成城石井でしかつくれない「成城石井desica」から新商品!

こんにちは。
グロサリー課の坪井です。

今回は、本日発売の新商品をご紹介いたします。

●成城石井desica バーニャカウダ●

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「成城石井desica」は、成城石井のお惣菜工場であるセントラキッチンの料理長がレシピを考案し、成城石井の原材料の調達力を活かしてつくりあげた商品シリーズです。

このバーニャカウダは、青森県産にんにくを臭みを抜くためにホールのまま茹で、バターをじっくりと時間をかけて溶かした釜に投入、生クリーム、24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レジャーノ、スペイン産有機エクストラバージンオリーブオイルなどの原料で仕上げました。
フランス産ゲランドの塩で味を整え、最後にトリュフで風味をプラスした、贅沢な一品です。

トリュフの芳醇な香りとコクののあるソースなので、生野菜、温野菜にはもちろん、パンに塗ったり、パスタやお肉、お魚、炒め物のソースなどとしてもご利用いただけます。


●成城石井desica ジェノベーゼペースト●
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兵庫県産の手摘みバジルにオリーブオイルと塩を加えて作ったバジルペーストに、24ヶ月熟成パルミジャーノ・レジャーノ、スペイン産有機エクストラバージンオリーブイルを加え、フランス産ゲランドの塩で味を調えました。
バジルの香りさわやかなこの商品には、バジルペーストを“製品中50%も!”使用しています。
パスタにはもちろん、魚料理のソースやパンに塗っても美味しくお召しあがりいただけます!

どちらもパーティーシーズンに活躍すること間違いなし!
ぜひ一度おためしください!

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11月の店舗限定イベントのご案内!
皆様こんにちは。
11月になり、少しずつ冬らしくなってきましたね!
本日は、11月〜12月に実施される店舗限定イベントのご案内です。



【店舗限定】
毎週 火曜日午前中!!
全品5%OFF!
『火曜朝市』開催!


※開店から12時までの時間帯にレジにてお会計を済ませていただいた場合に限ります。
※商品券・ビール券・煙草・配送料・配達料・箱代は除きます。
【実施日】
11/6、11/13、11/20、11/27、12/4、12/11
【対象店舗】
・成城店・Village 成城石井店・青葉台店
・成瀬店・市ヶ尾店・池尻大橋店

成城石井のアプリをダウンロードし、
期間中に配信されている全品5%OFFのクーポンを
レジにてお会計の際にご掲示ください!

アプリの詳細は>>コチラ<<から



【美しが丘店西麻布店 限定】
『どれでも1品割引キャンペーン!』開催!

期間中、条件にあてはまるお客様へ、
お買い上げ商品のうち1品が割引になるクーポンをプレゼントいたします!

〈クーポン配布期間:11月1日(木)〜12月9日(日)〉
〈クーポンご利用期間:11月1日(木)〜12月16日(日)〉



一会計税込3,000円以上お買い上げのお客様へ
どれでも1品5%OFFクーポンプレゼント!


一会計税込5,000円以上お買い上げのお客様へ
どれでも1品10%OFFクーポンプレゼント!

※クーポンご利用対象外品:商品券、タバコ、配達料、送料、箱代


お気に入りの商品や、注目の新商品など、
是非クーポンを使ってお得にお買い求めください♪


※他の割引サービス等をご利用の場合、割引後のお会計金額が5,000円(税込)もしくは3,000円(税込)以上の場合が、クーポン配布の対象となります。
※クーポン利用時は、他の割引サービスとの併用は不可となります。
※クーポンは1回のお会計につき1枚のご利用とさせていただきます。
※その他注意事項はクーポン裏面をご参照ください。



皆様のご来店、お待ちしております!
季節限定「マダマ・オリヴァ 新漬グリーンオリーブ」のご紹介!
皆様、こんにちは!
乳日配課です。

本日は、毎年この時期に入荷する人気の新物オリーブをご紹介します。

それはマダマ・オリヴァ 新漬グリーンオリーブです。



オリーブの栽培が盛んなイタリア、シシリー州北西部のベリーチェ渓谷の良質な土壌に、
輝く太陽、地中海気候に育まれ、一粒一粒大切に手摘みされたオリーブは、
ベリーチェ渓谷のD.O.Pにも認定され、国際的にも高い評価を得ています。


そんなオリーブを加熱処理を行わず、フレッシュなまま塩漬けにしているので、
オリーブ本来のみずみずしい歯ごたえ、豊かなコクをお楽しみ頂けます。


今年は 11月中旬発売予定です。

ぜひ、この時期だけの新物の味わいをご賞味ください!
2018年お歳暮ご注文承ります!
皆様こんにちは。

成城石井では、11月1日(木)〜12月16日(日)まで、2018年お歳暮 のご注文を承ります!
(※一部、取り扱いのない店舗もございます。)

12月2日(日)までは 早期割引実施中! 対象商品が 5%OFF となります!!





今回は 成城石井おすすめのギフト をご紹介致します!

★金賞受賞の詰め合わせ★
【成城石井自家製】ドイツメダル金賞受賞セット 3,500円(+税)
粗挽きウインナープレーン180g/2種ハーブとトマトのイタリアンウインナー180g/
レッドチェダーチーズウインナー180g/ロースハムスライス90g/フライッシュケーゼ粗挽き100g


2018年ドイツ農業協会〈DLG〉コンテストにて
金賞を受賞した成城石井自家製ハム・ソーセージの詰合せです。
国産のフレッシュ豚肉のみを使用し、ソーセージの皮は天然羊腸を使用するなど原料にこだわり、
成城石井の自社工場「セントラルキッチン」で製造しています。



★こだわりの詰まった逸品★
【成城石井特製】 手造り西京漬けセットA 7,500円(+税)
  銀だら×5切/さわら×3切/トラウトサーモン×2切


石野味噌(京都)の西京白味噌や松本酒造(京都)の厨酒などこだわりの原料を使用し、
48時間の漬け込みを行うなど製法にもこだわった成城石井特製の手造り西京漬けです。
(※写真はイメージです。)



★成城石井「でしか」作れないもの★
【成城石井desica】スープ&カレーギフト 5,300円(+税)

チーズ仕立てのコクうまコーンポタージュ180g×2/
オマール海老の旨みひきたつ濃厚ビスクスープ180g×2/
5種豆とキヌアのごろごろミネストローネ160g×2/
24ヶ月熟成パルミジャーノ・レジャーノのビーフハヤシ180g×2/
骨付き肉を煮込んだ旨味たっぷりバターチキンカレー180g×2/
有機キヌアとガルバンゾビーンズのスパイシーカレー200g×2

成城石井の職人のレシピで作る、こだわり素材をふんだんに使ったカレーとスープのセットです。
成城石井「でしか」できないもの、成城石井ができる最高のものをお届けいたします。



★成城石井が輸入したこだわりのチョコレート★
【成城石井直輸入】 ツイストチョコアソートギフト 3,500円(+税)


イタリアから直輸入のクリームフィリング入りチョコレート。
ミルク、キャラメル、マカデミア、3つの味の詰め合せです。



★暖かいお部屋で楽しめるアイスクリーム★
【桔梗屋】 桔梗信玄餅アイス食べ比べセット 4,760円(+税)
桔梗信玄餅アイス×4/桔梗信玄餅アイス抹茶×4/プレミアム桔梗信玄餅アイス×4

アイスの中にはとろーり黒蜜入り、桔梗信玄餅の風味をそのままアイスにした、
人気の桔梗信玄餅アイスを3種類食べ比べできるセットです。
(※沖縄・離島への配送は承れません。)




【お歳暮カタログ商品の取り扱いのない店舗】
・小田急町田店・海老名SA上り店・成城石井 SELECT 名古屋駅太閤口店・成城石井 SELECT 豊橋店
・近鉄四日市店・成城石井 SELECT アスティ大曽根店・梅田店・Whityうめだ店・上本町店・あべの店
・阪急三番街店・夙川店・阪急西宮ガーデンズ店・コトチカ京都店・四条烏丸店・近鉄丹波橋店・近鉄生駒店
・近鉄奈良駅前店・大和西大寺店・大和八木店・近鉄百貨店奈良店・近鉄草津店・エスパル仙台店

カタログのお取り寄せご希望の方はこちらのお問い合わせフォームよりご連絡下さい。

皆様のご利用をお待ちしております!


テレビで紹介されました!
本日のテレビ番組で、成城石井の自家製惣菜のこだわりについて紹介されました!
その中からいくつかの商品をご紹介いたします!

●成城石井自家製 プレミアムチーズケーキ●
キビ糖を使用したナチュラルな甘さの生地に、アーモンドとレーズンの食感が楽しめるベイクドチーズケーキを重ね、サクサクとしたシュトロイゼルをのせました。
3層の食感が楽しめる、成城石井人気ナンバー1のケーキ。

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●成城石井自家製 生プレミアムチーズケーキ●
人気の「プレミアムチーズケーキ」をレアチーズタイプにアレンジ。
自家製のカスタードクリームにクリームチーズと生クリームを合わせ、レーズンやアーモンドの食感をプラスしました。

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●成城石井自家製 具だくさん海老パッタイ●
エスニック感満載の多彩な調味料に梅肉、純米酢等を加え、コクの中に爽やかな酸味を感じるソース。
プリプリの海老、炒め卵、厚揚げ、たくあんを入れ、食感も楽しめる一品に仕上がっています。
何より、レンジで簡単に調理できるのが嬉しい!

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そして、★本日発売の新商品★も紹介いただきました!

●成城石井自家製 じっくり1時間焼き上げたなめらかチーズケーキ●
時間をかけて焼き上げることで、なめらかな食感に仕上げた、濃厚なベイクドチーズケーキ。

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●成城石井自家製 陸奥湾産帆立まるごと1個のにら饅頭●
贅沢に帆立をまるまる1個のせた、にら饅頭。
餡には国産鶏、帆立すり身、にら、筍を使用し、味わい深い仕上がりに。
温めるのはもちろん、胡麻油でこんがり焼くのもオススメです。

5陸奥湾産帆立まるごと1個のにら饅頭_2.JPG

▼帆立がまるまる1個のっています!▼
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成城石井の自家製惣菜は、全て、自社工場のセントラルキッチンで作っています。
こだわりの詰まった商品をぜひお楽しみください!
成城石井のオリジナル『蜜漬あずきどら焼』のご紹介!
皆様、こんにちは。

菓子課の西嶋です。

今回は、ありそうで今まで実はなかった!成城石井のオリジナルどら焼を紹介します。

10/27(土)発売!成城石井 蜜漬あずきどら焼 3個




しっとりとした生地の間に挟んだこだわりのこしあんに使用しているのは、北海道産の小豆 です。

どら焼の主役はやはり「あんこ」ということで、
実は、 甘納豆を作る製法(蜜漬け製法)で粒感をたっぷり残したあんこ を使っているのです。

通常の小豆は砂糖と一緒に炊き上げて(前炊き)、煮汁を捨てて豆を洗い(渋きり)、更に本炊きを行います。
しっかり炊き上がった後に火を止めて、そのまま放置する(蒸し煮)ことでムラをなくしていきます。

ここまででも十分時間をかけていますが、
蜜漬け製法ではさらに砂糖を水に溶かした糖蜜に小豆を漬け込み、
この状態で沸騰させ、沸騰したら火を消して一晩かけて自然冷却します。

これによって浸透圧で豆に糖蜜が水分移行してしっかりと甘みを感じられるあんこになります。
冷却前は糖度70度ほどだった糖蜜は、豆にその成分が入っていくため翌日には糖度40度台まで下がります。

つまり!この 甘みがしっかり粒を残したままの小豆に凝縮される ということです。

そしてなんとこの工程をもう1度繰り返すのです!

再度砂糖を加えた糖蜜にもう1晩漬け込むことで、翌日には糖度50度台の蜜漬け甘納豆が出来上がります。
この蜜漬け甘納豆をさっと練り上げて、どら焼用の粒餡がようやく完成となります。

漬け込むという工程なので攪拌時間が短く、より小豆の粒感を残すことが出来ます。

また、この こだわりのあんこを生地よりも多く配合することでボリューム感もたっぷり に仕上げています。


成城石井カラーでもある臙脂(えんじ)色が目印!


是非あんこ好きに食べて頂きたい逸品です。

ぜひ、一度お試しください。
【SEIJOISHII STYLE】特別なワインで楽しむとっておきの時間
成城石井のWEBマガジン
SEIJOISHII STYLE
、更新しました!

(下のバナーリンク、またはHPの「商品のご紹介」からご覧いただけます



今月のテーマは・・・
特別なワインで楽しむとっておきの時間

プレゼントや誕生日を祝うのにぴったり!
ワインの名産地、ボルドーのバックヴィンテージワインを揃えました。
是非ご一読ください!

→SEIJOISHII STYLE10月号はこちらから←


また、店舗でも11月14日(水)まで <<ボルドーワインフェア>>を開催中です!



成城石井おすすめのボルドーワインがお買い得になるこの機会に、是非ご来店ください!
『白トリュフオイルとカカオ80%ショコラのケーキ』オンラインショップ限定先行予約発売!

\ オンラインショップ限定先行予約発売! /


成城石井自家製
イタリア産白トリュフオイルとカカオ80%ショコラのケーキ&プレミアムチーズケーキセット

2,100円(+税)

・送料込み・



大人気の「成城石井自家製プレミアムチーズケーキ」と、限定品「成城石井自家製イタリア産白トリュフオイルとカカオ80%ショコラのケーキ」を組み合わせたセットを、オンラインショップ限定で先行予約販売を開始いたしました!

200セット限定!

11月1日以降、順次発送いたします。


商品のこだわり、およびご購入については、こちらから。


ぜひお試しください!

成城店周年祭セール開催!
皆様、こんにちは!

10/19(金)〜 10/25(木)まで、

成城店周年祭セール を開催いたします!

 ▼チラシは画像をタップ▼

※数に限りのある商品がございます。 売り切れの際はご容赦ください。


日頃のご愛好に感謝を込めて成城店限定企画を開催!!

10月19日(金)〜10/21(日)の3日間は見逃せません!

10,000円(税込)以上お買い上げの方にオリジナル保冷バックを、
5,000円(税込)以上お買い上げの方にオリジナルショッピングバック
をプレゼント!(各日先着・数量限定)


※10,000円以上お買い上げのお客様はどちらかお選びいただけます。

また、店内でつくった「黒毛和牛のすき焼き重」や「広島県産のカキフライ(2個増量)」に
三重県産 松阪牛」をはじめ「国内産 生本まぐろ」などの生鮮品や人気商品をお買得価格でご用意!


10/19(金)〜10/25(木)のセール期間中!

入手困難な スペシャルウィスキーセット
スペシャルワインのセットも数量限定でご用意しております!



そして 青葉台店・成瀬店・市ヶ尾店・美しが丘店・宮前平店 でも 協賛セール を開催!

※成城店周年祭記念限定企画の販売はございません。詳しくはチラシをご覧ください。

皆様のご来店をお待ちしております。
静岡パルシェ店リニューアルオープンセール
皆様、こんにちは!

本日、静岡パルシェ店リニューアルオープン いたしました!

リニューアルオープンを記念いたしまして!
10/17(水)〜 10/23(火)まで、リニューアルオープンセールを開催致します!


 ▼チラシは画像をタップ▼

※数に限りのある商品がございます。 売り切れの際はご容赦ください。


10/17(水)〜10/19(金)の3日間は特に見逃せません!

人気の商品の詰め合わせた
ハッピーバッグ(お菓子・グロサリー・自家製パン・デザート)数量限定でご用意!
さらに!
大人気の「 自家製プレミアムチーズケーキ 」が 3日間限定特価 729円(+税)です!


その他にも、10/17(水)〜10/23(火)のセール期間中は
リニューアルオープン記念特価 はもちろん、成城石井自家製のお惣菜やパン も取り揃えております!


「 静岡パルシェ店 」はJR 静岡駅 中央改札口より徒歩3分の店舗となっており、お買い物にとっても便利!

店舗所在地は → こちら ←から



皆様のご来店をお待ちしております。