本格的な ひとくちサイズのアジアンデザート
2024.04.19 Friday
こんにちは。
本日は４月15日に発売しました
『成城石井 ひとくちアジアンデザート』
をご紹介します。

本格的な味わいで、少しずつ食べられる、
日持ちするデザートを商品化したいという思いで開発しました。

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

成城石井 ひとくちアジアンデザート
アルフォンソマンゴープリン

アルフォンソマンゴーピューレとココナッツミルクの
芳醇な味わいのアルフォンソマンゴープリン



●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

成城石井 ひとくちアジアンデザート
杏仁豆腐

杏仁霜とココナッツクリームのミルキーな味わいの杏仁豆腐




常温で日持ちもするので、おうちでストックしておけば、
好きな時に好きなだけお召し上がりいただけます！

ひとくちで食べられる、とろりなめらかリッチな満足感！

ぜひお楽しみください！

シェアする
お菓子
冷やしてもおいしい【新商品】フルーツビネガーゼリー
2024.04.10 Wednesday
こんにちは。
新学期も始まり、暖かい日も増え、春らしくなってきましたね。

本日は、４月10日発売の

『成城石井 フルーツビネガーゼリー』
をご紹介します。




夏場にちょこっと補給できるギルトフリーなワンバイツゼリーを
商品化したいという思いで開発しました。
小腹を満たし、冷蔵庫で冷やせばさらに爽やかにお召し上がりいただけます。

芳醇なフルーツの甘味とフルーツビネガーの華やぐ酸味の
奏でる味わいを3種類ご用意しました。

■アルフォンソマンゴーピューレと
マンゴー酢でつくったゼリー


■ゴールデンパインピューレと
パイナップル酢でつくったゼリー
 

■カリフォルニア産ザクロ果汁と
ザクロ酢でつくったゼリー


小さなパウチタイプなので
凍らせて食べるのもおすすめです！
ぜひお試しください。

シェアする
お菓子
【新商品】成城石井 スティックラングドシャ
2024.04.03 Wednesday
こんにちは、各地で桜が開花し
満開になるのが待ち遠しくなってきましたね。

本日は、４月２日発売の
『成城石井 スティックラングドシャ』
をご紹介します。

成城石井ならではのこだわりを詰め込み、
お客様の日常や贈り物として喜んでいただける、
みなさまに愛されるお菓子を作りたいという思いで開発しました。


国産バター を使用して焼き上げた生地を 1本1本 手で巻いて仕上げており、
口にした瞬間、 重なり合う生地のサクッとした食感と、
バターのコク・風味 が広がります。

気分やお好みに合わせてセレクトいただけるよう、
フレーバーは王道のバターのほか、
ほろ苦いコーヒー、アッサム茶葉の華やかな香りが広がる紅茶の
3 種をご用意しました。

◆ バター ◆
王道のバター生地をシンプルに堪能できる味わい



◆ コーヒー ◆
バター生地とコーヒーのほろ苦さが奏でるシックな味わい



◆ 紅茶 ◆
バター生地とアッサム茶葉の香り広がる華やかな味わい



3種類ともバター生地には国産バターを使用しています。
環境への配慮も意識し過剰包装の削減に繋げたいという思いから、
そのまま贈り物としてもお使いいただけるような
気分のあがるパッケージに仕上げました。

お手土産としてはもちろん、日常のティータイムにもおすすめです。
ぜひ、この機会にお試しくださいませ。

シェアする
お菓子
自家製バターロール生地でつくったサクサク ラスク♪
2024.03.13 Wednesday
こんにちは。本日は
成城石井自家製焼き菓子の新商品
をご紹介いたします。

成城石井自家製
バターシュガーラスク（ココナッツ風味）

●-●-●-●-●-●-●-●-●-●-●-●
ラスクと一口に言っても、使用される生地には
フランスパン、食パンなどのパン生地をはじめとして、
シュー生地やカステラ生地などさまざまな種類がありますよね。

それぞれ味わいや食感に特長があって、いろいろ選ぶ楽しさが
あるのもラスクが人気な理由の一つかもしれません。
●-●-●-●-●-●-●-●-●-●-●-●

今回発売するバターシュガーラスクも使用している生地が特長のひとつ。
成城石井自家製のバターロール生地を使用しています。

開発段階で試作を行う中でラスクらしいサクサク感 を追い求めた結果、
油脂量が多いバターロール生地にたどり着きました。
バターロールとラスクという組み合わせはあまりなじみがないかもしれませんが、
風味もよく、食感もよく、食べやすい仕上がりになっています。


またバターシュガーラスクというと
「生地に塗ったバターの上に砂糖をまぶして…」
というイメージを持たれるかもしれませんが、今回の商品は
トッピングに自家製のシュガーペーストを使用しています。
バター、グラニュー糖、ココナッツクリームと少量のシママースで作った
自家製シュガーペースト、
それをバターロール生地に塗ってから焼き上げています。

単に砂糖をトッピングするだけだと時間がたつにつれて砂糖が溶けて
見栄えが悪くなったり、本来の状態から変質してしまったりするのですが、
シュガーペーストにすることでそういったリスクを回避し、
出来立てと変わらぬおいしさを実現することに成功しました。

ラスク生地とシュガーペーストに使用したバターの香りと、
シュガーペーストに使用したココナッツの風味が
絶妙にマッチした豊かな味わいのラスクです！

コーヒー紅茶との相性もピッタリ。
ぜひお手に取ってみてくださいね。

シェアする
成城石井　自家製商品お菓子
人気の自家製スイーツ♪レーズンバターサンド
2024.03.08 Friday
こんにちは、惣菜課です。

本日は人気の自家製スイーツ
「成城石井自家製 サクッとサブレのレーズンバターサンド」
のご紹介です。

2枚のサブレの間にラム酒に漬けたレーズン
入りのクリームを挟んだお菓子です。


おすすめポイント①
～バターを100%使用したサブレ～

クリームを挟んだ自家製サブレは、サクサク、ホロホロとした食感と
バターの風味がしっかり香るリッチな味わいに仕上げました。

おすすめポイント②
～クリームにはホワイトチョコレートを使用～

クリームにホワイトチョコレートを使用することで、
ミルキーでコク深い味わいがお楽しみいただけます。


自家製でつくったラムレーズンの芳醇な香りとあいまって、
一口頬張るだけでなんとも贅沢な気持ちになります♪
ちょっとしたご褒美スイーツとしても、プレゼントにもおすすめです。

3月8日発売で一部店舗では、こちらのレーズンバターサンドが入った
期間限定商品をご用意いたしました。
『成城石井自家製 バターサンドコレクション』


レーズンバターサンドと、自家製のジャンドゥーヤクリームに
カシューナッツ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツを混ぜ込んだ
ショコラサブレサンドの2つの味わいが楽しめる限定アイテムです。
こちらは、BOXタイプでホワイトデーの贈り物にもぴったりです。

※こちらの商品は数量限定・店舗限定での取扱いです。
※なくなり次第終了となります。

ぜひ一度この機会に
成城石井の人気のスイーツをお試しください！

シェアする
成城石井　自家製商品お菓子
バター26%配合！風味豊かなクッキーアソート
2024.02.09 Friday
こんにちは。
本日は新入荷の輸入菓子のご紹介をいたします。

ワンダフルコペンハーゲン
バター26％クッキー缶

150gと340g、2つのサイズが入荷しました。





*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
こちらはデンマークのメーカー
「ヤコブセン社」より直輸入した商品です。

1962年創業の「ヤコブセン社」はクッキーやペストリーなどの
焼き菓子や菓子パンの製造を専門とするメーカー。

世界120か国以上への輸出実績があり、
缶入りクッキーの製造メーカーとして多くの国で知られる存在です。
日本にも様々なデザインやサイズのクッキーを輸出している
実績もあるので、ご存じの方も多いかもしれません。

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

デンマークではクリスマス、バレンタイン、イースターといった
イベントシーズンに、各家庭に伝わるレシピでクッキーなどの
焼き菓子を焼くという文化があるそうです。
また家庭で焼くクッキーだけでなく、クリスマスなど特別なシーズンには、
季節限定デザインの缶入りのクッキーが店頭に並ぶのも風物詩の1つだそうです。

今回の商品は、そういった ご家族で楽しむ家庭的なクッキー を
イメージして作られているとのこと。

素朴な味わいのクッキーは、バターをふんだんに使用しているのが特長で、
なんとその配合比率 26％！

原料の1/4以上がバターというレシピで風味豊かに焼き上げた、
味わい深い5種のクッキーアソートです。

ちょっとしたプレゼントなどにもピッタリな缶入りクッキー。
ぜひお手に取ってみてくださいね。

シェアする
お菓子
サクサク食感のチュロス型スナック！
2024.01.19 Friday
こんにちは。
本日は新しく輸入したスナック菓子のご紹介をします。

『デイリークレイブ　ビヨンドチュロス』

シナモンフレーバー、塩キャラメルフレーバー
の2種類で発売です。



お米やトウモロコシなどの雑穀を使用した生地を油で揚げずに
焼いて作ったサクサク食感のチュロス型スナックがベース。
内側にココア味、外側をそれぞれシナモンフレーバーと
塩キャラメルフレーバーで風味付けして仕上げた商品です。


そのまま召し上がっていただくのも良いですが、
シナモン、キャラメルといったフレーバーがコーヒーとの相性が良い
ので、ぜひドリンクと合わせてお楽しみください。
ブラックコーヒーはもちろん、ラテのような
ミルクが入ったものでもどちらでもよくマッチします。


またウエハースのようにアイスクリームと合わせるのもおすすめ！
アイスクリームのクリーミーな食感にビヨンドチュロスの
サクサク食感がアクセントになって相性ピッタリです。

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
ビヨンドチュロスのメーカーであるデイリークレイブ社は
「美味しく健康的なお菓子を作る」ことを目指して発足した、
2012年創業のアメリカ・カリフォルニアの会社です。

今回の商品も「ビヨンドチュロス」という商品名からもわかる通り、
チュロスを超える新しい美味しさを提供したいという、
まだ若く新しいメーカーらしい気概の感じられる、
一味違った楽しい商品となっています。
パッと目を引くカラフルなデザインのパッケージからもそれが感じられますよね。
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

ぜひお手に取って、いろいろな食べ方で
コーヒーブレイクのお供に、お楽しみいただけると嬉しいです。

シェアする
お菓子
＜今季注目！＞ポップな3種フレーバー入りチョコレート
2023.12.30 Saturday
こんにちは。

＼成城石井が直輸入したチョコレートの新商品／
『ソリーニ ソリネッテ』をご紹介します。



オランダで行われた食品展示会で商談を行い、
導入が決まった商品です。

★*******************************★

『ソリーニ（Sorini）』1915年創業
イタリア北部のカステッレオーネで、
薬剤師であったファウスト・ソリーニ博士が
ソリーニ ブランドとして初めてのお菓子を
作ったところから始まります。

お店で職人が製造した時代を経て、それから100年以上、
今もカステッレオーネで製造されるチョコレートは、
様々なフレーバーやパッケージで、甘いチョコレートの
小さな喜びを世界中の 50 か国以上に届けています。

★*******************************★

今回はソリーニのプラリーヌシリーズの中の“ソリネッテ”より選んだ、
●ソルティーキャラメル●
●ソルティーポップコーン●
●ビスケットブラウニー●
フレーバーのプラリーヌチョコ3種を詰め合わせました。


●ソルティーキャラメル
ミルクチョコレートプラリネに塩キャラメルと
カリカリのキャラメル粒が入った一粒。

●ソルティーポップコーン
ミルクチョコレートに塩気のきいたポップコーンクリームと
カリカリのコーンボールが入った一粒。

●ビスケットブラウニー
ミルククリームを詰めたミルクチョコレートプラリネに、
ブラウニーとカリカリのココアビスケットが入った一粒。


ソリーニとしても、新フレーバーの「ソルティーポップコーン」なども
いち早く取り入れて、ワクワク感のある個性的な
フィリングの味わいと食感をお届けいたします。

個包装になっているので、みんなでシェアするにも最適！
包み紙もポップで可愛いので、
ちょっとしたプレゼントにもおすすめです！

今季注目のチョコレートになりますので、
ぜひお試しください！

シェアする
お菓子
【新商品】10種の菓子入り！おさかなスナック
2023.12.07 Thursday
° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。

本日は、新商品の

 成城石井 おさかなスナック 
 10種の海鮮豆ミックス 
をご紹介します。



の10種類をミックスした、
1袋でおつまみとしてもお茶請けとしても楽しめる商品です！

■「成城石井 杉桶熟成 再仕込み醤油」を使用した
オリジナルの豆菓子入り

杉桶で熟成させた自然な甘みのある濃口醤油を使用した豆菓子です。
しっかりとした醤油の旨みと風味が、カシューナッツとよく合います。

■10種類の菓子をミックス

10種類の、豆菓子・海鮮珍味・ナッツがバランスよく入った
1袋で色々な味を楽しめるアソート菓子です。
おつまみとしてはもちろん、お子様のおやつとしてもぴったりです。

■便利な個包装

個包装なので、シェアしたり、間食用として携帯いただくのにも便利です。
様々なシーンで手軽にお楽しみいただけます。


ぜひ一度お試しください！

° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。

シェアする
お菓子
オリジナル米菓シリーズ”日本全国味めぐり”に新商品登場！
2023.10.28 Saturday
こんにちは。

日本各地の特産・名産品を使用し、
素材の美味しさを引き立てるこだわり製法で仕上げる
オリジナルの米菓シリーズ「日本全国味めぐり」の
 新商品２つ をご紹介します。

成城石井 日本全国味めぐり
『こく旨生姜煎』 『白味噌ゆず煎』
です。

お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、今年の春から
この「日本全国味めぐり」シリーズの商品ラインナップの
リニューアルを行っていました。

●3月発売「瀬戸内レモン煎」
●7月発売「梅かつお煎」
に続いて、今回2品が発売となります。

*::;;;;::*ﾟ*::;;;;::*ﾟ*::;;;;::*ﾟ*::;;;;::*ﾟ*::;;;;::*ﾟ
■鹿児島県産黒豚の豚骨エキスと
高知県産生姜のペーストを使用


「こく旨生姜煎」は、醤油ベースにこの2つの国産原料を
配合したタレで味付けをしています。
お煎餅の生地はお米、同じお米であるごはんに合う味は
お煎餅にしても美味しいのではないか、ということから
生姜焼きのような味わいを目指して開発しました。

生姜はパウダーではなくペーストを使用することで、より本物に近い、
リアルな生姜味をお楽しみいただけるよう仕上げました。


*::;;;;::*ﾟ*::;;;;::*ﾟ*::;;;;::*ﾟ*::;;;;::*ﾟ*::;;;;::*ﾟ
■京都府製白味噌と高知県産ゆずを使用


続いてもう1品の「白味噌ゆず煎」ですが、やさしい白味噌の
味わいを生かすためタレのベースに醤油は使用していません。
白味噌ベースのタレにゆずピールを合わせることで、
上品な京風のお雑煮のような味わいを目指しました。
ほんのりとした甘さも感じるバランスの良い味わいに仕上げています。

*::;;;;::*ﾟ*::;;;;::*ﾟ*::;;;;::*ﾟ*::;;;;::*ﾟ*::;;;;::*ﾟ
■国産米100％使用のうす堅焼き生地

このシリーズ共通のスペックである【国産米100％】はそのままに、
今回の生地はやや厚みを薄くしています。
最初は今までに発売したものと同じ厚みで試作を開始しましたが、
生地の味わいを消さずにタレの味わいも生かせるバランスを求めた結果、
今回のうす堅焼き生地になりました。

丁度いい堅さで食べやすく、それでいて堅焼きのせんべいを食べた際の
満足感もしっかり味わえるベストな仕上がりです。


新たなラインアップが加わってより充実した「日本全国味めぐりシリーズ」。
今回の商品と合わせて、ぜひ既存の商品もお楽しみいただけるとうれしいです。

シェアする
お菓子

| 1/26PAGES | >>

Page top