人生の節目の贈り物などに。【プリムールワイン】
2024.09.16 Monday
熟成中のワインを買い付ける！
ボルドー独自の文化・ プリムールワイン 


こんにちは、ソムリエの若林です。
今回は、フランス・ボルドー地方独自の文化「プリムール」をご紹介します。

ボルドー地方は言わずと知れたワインの産地で、
格付けもあり高品質な赤ワインが造られています。
プリムールとは聞きなれない言葉ですが、
フランス語で「1番目の」を表す言葉で、ワインでは「新酒」 を表します。

ボルドーでは、まだ樽で熟成している
瓶詰め前のワインを予約販売する慣習があり、
それを「プリムール」と呼んでいます。

瓶詰前の未完成な状態のワインで購入の判断をするので、
市場の評価が価格に反映されないということもあり、
一般的にはかなり お得な価格で購入する事ができる と言われています。

販売先はシャトー（ワイナリー）が指名する事も多く、
誰もが自由に購入できるわけではありません。
成城石井は長年にわたりシャトーとの信頼関係を築いており
日本でも数少ない「プリムール」の買い付けができる企業のひとつです。

「プリムール」で買い付けたワインは、
成城石井のオンラインショップ
「成城石井ドットコム」で予約販売をしています。

今年は2023年ヴィンテージを販売、
2025年2月28日までにご予約 いただき、
2026年の秋ごろお届け する流れになります。

2023年ヴィンテージの印象は、
『熟した果実感としっかりとしたタンニンのバランスに優れた、
エネルギッシュな印象を感じる味わいのヴィンテージ』です。

『凝縮感とエレガントさが高レベルで結実したグレートヴィンテージ』と
高く評価されている2022年に比べてみても、
2023年は鮮烈な果実風味とタンニンのポテンシャルの高さが特長で、
長期熟成も期待できるクラシカルなボルドーワインの
魅力が表現されたヴィンテージだと感じました。


ヴィンテージ（収穫年）が入っていて、長期間熟成を続ける
ボルドーワインは、記念日にもおすすめ。
私も子どもが生まれた年のヴィンテージのワインを購入して、
子どもの成長と共にワインの熟成を楽しんでいます。

結婚・出産・就職…人生の節目の記念にもおすすめのワインです。

▼詳しくはこちらから▼



シェアする
未分類