売中!/


成城石井&ヒルス ブレンドファースト(粉) 300g




成城石井&ヒルス ブレンドセカンド(粉) 300g




成城石井&ヒルス ブレンドサード(粉) 300g
90th Anniversary Selection 第二弾 受注開始!
皆様こんにちは!

4月を迎え、成城石井90周年の限定商品やイベントもだんだん増えてまいりました。ラッキー

限定商品の中でも特別な、おいしい贈り物としてご用意したのが
特別限定受注商品の「90th Anniversary Selection」です。



お客様への感謝、そしておいしいものを届けたいとの思いから生まれました。
成城石井がこれまで培ってきた調達力・技術力を結集。
成城石井の自信が詰まった商品です!

第二弾の今回は全8品!
売り切れ次第終了です!!!

■成城石井自家製 「和」の2種パウンドケーキセット 2本入


■成城石井 金箔烏骨鶏五三焼カステラ(桐箱入) 10切


■成城石井 プレミアムポッサムキムチ 700g


■宮崎牛サーロインステーキ 約150g×4枚→ご好評につき販売終了


■北海道 海鮮グルメ詰め合わせセット 1セット


■静岡県産 クラウンメロン 2玉(桐箱入り)


■2009 CH ペトリュス 750ml


■2010 CH マルゴー & 2010 CH ムートンロートシルトセット 750ml×2本





詳しくは、店頭に置いてありますリーフレット特集ページをご覧ください。



*・゚゚・*:.。. 成城石井オンラインショップで好評販売中! *・゚゚・*:.。.

待望の新商品!『スパイス香る牛肉とトマトのフォー』
こんにちは。惣菜課小林です。

惣菜コーナーにて人気商品の『フォー・ガー』に次ぐフォーの新商品
『スパイス香る牛肉とトマトのフォー(フォー・ボー)』
3月31日に発売します。(一部店舗では取扱いがございません。)




スープは、あっさりとした牛肉スープに シナモンやカルダモンなどのスパイスをきかせています。
きかせていると言っても、分かりやすくシナモンやカルダモンの香りがしすぎるわけではなく、
絶妙な味わい加減になっています。

本場の味に近づけるために、あまりスパイスを強くすると苦手な方もいる、
かと言って優しすぎる仕上げではつまらないので、このスープの味を決めるには
かなりの試行錯誤がありました。

ナンプラーやガラスープ、にんにく、生姜、様々な食材を駆使して深みがありつつも
あっさりと食べられる特製スープに仕上げました。

トッピングは牛肉、レモン、フライドオニオン、わけぎ、パクチーなどを
彩りよく添えました。
また、本場でのフォーではあまり見られないトマトがこのスープによく合います。

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既に発売中の『フォー・ガー』は、成城石井自家製惣菜としては初めてのエスニック惣菜への挑戦でした。
今では多数のエスニック惣菜が売場に並んでいますが、その始まりとなったのが『フォー・ガー』です。
成城石井90周年記念にあわせこの『スパイス香る牛肉とトマトのフォー(フォー・ボー)』
開発しました。

職人のこだわりのスープとたっぷりの具材とフォーを是非お楽しみください。ラッキー
90周年限定!スペシャルワインのご紹介
こんにちは
酒販課榎本です。

今年の東京は開花後に冬に逆戻りするほどの寒さになったりもどかしい日が続きましたが、
やっと桜も見頃を迎えます。
待ち望んだ桜の季節を思い切り満喫しようと思います。桜

バイヤーズブログでも色々とご紹介していますが、成城石井は今年創業から90周年を迎えました。
これまで支えていただいたお客様に、成城石井が培ってきた様々な分野の経験やお取引先様との
コネクションをフル活用して更によりよい商品をお届けしたいとの思いから、
90周年限定商品を続々とリリースしていきます。


今回ご紹介するのは90周年限定のスペシャルワイン2品です。


まずはワイナリーとの長年の付き合いがなければ実現しないオリジナルブレンドのスペシャルワインです。

2014 アッサンブラージュリミテッド

ボルドーの南西に位置するコート・ド・ガスコーニュの地で150年、5世代に渡ってワインを醸造してきたドメーヌ・シルレ。
当主のフィリップさんはSeguin Moreau社という樽製造会社に席をおき、ワイン醸造学者として長年著名なプロダクトに関わってきたスゴ腕生産者です。
成城石井のオリジナルブレンドワイン”アッサンブラージュ”を毎年お願いして10年。
今年90周年を迎える感謝の気持ちを込めて特別なアッサンブラージュを造りたいとお願いしたところ、快諾してくれました。



お願いしたことは2つ
◎ 従来のブレンドでは使用しない樽熟成の原酒を使ってリッチな風合いを出したい
◎ ボルドースタイルとは一味違うコート・ド・ガスコーニュらしさを出して、パンチのある個性的なものにしたい


2015年春に現地でバイヤーも一緒にブレンディングに加わり味を決めたワインをじっくりと現地で寝かせ、









満を持して店舗に到着した今回限りの限定ワインを90周年記念価格で販売いたします!!





2品目は
2015 CHボナルゲ

一言であらわすと当たり年2015年の優等生ワイン
非常に育ちの良い均整の取れた果実の風味が他とは一線を画す完成度を感じ、検討会で真っ先に買い付けを決めたワインです。
コンクールの金賞を受賞しているという情報はあったものの、店頭に並ぶまでにタイトルが5個にまで増えたというのも成城石井のワインセレクションの長年培ったノウハウ・品質評価に対する目が確かなものであったと改めて感じられた1本です。
このワインを90周年特別価格で販売します!!




自家栽培・自家醸造の夫婦で営まれているワイナリーでワインメーカーは奥様。
女性ならではの感性できめ細かく丁寧に造られたワインとなっています。




この価格で1年間の樽熟成(新樽20%含)なのも魅力です。

ぜひお試しください。ラッキー



*・゚゚・*:.。. 成城石井オンラインショップで好評販売中! *・゚゚・*:.。.

2014 アッサンブラージュリミテッド


2015 CHボナルゲ