皆様こんにちは！
乳日配課です！

今年もボジョレー・ヌーヴォー解禁しましたね！

今回は、ワインにぴったりで年末のパーティーシーズンを彩る生ハムを紹介いたします。


ハモンセレクタ グランレゼルヴァ15ヶ月熟成　100ｇ　990円（＋税）



こちらは、新商品の成城石井直輸入の生ハムです。

原料に、スペインのガリシア州の特産物である栗を食べて育った栗豚を使用しています。
通常の白豚に比べて霜降りは多いのですが、脂があっさりしていて食べると甘みを感じられる生ハムです。

ガリシア州政府が同州内で生産された高品質な商品に与える認証『Galicia Calidade』を取得しています。

また、ドイツ国際コンテストIFFA2016で金賞の受賞歴もあり、国際的に評価の高い商品です。


 

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ちなみに！只今成城石井では《チーズ・生ハムフェア》を開催中♪

 

 

 

 

 

 

 

第1弾 開催期間：11月14日（水）～12月14日（金）

 

 

 

 

成城石井おすすめのチーズと生ハムが店頭に並びます！

 

 

 

 

ダッラボーナ パルミジャーノレジャーノ16ヶ月熟成

 

イタリアチーズの王様と呼ばれ、濃厚な旨味と、豊かな風味が特徴。

白い結晶は天然のアミノ酸の塊で旨味を強く感じます。

 

 

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ダッラボーナ グランヴィータ 7ヶ月熟成

 

イタリアンハードチーズの甘み、コクがあり、

パスタやサラダ等、普段使いにご使用いただけるチーズです。

 

 

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カマンベール オートマーク

 

フランス語でオートマークとは高級なブランドを意味し、

乳脂肪分50%と通常のカマンベールよりも高く、

よりクリーミーで豊かなミルクの味わいとなっています。

 

 

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ロックフォール ダルジェンタルAOP

 

コンバール山の洞窟の中にある自然の青カビで3ヶ月以上熟成。

搾乳から24時間以内の新鮮な乳を使用。

羊乳ならではの濃厚な味わいをお楽しみください。

 

 

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サポーリ ディ イタリア プロシュート クルードペタル

 

9ヶ月以上熟成させた旨味のある原木を花びらのように

華やかにスライスしました。

そのままオードブルにはもちろん、サラダやパスタに、

ご利用シーンに合わせてお使い頂けます。

 

 

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サポーリ ディ イタリア プロシュート ディ パルマ スライス

 

適度な甘みと12ヶ月以上熟成させた肉の旨味が口いっぱいに広がります。

常温に戻し脂が溶けてきたら食べ頃です。

 

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大勢で集まる機会が増える年末が近づいてきております。
ぜひ、原料にこだわった成城石井の生ハムで食卓をより華やかにしてみてください！！

皆様のご来店、お待ちしております。