こんにちは。菓子課の戸川です。

今回は成城石井直輸入の新商品、

これからのパーティーの季節にピッタリな美味しいデザートをご紹介します。

 

■「パステル・デ・ナタ アソート」
12/14（金）発売

 

 

「パステル・デ・ナタ」とは300年もの歴史を誇るポルトガルの伝統菓子です。
その起源は18世紀、リスボンのジェロモニス修道院の修道士が

卵白を洗濯のりとして使用した余りである卵黄を活用してカスタードを発明。

それをもとに誕生した商品です。

 

 

今回は、当社のバイヤーが自ら現地を訪れ、

「ポルトガルの豊かな食文化を紹介したい」という想いで買い付けをする中で、
当社と同じ想いを持ち、昔ながらの「パステル・デ・ナタ」にフルーツなど組み合わせた

新しい「パステル・デ・ナタ」を開発するメーカーと出会いました。

 

300年前の当時の味を出来る限り再現させたいとの想いから、

出来る限り当時あった原材料を使用しており、商品に対してこだわりの強いメーカーです。

 

数々の味わいの中から、バイヤーが昔ながらのカスタードの味わいを打ち消す事なく、
フルーツやクリームによってさらにおいしさを引き立てる組み合わせを追求。
試行錯誤の末に選び抜いたパッションフルーツ・ミックスベリー・

ココアクリームとオリジナルを含む4種類の美味しさをお届けいたします。

 

そのまま冷やして食べても美味しいですし、

少し温めて中身のクリームが少し溶けて、あつあつトロッとした食感を楽しむのもオススメ。
濃厚で深いカスタードの甘みと、ブラックコーヒーを合わせて食べるのが大人の食べ方でオススメ。

また、ポルトガル産のポートワインとも相性抜群で、

ワインと「パステル・デ・ナタ」のマリアージュも是非お試し下さい。

 

これからのパーティシーズンに、テーブルを彩る甘いスイーツです♪

是非一度お試し下さい。