まるで果実をかじったような、ジューシーな赤ワイン！
2024.10.16 Wednesday
こんにちは、 お酒担当ソムリエの若林です。

まるで果実をかじったようなジューシーさ！

チリから届いたヌーヴォワインを紹介します。

ホーリー
カベルネソーヴィニヨン ヌーヴォ 2024
750ml　1,529円

「HOLI (ホーリー)」とは
チリのことばで「Hello」のような挨拶を表す言葉で、
気軽においしいワインを楽しんで欲しいという意味が込められています。


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ホーリーのワイナリーは、チリ・セントラルヴァレー内の
ラペルヴァレー南部にあります。

ぶどうは100％自社畑で管理され、
日中は温暖で夜は海の影響で気温がぐっと下がるので、
ぶどうが良く熟し、繊細な酸が残る銘醸地です。

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このワインは、今年とれたぶどうで造ったワインを
すぐに瓶詰をした、ピュアな味わいが特長で、
熟したベリーやジャムのようなフルーティーな香りと、
柔らかでジューシーな酸味、控えめな渋みで、
赤ワインながら軽やかな味わいです。

軽めの赤ワインで渋みが控えめなので、
冷蔵庫で少し冷やしてもおいしく召し上がれます。

口当たりが良いワインは、気温が下がり切っていない
秋の夜長にこそおすすめしたいワインです。


さっぱりとしたお肉料理や、トマトソースのパスタ、ブルーチーズ
などと合わせてお楽しみください。

 この時期だけの数量限定です！
お近くの成城石井でお待ちしています。

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酒