こんにちは。菓子課の八尋です。

今回は、
成城石井が直輸入したキャンディーの新商品をご紹介します！

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トゥルーブルー
「プロポリスキャンディ―」


80g　\1,070（税込）

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プロポリスエキス と マヌカハニー を配合した、
のど飴タイプのキャンディーです。
マヌカハニーは オーストラリア産のMGO600＋を使用しています。

サプリメントなどを製造している製薬会社が、
自社商品PRの販促用として 非売品で作っていたキャンディーの評判が良く
製品化を望む声に応えて発売された というのがこの商品です。


「プロポリス」「マヌカハニー」と言われると
薬のような、ちょっとクセのある味をイメージする方も
いらっしゃるかもしれませんが、こちらのキャンディーは

ペパーミントオイル と ユーカリオイル も配合されている
すっきりとした味わい で、通常のキャンディーとしても食べやすく、
美味しく召し上がっていただけると思います。



寒くなるこれからの季節にもピッタリの商品です。

ぜひお試しください！

こんにちは、惣菜課です。

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本日10月14日から、

/// 成城石井四季プロジェクト「秋」///
ほくほく秋の味覚フェア
がスタートします！

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成城石井最高峰のオリジナル商品シリーズである
【成城石井desica】シリーズ からも、
この秋おすすめのスイーツが発売いたします。


成城石井desica
…◆国産栗と和三盆糖のモンブランロール◆…


1,590円（税込1,718円）

**このロールケーキは、国産栗と国産原料に今まで以上にこだわった商品です**


北海道産純生クリームを、
きめ細やかで上品な甘さのスポンジ生地で包み込み
国産栗の繊細な味わいのモンブランクリームを絞りました。


スポンジには 北海道産小麦使用の小麦粉・北海道産牛乳・北海道産バター に加え
和三盆糖 を使用することで、きめ細やかで上品な甘さの生地に仕上がりました。
繊細ながらも味わい深い仕上がりとなっております。

モンブランクリームは 国産栗 を使用しており、
栗本来のホクホクとした甘み が出るよう、
少し粗めのペーストを使用しています。

一口食べるだけで「今までのロールケーキと違う」とわかるような、
原材料と味わいにこだわり抜いたワンランク上のロールケーキです。


肌寒さを感じる日も増えてきたこの時期に、
温かいお飲み物と一緒におやつやデザートとして
ぜひ一度お試しくださいませ♪

こんにちは、惣菜課です。

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明日10月14日から、
/// 成城石井四季プロジェクト「秋」///
ほくほく秋の味覚フェア
がスタートします！

秋の味覚「いも」「栗」「かぼちゃ」
を使用した様々な商品が登場しますので
ぜひご来店くださいませ。

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今回はその 秋の味覚の代表格を全て楽しめる
＼【期間限定】のデザートをご紹介いたします。／

…◆成城石井自家製　秋のプリン食べ比べ◆…


３個セット　799円（税込863円）


「いも・栗・かぼちゃ」をぜひ食べ比べしてもらいたい！
という発想から誕生しました。

★定番人気の「北海道えびすかぼちゃのパンプキンプリン」は、
かぼちゃそのものを食べているような甘みと濃厚な味わいが特長です。

★「紅はるかのプリン」は、紅はるかの自然な甘みを生かしており
ほろ苦いカラメルと一緒に食べるとより甘みが引き立つ仕上がりです。

★「国産栗と北海道純生クリームのプリン」は、コクのある
純生クリームと、栗そのもののようなほっくりとした甘みが
お互いを引き立てる秋らしい味わいです。

「いも・栗・かぼちゃ」どれも好きでなにを買おうか迷っている方には
ぜひこのプリン食べ比べで
秋の味覚を存分に楽しんでいただければと思います！

一度に全て開けて食べてしまいたいぐらいの
本当に美味しいプリンが出来上がりました。

ぜひお試しください♪

こんにちは、商品部菓子課です。
本日は成城石井で人気の＼ クロワッサン ／のこだわりについて改めてご紹介致します。



成城石井では数年前より、現地の味をそのまま味わえるクロワッサンを販売しております。
フランスで製造し、原料にも非常にこだわったこちらのクロワッサンのポイントは…


この生地を成城石井の調達力を活かして直輸入し、
国内の自社工場で1つ1つ丁寧に焼き上げています。
粉から生地を作り、発酵するところまで現地で作られたものを輸入することで、
自社で生地から作る作業を削減することができ、その分たくさん製造することが可能になり、
お客様からのご要望にもお応え出来るようになりました。

今や成城石井のパン売り場には欠かせない定番商品のクロワッサンですが、
トースターで軽く温め直し、まわりをサクッとさせてから食べると
美味しいクロワッサンだと、改めて感じます。

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そのままはもちろんのこと、
チーズやサーモンをトッピングして、ちょっと贅沢なワンプレートの朝食にしたり、
デザート感覚であんことバターを挟んであんこバタークロワッサンにして食べるのもおすすめです。



毎日の朝食だけではもったいない！

様々なアレンジでぜひお楽しみください！

こんにちは！商品部菓子課です。

本日は新商品スイーツの、
「成城石井 シトラスマドレーヌ」をご紹介します。

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成城石井で人気のマドレーヌシリーズの新しいフレーバーです！


　6個　￥799円（+税）

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フランスより直輸入したものを国内でふんわりと焼き上げております。

こちらの商品を製造しているのは、1905年創業の家族経営の会社で
1905年のガレット製造から始まりました。
本社はフランス コントルに、
マドレーヌ工場は、マドレーヌ発祥の地と言われる
フランス北東 ムーズ県コメルシーに位置します。


こちらのマドレーヌシリーズですが、
バイヤーの ”現地の味を手軽に成城石井のお客様に届けたい” という想いから、
定番のプレーン味から発売を開始いたしました。
プレーンがお客様にご好評いただいており、次なるフレーバーを探している中で出会ったのが
今回の「シトラス」フレーバーです！

** 原材料のこだわり **

●フランス産 小麦粉使用
●ヨーロッパ産 卵21％使用
●ヨーロッパ産
マンダリンオレンジ砂糖漬け11％使用

柑橘と言っても強い香りではなく、芳醇なバターの香りの後に、
マンダリンオレンジの爽やかさを感じる味わいです。
くどい甘さではなく、少し酸味が加わることで、まだまだ蒸し暑さを感じるこの時期にもおすすめです♪

温かいコーヒーや紅茶はもちろん、
よく冷やした爽やかな風味のアイスティーとの相性も抜群です。
そのままでも美味しいのですが、少し表面の色が変わるくらいに
トースターで温めて召し上がるのもおすすめです！

ぜひお試しください！

こんにちは！菓子課の八尋です。

成城石井は今年で 創業95周年 を迎えますが、それを 記念した限定商品 をご紹介いたします。

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成城石井　五三焼カステラ2本セット

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長年ご好評いただいている「成城石井 五三焼カステラ」は、全卵にさらに卵黄を加え、
卵を贅沢に使用 して作られており、カステラの味を決める重要な原材料の一つがその卵 と言えます。
成城石井の五三焼カステラには、製造するその日に“割卵”した新鮮なものを使用 しています。
一般的な菓子の製造工場などでは”液卵”の状態のものを仕入れて使用するのですが、
カステラの味を左右する重要な原料であるため、製造メーカー様に卵の仕入れ先業者様と交渉していただき、
様々な調整をした結果、なんとか当日割卵のものだけを使っていただくことが実現しました。

また、焼き上げる際にも “泡切り製法” という職人の手により
生地の気泡を抜く作業をすることで、細かく均一な生地 に仕上げています。
大量生産の工場ではできない、カステラ専門店などで行われる製法を取り入れています。



今回は、プレーン と 抹茶黒蜜 の2種類セットにして、
95周年にちなみ 税抜950円（税込1,026円）で 数量限定 販売いたします。

ぜひ、この機会に本格的なカステラの美味しさをお楽しみください。

こんにちは！菓子課の八尋です。

成城石井直輸入の人気のポテトチップスシリーズに
新しいフレーバーが登場しました！

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ハンターズ　キャビアフレーバーポテトチップス
125g　税込530円



過去に何度もメディアなどで取り上げていただいたことがあるのでご存じの方も多いと思いますが、
ハンターズのポテトチップスと言えばダントツの 人気は「黒トリュフフレーバー」。
その黒トリュフと同様に、グルメポテトチップスにふさわしいフレーバーを新たに開発したい と
成城石井から ドバイのハンター社に打診して実現した のがこの商品です。
何種類か候補があった中から、もっとも再現度が高く美味しかったこのフレーバーは、
成城石井から依頼をうけてシーズニングからメーカーが開発してくれた 共同開発商品 です。

日本はもとより、ドバイでも珍しいという キャビアを再現した濃厚なフレーバー は、
マイルドな塩気とバターのようなコクが特長 です。
職人が手揚げした厚切りのポテトチップスとマッチした贅沢な味わいです。

お酒のおつまみとしてもおすすめで、
特にさっぱりとした シャンパン はコクのあるフレーバーにぴったりです。
ぜひお酒とのマッチングもお楽しみください！

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＼ 同時発売で下記の2品も登場！／

ハンターズ　白トリュフ＆ポルチーニフレーバーポテトチップス
125g　税込530円



ハンターズ　黒トリュフ＆パルメザンフレーバーポテトチップス
125g　税込486円



3品合わせて、ぜひお試しください！

こんにちは！菓子課の吉村です。

 ★　成城石井で人気の「ティラミスチョコレート」の　★
　　＼ 新フレーバーが誕生しました ／

宇治抹茶パウダーを贅沢に使用した

「宇治抹茶ティラミスチョコレート｣ 
　 170g 税抜1290円（税込1394円）です。

こちらは人気のティラミスチョコレートを
他の味でもお客様に楽しんでもらえないかという思いで開発した商品です。

意外と思うかもしれませんが、ティラミスチョコレートと相性の良い宇治抹茶にこだわり
複数あるパウダーから最も最適なものを選定しました。

宇治抹茶のほのかな苦味とチョコレートの甘みが絶妙なバランスに仕上がっています。

宇治抹茶以外にもこだわりポイントが２つ あります。

①フランス産ホワイトチョコレートを使用 

成城石井自社輸入のセモア社のホワイトチョコレートは優しい甘みと口どけの良さが特徴です。

②３種のチーズパウダーを使用 

クリームチーズ・カマンベールチーズ・マスカルポーネを使用し濃厚な味わいに仕上げました。

また、１つ１つ個包装になっているので手を汚すことなく食べることができ、
お仕事中やお茶菓子にもおすすめです。

包み紙も抹茶カラーになっており見た目もキュートに仕上がっています。

コーヒーはもちろん、ほんのり甘みのある白ワインとの相性も抜群！

是非、お試しください！

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こんにちは、商品部菓子課です。

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本日は、
成城石井自家製
『フランス産発酵バターと練乳のブリオッシュツイスト』
をご紹介いたします。


4本　399円（税込431円）

自社工場で生地から仕込み、
一つ一つ丁寧に成型して焼き上げるこだわり商品です！

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–＊【 製造工程をご紹介 】＊–

①フランス産発酵バターを使用したブリオッシュ生地を仕込み、冷却して寝かせます。
②生地を伸ばし、練乳フィリングを練りこみます。
③手作業で生地を1つ1つカットし、冷却して寝かせます。
④生地を転がしてツイスト状に成型します。
⑤ざらめをトッピングし、焼き上げて完成です！




社内でも「このパンは美味しい！」と大好評な一品です♪

トースターで軽く温めると、より一層バターの香りを楽しめます。
紅茶やコーヒーとの相性も抜群です！

是非一度お試し下さい。

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皆さま こんにちは！
成城石井セントラルキッチンの職人の想いと技、素材の
すべてを注いだプレミアムなデザートを紹介します。

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★店頭受取 WEB予約★

大玉白鳳をまるまる2個使った

ピスタチオクリームのショートケーキ




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成城石井自家製デザートの最高峰ブランド「シェフプレ（Chef Pre）」
第二弾として発売した昨年は、2日で完売 となったこちらの商品。
ご好評につき今年も再登場です！

使用する桃は、山梨県が誇るブランド桃『春日居』の白鳳品種。
ひと玉ずつ袋で丁寧にくるむという大変な手間をかけ、
樹上で完熟させた大玉をまるまる2個相当使用 しました。

甘味が最も強い皮のすぐ下の部分も逃さず使用できるよう、
デリケートな桃の皮を ひとつずつ手剥きしています。

自家製の桃ピューレをスポンジに染み込ませ、また桃のゼリー寄せをトッピングするなど、
春日井の桃の魅力を最大限お楽しみいただけるよう
ケーキのいたるところに職人の工夫が込められています。
フレッシュな桃の上品な香りと甘味を是非ご堪能ください。



またケーキのベースには 純生クリームにピスタチオ100％のペーストを
合わせたピスタチオクリームを使用。
ミルキーなコクがありながら、ピスタチオのまろやかな風味が
桃の甘さを引き立てるベストな組み合わせです。

皮を煮出したシロップを使用した美しい 桃のゼリー寄せ と
ピスタチオクリーム との対比が、見た目にも華やかな一品です。

＼皆様のご予約をお待ちしております！／

▼ ご予約はコチラから ▼

≫ 成城石井 店頭受取 WEB予約サービス ≪

「大玉白鳳をまるまる2個使ったピスタチオクリームのショートケーキ」
1台　税込5,000円
ご予約期間：7月18日（月）正午まで
お渡し期間：7月15日（金）～7月21日（木）

※厳選された完熟の桃を使用するため、桃の生育状況により
ご希望のお渡し日に合わせて作ることができない場合があります。
その場合は事前にご連絡させていただきますが、予めご理解のほどお願いいたします。