大人気のバターサンドに チョコミントフレーバーが登場!
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こんにちは、惣菜課の綾部です。

2022年に発売した
「サクッとサブレのレーズンバターサンド」
召し上がったことはありますか?

発売以降大人気で、バターの香り豊かなサブレと
ラム酒へ漬け込んだレーズン入りのクリームの相性がよく
何度も食べたくなる味わいです。

★★★★

そのバターサンドに、今回新しいフレーバーが加わりました♪

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\\ 新商品 //

成城石井自家製
サクッとサブレのチョコミントバターサンド
8個入 599円(税込647円)

甘さ控えめのチョコレート生地のサブレは、
さくさくほろほろ とした食感になるよう配合を調整しています。
ショコラミントクリームには
国産ミント葉 クーベルチュール72%チョコレート を使いました。

爽やかな香りとすっきりとした甘さで、
8個入りとボリュームがありながらも
あっという間に食べきることができます。

チョコミントがお好きな方にも、バターサンドがお好きな方にも
是非一度試していただきたい一品です。

★★★★

2月のバレンタインに向けてもおすすめしたい新商品です!

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季節限定商品♪コロコロかわいい 蜂蜜かりんとう いちご丸

こんにちは。菓子課の八尋です。
季節限定新商品のご紹介を致します。

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『成城石井 蜂蜜かりんとう いちご丸』


135g 税込378

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商品名からピンとくる方もいらっしゃるかと思いますが、
こちらの商品は、定番として販売中の人気商品
「蜂蜜かりんとう白丸/黒丸」
いちご風味にアレンジした季節限定の商品です。

アカシア蜂蜜を使用した蜜に、佐賀県産「いちごさん」果汁を配合。
米油100%で揚げた生地をその蜜でコーティングし、
甘酸っぱい爽やかな味わいのいちご風味に仕上げました。

生地はかりんとうの食感と香りを引き立たせるために2種類の小麦粉をブレンドし、
それを温度を変えながら3度揚げしてじっくり油を吸わせています。

蜜の風味とかりんとうの風味のバランスにこだわり、
配合を変えながら試作を重ねて「いちごさん」果汁とかりんとう生地、
両方の美味しさをしっかり味わっていただける、
本当に美味しいかりんとうに仕上がりました♪
ほんのりピンク色が映えるコロコロとかわいい一粒一粒に、
こだわりが詰まったかりんとうです。

ぜひお試しください。

『お弁当・お惣菜大賞2023』受賞・入選した商品をご紹介!
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こんにちは、惣菜課の綾部です。

1月11日に、全国スーパーマーケット協会より

【 お弁当・お惣菜大賞2023 】
が発表されました。

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「お弁当・お惣菜大賞」は、
全国のスーパーや専門店、コンビニが販売している商品を
食の専門家で構成された審査員の方々が
特に優れた商品を選出し表彰するコンテストです。
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成城石井では下記商品が選出されました!


°✧˖°✧˖ ▼各国料理部門 優秀賞✧˖°✧˖°


°✧˖°✧˖ ▼スイーツ部門 入選▼ ✧˖°✧˖°


°✧˖°✧˖ ▼各国料理部門 入選▼ ✧˖°✧˖°


°✧˖°✧˖ ▼丼部門 入選▼ ✧˖°✧˖°


°✧˖°✧˖ ▼巻き寿司部門 入選✧˖°✧˖°


成城石井の職人が開発した自家製惣菜やデザートが
専門家の方々から高く評価され嬉しい限りです!

まだ召し上がったことのない商品がありましたら、
ぜひ一度お試しくださいませ。

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今こそ飲みたいワインの王道「ボルドーワイン」!

こんにちは!お酒担当の長澤です。

フランスのボルドー は高級ワインからデイリーワインまで生産する、
世界的に有名で歴史のあるワイン産地です。

香り、果実感、酸味、渋み といったワインを構成する要素をしっかりと感じる、
「リッチでエレガント」な味わいが楽しめるのが特長です。

お鍋やシチューなどの煮込み料理、グラタンなどのオーブン料理……
体があったまる冬の食卓に、フランス・ボルドー産のしっかり系のワインは相性抜群!

ぜひお試しいただきたいおすすめの商品をご紹介します!

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掘り出し物!飲み頃バックヴィンテージワイン!
  2007 CH デュペイラ プルジェ  
750ml  税込1,969


産地:コート
ブール
「コート」とは丘のことで、その名の通り日当たりのよい
丘陵地の斜面に位置する産地です。

熟した果実のニュアンス
を比較的強く感じます。
デニッシュを思わせる 高級感のある熟成香 が特長で、
グラスに注いだ瞬間に「これは香りから違う!」とピンときたワインです。

やわらかいタンニンと酸味のあるまろやかな口当たりで、
ビーフシチューやしゃぶしゃぶなど
ほんのり酸味のある味付けやタレを使ったお肉料理とよく合います。

2007年産のワインで、かなり熟成が長いのですが、
長期熟成ならではの円熟味に加えピュアな果実感もあり、
熟成の魅力を楽しめる「掘り出し物」です!

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当たり年2018
年の樽熟しっかり系ワイン!
 2018 CH ギショ リミテッド 
750ml  税込1,749


産地:ボルドー
シュぺリュール
ボルドーの中でも厳格な生産条件が規定された地域で、
一般のボルドーより凝縮感があり、複雑で力強い味わい が楽しめます。

海外のワインコンクールで ダブル金賞 を受賞した実力派ワイン。(※)
12ヶ月間の樽熟成によって育まれた バニラのようなリッチな樽の香り が特長です。
また生産年の2018年はボルドーの当たり年 とされ、より力強い凝縮感を楽しめます。

上の「2007CHデュペイラ プルジェ」に比べるとこちらは
「ボリュームしっかり系」の味わいでステーキやすき焼きなどの
肉感のしっかりとした料理にがっちりマッチします。

(※)ジルベール&ガイヤール インターナショナルチャレンジ2020、コンクール ド ボルドー2020

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2022年に成城石井売上NO.1!ロングセラー赤ワイン!(※)
  CH ラ ヴェリエール ルージュ  
750ml 税込1,749


産地:ボルドー シュぺリュール

果実風味とエレガントさの絶妙なバランス
ボルドーワインのお手本のようなワインです。
ワイン初心者の方でもボルドーワインの魅力がわかりやすく、
上級者の方まで楽しめる逸品です。

豊かな果実風味 を感じるタイプなので
ハンバーグなどのジューシーな肉料理や、ラザニアなど
チーズをふんだんに使った料理とよく合います。

(※)2022年1~12月の成城石井POS販売金額実績より

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骨太な味わいの王道ボルドー!
  CHサン ベノワ  
750ml  税込1,749


産地:メドック
ボルドー中心部を流れるジロンド河の河口付近の産地で、
風味豊かでエレガントなワイン を産出しています。

ボルドーを代表するぶどう品種であるメルロとカベルネソーヴィニヨンを
50%ずつ使用した、クラシカルな味わい のボルドーワイン。

樹齢45年以上の古いぶどうを使用しており、深みとコクが際立つ味わいです。
今回ご紹介しているワインの中ではもっとも スパイシーなニュアンス があり、
酸味・タンニンを感じる力強い味わい のため、ステーキのほかジンギスカンなど
ワイルドな味わいの料理によく合います。

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店舗でも、おすすめボルドーワインを紹介した
「今こそ!ボルドーワイン祭り」2月3まで開催中です!

\店舗限定でお得なまとめ買いも実施しています/
こちらのPOPが目印!

お手頃なワインだけでなく、成城石井がプリムールで購入した飲み頃ワインも販売しています。
特別な時に飲みたい格付けワインや
飲み頃まで熟成させたボルドーワインをそろえていますので、
ぜひお気に入りのワインを見つけてみてください。


また、オンラインショップ成城石井.com では、ボルドーワインをお得に購入いただける、
2021年プリムールワインのご予約を2月28日まで承っています!

2021年の記念にぜひご利用ください。
お届けは2024年9月頃を予定しています。

▼詳しくはこちらから▼
   

 

 

いちごフェアにワインカクテルが数量限定で登場! オリジナルいちごスパークリング

こんにちは、お酒担当の若林です。

1月15日はいちごの日ですね!
成城石井ではいちごフェアを開催中です。


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お酒でもいちごをつかった新商品が数量限定で登場します!
甘酸っぱくてフルーティないちごのワインカクテルです。

 成城石井 オリジナルいちごスパークリング 
290ml 税込604円


いちごジャムいちご果汁ロゼスパークリングワインをカクテルにしました。
ベリー系の香りをもつロゼワインといちごの相性は抜群で、
甘酸っぱいいちごの魅力を存分に楽しめるリッチなカクテルになりました。
アルコールも8%とワイン系では控えめです。

いちごジャムをブレンドしているのでコクが生まれ
リッチな味わいに仕上がっています。
甘さは控えめなのでマカロンやフルーツ系のデザートと合わせたり、
アペリティフとしてもおすすめですよ。

持ち運びしやすいスクリュー缶タイプのため、
ちょっとした手土産にもおすすめです。

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今回のいちごスパークリングでは、味わいに深みを出すために、
いちご果汁だけでなくいちごジャムを使いました。

いちごジャムを使うとコクは出ますが、香りが重くなってしまったり、
甘酸っぱさが足りなかったりと味と香りのバランスが中々取れませんでした。

「成城石井 果実60%のストロベリージャム」に近いジャムを使った所、
とても良いバランスに仕上がりました。
ジャムを使う事で、甘酸っぱくてフルーティな理想の味わいにたどり着きました。

ご家庭でもスパークリングワインにジャムを入れて
オリジナルのカクテルを楽しんでも良いですね。

※吹きこぼれにはご注意ください。

成城石井各店、オンラインショップ成城石井.comで販売しています。
ご来店をお待ちしています。

 

シャキシャキ食感!こだわりの「長芋醤油漬」

みなさま、こんにちは!

今回は、『成城石井 長芋醤油漬』 をご紹介します。



ー 長野県産長芋 ー

長野県産の長芋粘り気が良く、甘みが強いのが特長
細かく刻んで食べる など生食に適しています。
今回は様々な産地の長芋の漬物を試食し、
素材の甘みや食感を味わえる長野県産に産地を限定しました。

今の時期の長芋は 春掘り された長芋で、
秋に掘り出さずにそのまま越冬した後に掘り出すこと で、
約1~2度の低温の土中で育てられた長芋は追熟が進み
旨みや甘みが凝縮された 濃厚な味わいが特長 です。

ー 杉桶仕込醤油 ー

味付けには 杉桶仕込みの醤油を使用 しています。
その名のとおり 杉桶で熟成させた醤油 ですが、
一般的な醤油とは異なり 四季の温度変化によって”天然醸造” されます。
深いコクと芳香な香りにまろやかな味わいが生まれ、長芋の旨みを引き立てます。

ー 柏子木切り ー

今回の商品は 「柏子木切り」という方法でカット しています。
長芋料理ですと、一般的には輪切りや半月切りのものが多いイメージですが
試行錯誤を繰り返して何度も試食を重ねた結果、
味がしみ込みやすく長芋本来の食感を楽しめる切り方を採用しました。



杉桶仕込醤油のコクと芳香な香り が長芋との相性抜群で、
甘みの強い長野県産長芋の本来の美味しさ柏子木切りでシャキシャキとした食感を味わえる
一品になっておりますので、お酒のおつまみやごはんのお供にぜひお試しください。
2月3日は節分!お寿司屋さんのこだわり恵方巻のご紹介!
こんにちは!

2月3日(金)は節分 です! 節分といえば 恵方巻!

成城石井の恵方巻は < 京都・清水寺 >にて祈祷した海苔 を使用しています!
鮮魚では新鮮な海鮮を使用した鮮魚バイヤーこだわりの恵方巻をご紹介いたします!

一部商品は店頭・WEB予約サービスにてご予約承ります。

↓店舗受け取りのご予約はコチラから↓

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【本ずわいがに入り】七種具材の海鮮恵方巻
1,890円(税込2,042円)
 
 
 
お魚屋さんが厳選した、本ずわいがに、荒波真鯛、
サーモン、海老、ねぎとろ などが入った恵方巻です。
 
数の子のプチプチとした食感が特徴的で、『毎年人気No.1』の商品です!
 
さらに節分当日には・・・

【 店舗限定・数量限定 】

ネタが『25%増量』スペシャルな恵方巻も販売致します。

2,290円(税込2,474円)
 
 
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【国産生本まぐろ入り】九種具材の海鮮恵方巻
2,590円(税込2,798円)
 
 
国産の生本まぐろを中心に、天然真鯛・本ずわいがに・サーモン・
海老・穴子・いか・数の子・大葉 の計9種の具材が入った恵方巻です。
魚の旨味・甘味・食感 全てをお楽しみいただけます。
 
 
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成城石井の恵方巻を丸かぶりして、お家に福を呼び込みましょう♪

今年の恵方の方角は『南南東』です。

皆様のご予約お待ちしております。
 
※上記の商品は鮮魚取扱いのある店舗限定での販売となります。
※お申込み〆切は、商品お渡し日の3日前正午までとなります。
[例:2月3日(金)お渡し分は1月31日(火)正午〆切]
※お渡し日は2022年2月1日(水)~ 2月3日(金)です。
※原材料の調達状況により中身を変更する場合がございます。
実物の商品のラベルをご確認のうえでお召し上がりいただくようお願いいたします。
※消費期限はお引渡し日になります。当日中にお召し上がりください。
※画像はイメージです。
 
※店舗によって取り扱い商品が異なります。予めご了承くださいませ。
詳しくは店舗スタッフまでお問い合わせください。
年末年始にふさわしいバイヤーおすすめのお酒特集♪

大晦日・お正月におすすめのお酒をご紹介!

こんにちは、お酒担当の若林です。
2022年も残すところあとわずかですね。
大晦日や元旦、お正月と何かと集まる機会や、お酒を飲む機会が増えると思います。
そんなときにおすすめの商品をご紹介します。

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お正月と言えば、やっぱり日本酒♪

1位 清泉 七代目 純米吟醸
720ml 税込1,650円




2位 真澄 純米吟醸 野可勢
720ml 税込1,705円




3位 出羽桜 特別純米酒
よいと

720ml 税込1,705円


お正月は日本の伝統を感じる日本酒が似合いますね。

新潟の久須美酒造の七代目はスッキリした味わいですが、
食事をふくよかに包む柔らかさもあり和食でも洋食でもおすすめです。
成城石井限定酒の野可勢、よいとは毎年この時期の定番酒としておすすめしています。

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カウントダウンにも!おすすめシャンパーニュ♪

1位 シャンパーニュ ジョセフ デプロワ
750ml 税込3,289円



2位 ポメリーブリュット
シルバー 95周年ラベル

750ml 税込5,159円 



3位 モエ エ シャンドン ブリュット 箱なし
750ml 税込5,929円

年の瀬からお正月の華やかな時期にはシュワシュワのスパークリングワインがぴったりです。
成城石井直輸入のジョセフ デプロワは細かい泡で気分も上がります。
成城石井限定のポメリーや定番のモエ エ シャンドンもおすすめです。

どんなお食事にも合わせやすい事がスパークリングワインの特長です。

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ワインはおせちに合わせても!

1位 2016 CH ブーテ メルシエール
750ml 税込1,749円



2位 2015 CH
モン・ペラ

750ml 税込3,289円



3位 ヴァラエタルセレクション ソーヴィニヨンブラン
750ml 税込1,419円

食事と楽しむにはワインもおすすめ。
熟成した赤ワインやソーヴィニヨンブランは和食との相性もよく、
お正月のお料理にも合わせやすいですよ。

当たり年2015年、2016年産のボルドーワインやぶどうの種類にこだわった
ヴァラエタルセレクションのソーヴィニヨンブランが爽やかな香りでおすすめです。
ブーテ メルシエールは渋みが控えめなタイプ、モン・ペラはコクのあるタイプです。

店頭では沢山のお酒をご用意しています。
全てバイヤーセレクトのおすすめです。
華やかなこの時期を成城石井のお酒と一緒に過ごしてみてはいかがでしょうか。

\ご来店をお待ちしています/

★クリスマスに★限定オードブルやケーキ各種ございます!


皆様、こんにちは。

週末のクリスマスに向けて、準備はいかがでしょうか?

成城石井では、
クリスマス限定のオードブルや ケーキを
\\各種ご用意しております!//



成城石井自家製
★大山鶏のミニローストチキン
ドライトマト詰★



【 数量限定 】
– 12/23(金)・24(土)限定販売 –

みじん切りにしたドライトマトと

トマトと相性の良いオレガノをあわせたスタッフィングを中につめています。
鶏肉にはオレガノ、塩、胡椒などを塗り付け焼き上げました。
ちょうどよい塩味とスパイスが効いた、クリスマス限定商品です。


成城石井自家製
★ 洋食オードブル8品盛 ★

【 数量限定 】
– 12/22(木)~24(土)限定販売 –

店頭で人気の「キャロットラペ」「5種きのことオリーブマリネ」などに加え
「自家製ペッパーボロニア」「自家製ローストビーフ」などを
盛り合わせた一品です。

このオードブル一品で食卓が華やかになります。


成城石井自家製
★ 5種海鮮のパエリア ★

【 数量限定 】
– 12/22(木)~24(土)限定販売 –

魚介の旨みがつまったパエリアには、

海老、帆立、ムール貝など海の幸と
インゲンやパプリカものせて色鮮やかな仕上がり。

少しずつシェアして食べるのにちょうどよい大きめサイズ。

※数量限定商品のため、売り切れの際はご容赦ください※
※店舗によって一部取り扱いのない商品もございます※


他にも、チキンレッグ
シェアして食べるのにちょうどよい 大きいサイズのサラダ など

各種おすすめ商品を取り揃えております。


週末のパーティーに、
ぜひ成城石井おすすめのメニューをお試しくださいませ。


フランスより直輸入*濃厚な味わいのチョコバナナケーキ
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今回は寒い時期におすすめの
濃厚な味わいのケーキ を紹介します。



*■ 成城石井 チョコバナナケーキ ■*

 1個 399円 (税込431円)


フランスのメーカーより成城石井が直輸入した商品です。

フランス産小麦とヨーロッパ産の卵とバターを使用したケーキは
“チョコレート”“バナナ”
という相性抜群の食材が主役です。

チョコレート生地にバナナを加え、
上にはチョコレートクランブルをトッピングしました。
生地に使用しているバナナはドライフルーツではないため
柔らかな食感で芳醇な香りが広がります。

また、 味わいを引き締める ために
少量の ゲランドの塩 を使用しています。

冷たいままでも美味しいですが
軽く温めるとよりチョコレートとバナナの風味が強くなりおすすめです。


ぜひお試しください!

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