こんにちは
お酒バイヤーの高橋です。

皆さん、お待たせしました
成城石井オリジナルワイン『アッサンブラージュ』の
2006年産のNEWヴィンテージが入荷しました
ところでアッサンブラージュってご存知ですか

そうですよね～。まだまだご存知じゃない方も多いですよね
それではまずアッサンブラージュについてご紹介しましょう

成城石井のワインはほぼ直輸入でバイヤーが現地から直接
買い付けますそのため日本国内では見かけることの無い、
言わばオリジナルワインです。しかし今まで本当に成城石井オリジナル
と呼べるワインはありませんでした。

そこで2005年春、スタッフが集まって成城石井でお手軽に楽しめる本当に美味しいワオリジナルワインを造ってみようと開発されたのが
アッサンブラージュなのです

とは言っても素人が一から造るのはなかなか大変
そこで白羽の矢が立ったのが成城石井が絶対の信頼を置く、
フランスの南西部、コート・ド・ガスーニュにある
「ドメーヌ・シルレ」



シルレに依頼して、葡萄品種ごとのワインをサンプルとして送ってもらい、日本でスタッフが集まり試行錯誤を繰り返しオリジナルでブレンド。



ついに成城石井オリジナルワインを造ってしまったのです
(ちなみに「アッサンブラージュ」とはブレンドを意味します。その名の通り葡萄のブレンドにこだわり抜いたワインなのです)



2004年産のファーストヴィンテージを2005年秋に発売。以降2005年産を昨年の秋に。そしてこの9月に2006年産の3代目となるアッサンブラージュが発売されました

葡萄は毎年個性が違うので毎年ブレンドの割合を変えます。
共通してのテーマは
『食事にあわせて楽しめる普段着のワイン』
構えて飲まず、食卓で楽しんで飲んでいただけるワインを目指してブレンドしています。

では、2006年のアッサンブラージュをご紹介します


「2006　アッサンブラージュ　ルージュ」
ブレンド比率：メルロー45%、カベルネソーヴィニヨン15%、カベルネフラン10%、タナ17%、シラー13%

今年のテーマはずばり大人のワイン！
みずみずしくフルーティーなメルローをベースに、華やかな香りのシラーと、コクのある味わいのタナを贅沢にブレンド。カベルネで味を引き締めました。
ますます味わい深い、3年目のアッサンブラージュ。
ボルドーワインを髣髴させる黄金比の絶妙なバランスをお楽しみください！


「2006　アッサンブラージュ　ブラン」
ブレンド比率：ソーヴィニョンブラン30%、ユニブラン20%、コロンバール3%、グロマンサン35%、遅摘みのグロマンサン12%

2006年のポイントは遅摘みのグロマンサン！
これによって力強さと、フルーティーさをプラス！
爽やかに広がるフルーティーな香りとフレッシュ感溢れるチャーミングな味わいそのままに、シッカリと感じられるコクを併せ持った飲み応えある逸品に仕上がりました。
2006年も自信アリです！！

美味しい秋の味覚のお供に、
成城石井オリジナルワインを是非ご賞味ください