こんにちは、商品部惣菜課です。
今回はオレゴン産ごろごろブルーベリーのクレームダンジュを紹介します。

成城石井自家製
オレゴン産ごろごろブルーベリーのクレームダンジュ（純生クリーム使用）
税込755円


クレームダンジュとは
フランスのアンジュ地方生まれのスイーツで、
ふわふわとした食感とチーズのやわらかな酸味とクリーム感を味わうことができます。
チーズケーキの部分は「生クリームのかたまり？」「アイスクリーム？」と不思議な見た目ですが
れっきとしたレアタイプのチーズケーキです。

上にトッピングしたジャムはオレゴン産ブルーベリーで作った自家製ジャム、
素材のもつ甘みと酸味をバランスよく引き出すよう何度も調整をかけて作りあげました。
ふわふわ食感がたまらないレアチーズケーキの部分は、
自家製メレンゲとクリームチーズ、純生クリームをつぶさないように丁寧に混ぜ合わせて仕上げました。
チーズ本来の風味が引き立ちながらも生クリームの濃厚なコクが感じられ、
この部分だけ食べても美味しく仕上がっています。

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同時にもう1品発売になりました！

成城石井自家製
ごろごろ苺ジャムのクレームダンジュ（あまおう苺、純生クリーム使用）
税込755円


こちらは苺の大きな粒がごろっと残ったジャムの甘味とチーズケーキの相性が抜群です！

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2種類のクレームダンジュ、
ぜひ食べ比べをお楽しみくださいませ。