こんにちは。惣菜課小林です。

8月に開催したシンガポールフェアが好評でしたので、本日10月15日より第二弾が開催中です。

この度発売した新商品3品をご紹介いたします！

1品目は

シンガポール風チキンカレーヌードル699円（+税）

ココナッツクリームをベースに、自社でブレンドしたスパイスを混ぜ

トマト、たまねぎ微塵、サンバルブラチャン、オキアミ、黒糖、レモングラスなどで、濃厚でコクのあるスープに仕上げました。麺は第1弾でも好評をいただいた、現地でも人気のある、「ビーフン＆中華麺」を使用。

にはカレーで煮たメークインや厚揚げ、蒸し鶏、さつま揚げ、パクチー、ゆで卵をトッピングしました。

2品目は

ずわい蟹とふんわり卵のシンガポール風チリクラブヌードル699円（+税）

平たい米粉麺（ビーフン）の上には、生クリーム混ぜてふんわり仕上げたたまご炒めの乗せ、

ケチャップ、カニのエキス、ガラスープ、サンバルブラチャン、レモングラス、

隠し味に仙台味噌を加え、仕上げたチリクラブソースをかけました。

トッピングには、ズワイガニ、パクチー、セミドライトマト、青ねぎ、糸唐辛子。

アクセントにズワイガニの下には、ワンタンの皮を素揚げしたものを敷いております。

3品目は

シンガポールチャーシューライス（チリソース添え）599円（+税）

甜麺醤、練り胡麻、紅腐乳、五香粉の味噌ベースに蜂蜜やみりんを加えて

少し甘めに仕上げたチャーシューを添え、醤油、ガラスープ、オイスターソースなどで

味付けをした豚挽肉の肉味噌ダレを加えました。

シンガポールフェア第1弾で発売以来ご好評頂いている、「ソイソースチキンヌードル」のチキンの煮汁を

使用した煮卵、大豆煮、彩りにアーリーレッド、パプリカ、オクラを加えました。

第一弾で発売しご好評頂いておりますソイソースチキンヌードルやワンタンミーなどにも使っているチリソースを添えて。

たまねぎやサンバルブラチャンをベースに仕上げたチリソースです。

お好みに合わせて混ぜてお召し上がりください。

いずれも職人が現地視察へ行き、シンガポール料理を食べたものを日本人にも食べやすくアレンジしたこだわりの商品です。

この機会にぜひお試しください。