- 季節限定のチーズ『フランス バドーズモンドールAOP』
- 2016.09.20 Tuesday
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こんにちは
乳日配課の今井です
今年も待ちに待った、季節限定のチーズが入荷します！
◆フランス バドーズモンドールＡＯＰ◆
毎年このチーズが解禁になるのを心待ちにしているお客様も沢山いらっしゃるかと思います。
フランスでは毎年8月15日から翌年の3月15日までの期間限定で生産され、秋～春先にのみ販売しています。
このチーズの名前は、スイスとの国境にあるジュラ山脈のモン・ドール（黄金の山）が由来であり、もともとはコンテやモルビエなどのチーズを作った後の残ったミルクで作られてきました。（スイスでは「ヴァシュラン」と呼ばれています）
エピセアの樹皮（もみの一種)でチーズの周りを巻いて、熟成中に繰り返し塩水で表面を磨くことで、味に複雑な風味と深みをもたせます。
食べ頃になったチーズはトロトロと柔らかいので、表面の薄オレンジ色の皮を取り除き、スプーンですくってお召し上がりいただきたい逸品です。
ウォッシュチーズなので、強い匂いが伴いますが、食べてみるとミルクの優しい味わいが感じられ、非常に上品な味のチーズであることに驚かされます。
そのままパンやクラッカーに合わせたり、茹でたジャガイモと一緒にいただくのがスタンダードですが、残ったチーズに白ワインを加えオーブンで温めると、チーズフォンデュのようにお召し上がりいただけますので、パーティーの席にもぴったりです。（オーブンで温める際は、木箱にアルミホイルを巻いて下さい）
今年のパリ農業コンクール2016年で金賞を受賞しました！
季節限定のチーズを是非ご賞味ください。
成城石井では9/30(金)より入荷予定です。
※一部取り扱いのない店舗もございます。入荷状況につきましては最寄の店舗までお問い合わせ下さい。
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- 冬の人気チーズ、モンドールが入荷しました！
- 2014.09.23 Tuesday
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こんにちは。
乳日配課の大塚です。
いよいよ本格的に寒くなり、乳日配課では秋から冬にかけての季節商品が日々入荷しています。
本日紹介するチーズは、フランスでは毎年8月中旬から翌年の3月中旬までの期間限定で生産され、秋～春先にのみ販売している大人気商品です。
そのチーズとは「フランス モンドールＡＯＰ」です。毎年このチーズが解禁になるのを、心待ちにしているお客様もたくさんいらっしゃるかと思います。
このチーズの名前は、フランスとスイスの国境にあるジュラ山脈のモン・ドール（黄金の山）が由来であり、もともとはコンテやモルビエなどのチーズを作った後の残ったミルクで作られてきました。
エピセア（もみの一種)でチーズの周りを巻いて、熟成中に繰り返し塩水で表面を磨くことで、味に複雑な風味と深みをもたせます。
食べ頃になったチーズはトロトロと柔らかく、強い匂いが伴います。
ですが、食べてみるとミルクの優しい味わいが感じられ、非常に上品な味のチーズであることに驚かされます。
そのままパンやクラッカーに合わせたり、茹でたジャガイモと一緒にいただくのがスタンダードですが、少量の白ワインを加え、オーブンやレンジで温めると濃厚なチーズフォンデュのようにお召し上がりいただけます。
（オーブンで温める際は、木箱にアルミホイルを巻いて下さい）
成城石井では、10/2(木)から一部店舗で先行販売の予定となっております。 -
- チーズ好きの皆様必見！期間・数量限定の逸品、モンドール☆
- 2013.09.28 Saturday
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こんにちは
乳日配課の山内です
朝晩涼しくなってきましたが、みなさん体調管理は
大丈夫でしょうか？
さて、秋といえば･･･
チーズ好きの皆様お待ちかねの、あの商品の登場です
フランス バドーズモンドールＡＯＰ
モンドールは、フランスとスイスとの国境にあるジュラ山脈の
山のひとつが名前の由来です訳すと「黄金の山」
そんなゴージャスな名前にふさわしく、
スペシャルな製法＆味わいの一品です
エピセア（もみの一種)でチーズの周りを巻いて、
熟成中に繰り返し塩水で表面を磨くことで、
味に複雑な風味と深みをもたせています
食べごろになったチーズはトロトロとやわらかいので、
表面の皮を取り除いていただき、スプーンですくって
お召し上がりください
そのままでも美味しいですが、パンやクラッカー、
蒸したじゃがいもとの相性もバッチリです
また、寒くなってくるこれからの時期にぜひお試しいただきたい
のが、白ワインを加え、オーブンであたためてチーズフォンデュ
のように
温野菜や、成城石井自慢のポークウィンナーと
合わせていただくと、パーティーにもバッチリの一品に
見た目にもオシャレですよ
期間・数量限定の逸品ですので、ぜひお試しください！
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- 【7/31発売】 成城石井 フロリダピンクグレープフルーツジュース♪
- 2013.07.30 Tuesday
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こんにちは
乳日配課 大森です
年々暑さが厳しくなっている気がしますね
水分、栄養をしっかりとって暑い夏を乗り切りたいですね
そんな夏にぴったりの新商品が 7月31日発売 いたします
その商品は
『成城石井
フロリダピンクグレープフルーツジュース』 です
昼夜の寒暖の差が大きいフロリダの気候は、
甘味と酸味のバランスがとれたグレープフルーツの
栽培に適しています
そんな フロリダ産の果汁を１００％使用 しました
グレープフルーツの中でも ルビーレッド・スタールビー・フレーム
という ３種類をブレンド しています
ルビーレッド とは・・・
果肉、皮ともにピンクがかった色をしており、ホワイトより
酸味が少なく、甘味が強い のが特徴です
スタールビー とは・・・
ルビーレッドよりさらに 鮮やかな赤い色 をしています。
なめらかな食感の果肉 です
フレーム とは・・・
皮は黄色からオレンジで、果肉はルビーより濃い赤色 。
グレープフルーツ独特の 苦味が少なく、甘味をしっかり
感じることができます
さらに、新鮮なうちにジュースにしたい！というこだわりから、
収穫から２４時間以内に搾汁 しました
グレープフルーツは、 カリウム、ビタミンC、リコピン を含み、
美容と健康を気遣う方に嬉しい果実 ですね
毎朝の習慣として、いかがでしょうか
飲むのが楽しみになりますよ
口に含むと 華やかでフレッシュな香り が広がります
日々の生活に取り入れて、素敵な夏をお過ごしください
成城石井スタッフ一同、皆様のご来店を
心よりお待ちしております
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- 爽やかなドリンクでリフレッシュ！ゴールデンベリーミックス♪
- 2013.06.28 Friday
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こんにちは
商品部 大森です
すっかり暑さが本格的になりましたね
本日は夏のお供にぴったりのドリンクをご紹介します
『ゴールデンベリー』という果実をご存知ですか？
南アメリカに生息するナス科ホオズキ属の多年草で、
黄色いほおずきのようなかわいらしい実には、
ビタミンＡ、ビタミンＢ1などの栄養素を含み、
それゆえ現地で『宝石』と呼ばれていました
ゴールデンベリーは別名サジー（沙棘）とも言い、
今注目のスーパーフルーツです
そんなゴールデンベリーを贅沢にドリンクにしました
砂糖・保存料・香料不使用ですので、
安心してお飲み頂けます
『テラフェリティル ゴールデンベリーミックス
1000ｍｌ』
この夏おすすめの商品です
暑くて食欲のわかない時も、爽やかなドリンクで
リフレッシュしてください
- 【5/31(金)発売予定！】暑い日にぴったり♪爽やかな飲み心地のザクロジュース！
- 2013.05.24 Friday
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こんにちは乳日配課の大塚です
少し前までは寒かったり暑かったりと季節が
コロコロと変わっていましたが、ここ最近は晴れの日も多く、
蒸し暑く感じることが多くなってきましたね
今年の夏は平年よりも暑くなる見込みだとか
そんな暑い夏に向けて乳日配課から
この夏一番の新商品のご紹介です
成城石井 カリフォルニアザクロジュース
1000ｍｌ ￥７９８
カリフォルニア州サンホアキン・バレーの大地で育った
ワンダフル種を手摘みで収穫してジュースにしました
このワンダフル種とは、豊かな甘みと香りが特徴で
ポリフェノールを多く含み、
ルビーのような鮮やかな色が特徴の品種です。
そして、女性には特に嬉しいポイントが３つ
①種ごと絞った果汁を使用
②１本あたりにポリフェノール3820ｍｌ含有
③1000ｍｌにザクロ約15個分の果汁
色鮮やかな果実そのものの味わいが、
女性に人気なザクロジュース
この暑い夏にぴったりの爽やかな飲み心地です
5/31（金）より発売予定です！お楽しみに♪
