新発売チョコレートとペアリングのご紹介♪
2020.12.16 Wednesday
こんにちは、菓子課の西嶋です。
本日も成城石井おすすめの商品をご紹介いたします！
こだわり素材×アイディアが光る、大人も楽しめる本格派！オリジナル新作チョコレートです。

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＜成城石井　素材を味わう紅茶チョコレート/チャイチョコレート＞



インド産紅茶のパウダーに茶葉の個性を引き立てるマイルドなホワイトチョコレートを合わせた、
味わいと香りで紅茶の魅力を堪能できるチョコレートです。
紅茶エキスや香料ではなく紅茶の茶葉をパウダーにして使うことで、
素材の味わいや香りが口の中で豊かに広がります。

「紅茶チョコレートには世界の三大紅茶の1つで芳醇な香りが特長のダージリン紅茶を使用。
　
「チャイチョコレート」には、力強い味わいがチャイに適したアッサム紅茶を使い、
　
ホワイトチョコレートの甘みとも相性が良いシナモンを合わせました。
　
口いっぱいにチャイのエキゾチックな香りとミルク感のある甘みが広がる、個性的な一品です。
香料不使用で仕上げました。

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＜成城石井　素材そのままコーヒーチョコレート＞

（エチオピア産コーヒー×エクアドル産カカオ※1/コスタリカ産コーヒー×ベネズエラ産カカオ※2）



細かく砕いたコーヒー豆をチョコレートの中に入れた、
味わいに加えて香り・食感でも素材をお楽しみ頂ける逸品です。
産地指定のコーヒーとチョコレートをそれぞれの個性を生かして組み合わせ、
全く表情の異なる2フレーバーを作り上げました。

柔らかな酸味のコーヒーにフローラルな香りのチョコレートを合わせた
　
「エチオピア産コーヒー×エクアドル産カカオ※1」は、
　
口にすると華やかな香りがふわっと広がり、コクのあるチョコレートにコーヒーの苦み・酸味がやさしく重なります。

一方バランスの良い酸味のコーヒー豆にナッツのような香味のチョコレートを合わせた
　
「コスタリカ産コーヒー×ベネズエラ産カカオ※2」はより力強く深みを感じられる味わいです。
　
凝縮感のあるややビターなチョコレートに、コーヒーがさらなる奥行きを与えています。

こちらも香料不使用で仕上げました。

※1　エチオピア産コーヒー（コーヒー豆中30％）×エクアドル産カカオ（カカオマス中22％）
　※2　コスタリカ産コーヒー（コーヒー豆中30％）×ベネズエラ産カカオ（カカオマス中25％）

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このような個性的なチョコレートにも合うドリンク・ワイン・ハードリカーが、
成城石井ではご用意できます♪をご紹介！



素材を味わう紅茶チョコレート
×
 ハムステッド　有機ハーブティー　ロイヤルカモミール 

　

紅茶チョコレートの上品な甘さ・香りと、ロイヤルカモミールティーのフルーティーで
優しい甘さがとてもよく調和します。心安らぐティータイムにぴったりです。


♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦

素材を味わう紅茶チョコレート
×
 カットレヤ　カベルネソーヴィニヨン　メルロー（ブルガリア）



果実味が強い赤ワインなので甘めのチョコと高相性。
ジューシーなブルガリアワインの豊かな味わいを引き立てます。


♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦


素材を味わうチャイチョコレート
×
 タイフーティー 

   

渋みが少ないタイフーティーは丸型ティーバッグで気軽に淹れられ、
ストレートでもミルクを入れてもチャイの香りを楽しみながらお召し上がり頂けます。
  
♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦

素材を味わう紅茶チョコレート
×
 エンジェル　シラー　メルロー（ブルガリア）


ジューシーなブルガリアワインが甘みの強いチョコレートにはよく合います。
このワインの特徴である胡椒のようなスパイシーさが、
チャイチョコレートのシナモンとも相性抜群です。

♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦


素材そのままコーヒーチョコレート
（エチオピア産コーヒー×エクアドル産カカオ）（コスタリカ産コーヒー×ベネズエラ産カカオ）
×
 バーゲンダル　有機ルイボスティー 




主役のコーヒーチョコレートのエレガントな味わいと華やかな香りを存分に楽しんで頂くために、
敢えて主張が強すぎないノンカフェインのドリンクをペアリング。
こちらのルイボスティーは優しい甘さと香りが特長です。

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素材そのままコーヒーチョコレート
（エチオピア産コーヒー×エクアドル産カカオ）
×
 シーバスリーガル　ミズナラ 

 

繊細な味わいのミズナラ樽を使用したウイスキーなので、
同じく繊細な味わいのコーヒーチョコレートを好相性です。

♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦


素材そのままコーヒーチョコレート
（コスタリカ産コーヒー×ベネズエラ産カカオ）
×
ヘネシーVS



凝縮感のあるチョコレートをコニャックの甘い余韻が包み込む、
優雅な時間を作る大人の組み合わせです。


♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦・♦


自分の好みのペアリングを探してみるのもおすすめです♪
おうち時間をゆったりと過ごしながら、成城石井が自信をもって提案する新しい味わいをお楽しみください。


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