皆様、こんにちは。

惣菜課小林です。

成城石井では 11月29日 より トリュフフェア を開催しております。

惣菜売場では、白トリュフオイルを使用した商品 を発売します。

トリュフには黒トリュフと白トリュフの2種類がありますが、白トリュフのほうが希少価値が高く、
白トリュフオイルはその白トリュフのエキスでオリーブオイルに風味をつけたものです。

この白トリュフオイルを使用した新商品！
『 白トリュフオイルとカカオ80％ショコラのケーキ 』を紹介させていただきます。


イタリア産白トリュフオイルとカカオ80％ショコラのケーキ　1本 990円（＋税）


卵白や北海道産生クリームで仕上げたなめらかな口どけのガトーショコラに、カカオ分80％の高配合ビターチョコレートと香り豊かな白トリュフオイルで仕上げた濃厚なガナッシュを重ねました。

食感を楽しめるようにチョコレートパフとカカオニブをトッピングし、味のアクセントにカイエンヌペッパーを少量使用しています。

一口食べると口の中にカカオ豆の力強い香りと上品な苦味と、
トリュフオイルの香りがふわっと広がる大人向けのチョコレートケーキです。

こちらの商品は10月に先行でネット販売をさせていただき、
人気のプレミアムチーズケーキと２本セットにて限定200セットが4日間で完売した商品です！

ぜひ、一度お試しください。


その他にも、トリュフオイルや、トリュフの芳醇な香りが手軽に楽しめるお菓子、
様々なジャンルのトリュフ商品をご用意しております！

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皆様のご来店、お待ちしております。