皆様こんにちは！

昨年大変ご好評いただいた「 成城石井　ブルーベリーバター 」を
8月7日（水） から 数量限定 にて販売いたします！！


成城石井　ブルーベリーバター　250g

使用しているブルーベリーは、
成城石井直輸入の「 オレゴン産デューク種 」。

デューク種のブルーベリーは、

①甘味と酸味のバランスが良い
②粒が大きめで、硬め

という特徴があるため、ジャムなどの煮込み
工程のある加工品にも向いている品種です。

ブルーベリーそのものが風味が弱いため、
バターと合わせるとバターが勝ってしまい、
ブルーベリーの量を増やすとバターのコクが物足りない…。
また、ブルーベリーの粒は乳製品と合わせて煮込むと崩れやすい…。
など、さまざまな困難に立ち向かい、試行錯誤を重ねた結果、

ブルーベリーの風味も生きつつバターのコクもしっかり感じられる、

まろやかな仕上がりで誕生した商品です！

食感は、常温でとろ～り、冷やすとなめらかになります。


パンはもちろん冷やしてデザートにのせるのもおすすめです。


ぜひお試しください！！