こんにちは。惣菜担当の藤原です。
いよいよ7月21日は土用丑の日です！

成城石井のお惣菜で販売する「鰻」は九州産のうなぎを使用しております。
本日はおいしさの秘密をお伝えいたします♪


＼おいしさの理由その⓵／

おいしい鰻を育てる大切な三原則は「水・光・土」とのことです。
豊かな水と陽光に恵まれた最高の養殖環境で育てられてます。

＼おいしさの理由その⓶／

鰻の成長に合わせてこだわりの飼料を与えております。
北海道産昆布を餌に混ぜることで、コクやうまみのある健康的なうなぎに育てているそうです。
飼料にもこだわってます！

＼おいしさの理由その⓷／

厳選した木炭を使用して、高温で一気に焼き上げることで、
皮が香ばしくパリッと身はふっくらとジューシーにうまみが残る直火焼製法で仕上げています。

うなぎを食べて暑い夏を乗り切りましょう♪