家族経営ワイナリーが造る、微発泡白ワイン！
2024.08.28 Wednesday
こんにちは、ソムリエの長澤です。

今回は残暑に飲みたいフレッシュな
ポルトガルの辛口微発泡白ワイン
をご紹介します！


カルネイロ ワインズ
ルス ヴィーニョヴェルデ
ブランコ ロウレイロ
750ml 1,790円（税込1,969円）
ルス ヴィーニョヴェルデ ブランコ ロウレイロ

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■完熟シトラスを思わせる鮮やかな果実感！■
口に含むと、レモンやグレープフルーツを思わせる、
熟した果実のニュアンスが鮮烈に広がります。
レモンピールのようなほろ苦さとコクが
スーッと後を引くのも特長で、
シンプルなスッキリ系白ワインとはまた違う、
奥行きのある味わいが楽しめます。

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■ぷちぷち楽しい微発泡！■
比較的しっかりとした果実感と
余韻のあるワインですが、
わずかに炭酸を含むため
軽快なニュアンスが楽しめます。

ちなみに、ヴィーニョヴェルデとは
ポルトガル語で“緑のワイン”を意味する言葉。
完熟するまえの緑色のぶどうを使って
ワインを造ることから名づけられています。
若々しいフレッシュさが特徴で、
その味わいをほのかな気泡が引き立てます。

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■家族経営ワイナリーの想いが詰まった1本！■
このワインを造るカルネイロ・ワインズは、
ポルトガル北部の内陸部、比較的標高の高い山あいに位置し、
ぶどう園の責任者アルベルトさんと、醸造責任者のクリスティアナさんの
ご夫妻による家族経営のワイナリー。

生産者さん

ぶどうの栽培から醸造までワイナリー内で行っているため、
ワインが出来上がるまで一貫して生産者の想いが込められています。

畑の写真


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■おすすめペアリング■
すっきりとした酸味と
ふくよかな余韻をもつ味わいで、特に魚介類との相性が◎！
特にこれからの季節であれば、
戻り鰹やサンマなどの旬の魚にぴったりです。
その他にも、豚肉や鶏肉を使った
さっぱりとした肉料理ともよく合います。

サンマ


ぜひ、季節の食材と合わせてお試しください！


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