こんにちは。商品部乳日配課です。

本日は大人気の創作料理店「食堂とだか」の名物、
「甘納豆チーズ」をご紹介します。

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『食堂とだか　甘納豆チーズ

「食堂とだか」は東京・五反田にある
大人気の和食割烹のお店です。
こちらの「甘納豆チーズ」は
コース料理の口直しとして出てくる
不動の人気メニュー！

当社バイヤーの
「この味わいを世の中にもっと広めたい」
という想いと、
店主の戸高さんの「お店の予約が取りづらい
状況の中で、多くのお客様に味わってもらいたい」
という想いが一致し、商品化が決定しました。

白花豆、金時豆、青えんどう豆、
小豆の4種類の甘納豆を、
北海道産のマスカルポーネと合わせました。
ふっくらと柔らかく優しい甘さの甘納豆と、
ミルキーなコクのあるマスカルポーネが、
絶妙にマッチした味わいとなっています。

甘納豆とマスカルポーネチーズという
シンプルな組み合わせだからこそ
配合のバランスを追求し、
約半年の開発期間を経て
お店の味わいを忠実に再現しました。

そのまま食べるのはもちろん、
クラッカーに乗せたり、モナカに挟んでも
おいしく召し上がっていただけます。

ワインやコーヒーとの相性も抜群です。

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超人気店『食堂とだか』名物の味わいを
成城石井でお手に取り、
ぜひご家庭でお楽しみください！