「甘くない」おつまみパイ♪グラナパダーノチーズのスティックパイ

昨年秋に発売以降、ご好評いただいている
『成城石井自家製のグラナパダーノチーズのスティックパイ』
をご紹介いたします。

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『成城石井自家製 
グラナパダーノチーズのスティックパイ』

1袋12本入り

パイというと真っ先に思い浮かぶのは、
アップルパイやリーフパイなどの
甘いタイプのパイですが、
今回ご紹介するのは「甘くないパイ」です。

パイ生地にフランス産の発酵バター
イタリア産のグラナパダーノチーズを使用し、
発酵バターの優しい味わいと、
グラナパダーノチーズのコクを存分に感じられる
セイボリータイプのスティックパイ
仕上げています。


香ばしい生地の表面に散りばめた
ブラックペッパーがよいアクセントとなり、
お酒のお供にとってもおすすめです。

一般的に崩れやすくぽろぽろとこぼれてしまう
印象があるパイ生地ですが、
こちらはスティック状の食べやすい形ですので、
ワインのお供パーティーでのフィンガーフード
としてもおすすめです。

ワイングラスなどの高さのある器にそのまま無造作に
入れるだけでぐっとお洒落な食卓を演出できます。

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甘いものが苦手な方への
バレンタインのプチギフトにもおすすめです。
ぜひお試しください!

成城石井のワインバーで人気のワインが登場!
こんにちは、ソムリエの若林です。
本日は、ワインバー
「Le Bar à Vin 52 AZABU TOKYO」
から
生まれたワインをご紹介します。



Le Bar à Vin 52 ロッソ / ビアンコ
各750ml 税込1,419円


みなさんは成城石井がワインバーを
運営していることをご存知でしょうか?

「Le Bar à Vin 52 AZABU TOKYO」という名前で、
東京都、神奈川県、大阪府で7店舗を営業しています。

成城石井の調達力をいかして国内外から揃えた
こだわりの食材を使用した
おいしいお食事とワインを合わせて楽しむ
ことができるお店です。



そんなワインバーのために生まれたワインが、
『Le Bar à Vin 52 ロッソ / ビアンコ』です。


ワイン好きの集まるワインバーで食事と
一緒に楽しめるように、尖った個性は無いけれど
飲み飽きず、楽しく飲めるワイン
を造りたいという想いで企画しました。

手頃な価格ももちろん重要な要素ですので、
品質と価格のバランスが優れたワイン を探し、
試飲を繰り返してこのワインにたどりつきました。
昨年の秋からワインバーでの提供を開始して、
お客様からとてもご好評をいただいております。

この度、現地メーカーと交渉を行い
十分な量を確保できたため
\ 成城石井の店舗でも販売を開始します!/




Le Bar à Vin 52 ロッソ




フルーティーでまろやかな、
果実風味豊かな赤ワイン。
生ハムやパスタに合わせてお楽しみいただけます。



Le Bar à Vin 52 ビアンコ




キリッとしたすっきり爽やかな辛口白ワイン。
軽めの前菜やフレッシュチーズとの相性が良いです。



どちらのワインも、いつもの食事に合わせて
お楽しみいただくのにぴったり!
ご自宅でワインバー気分を味わってみては
いかがでしょうか。

お近くの成城石井、Le Bar à Vin 52 AZABU TOKYO でお待ちしております。
口どけなめらか♪カカオ70%クーベルチュールのチョコチーズテリーヌ
こんにちは。
本日は、開催中の
『味バリエを楽しむチョコフェア』に合わせて
成城石井セントラルキッチンのパティシエが
手がけたデザートをご紹介します。




成城石井自家製
クッキークランチとカカオ70%
クーベルチュールのチョコチーズテリーヌ

539円(税込)

テリーヌ生地は、低温域でじっくり
湯煎焼きにすることで
なめらかな食感を追求しました。
クリームチーズを入れることによって、
なめらかさとコク、ミルキーな風味
プラスしています。

トッピングには、発酵バターを使用した
自家製ショコラショートブレッド、
マカダミアナッツカカオ70%チョコレートで作った
ザクザク食感のクランチ
アクセントとして乗せることで、
テリーヌのなめらかさが引き立つよう仕上げました。

手に取りやすく食べやすいサイズ感なので、
自分へのご褒美スイーツ
としてもおすすめです。

紅茶はもちろん、赤ワインとの相性も良く、
チョコレートの濃厚な味わいを
存分にお楽しみいただける1品です。



さらに、オンラインではトッピングが華やか
ご予約限定商品を販売中!


成城石井自家製
カカオ70%クーベルチュールの
チョコチーズテリーヌ オランジェット添え

2,149円(税込)

ショコラオランジェット
フランボワーズ(ラズベリー)
フリーズドライをトッピングしており、
ドライフルーツの爽やかな酸味が
ほろ苦いチョコレートの味わいを引き立てます。

見た目も華やかに仕上がっており、
バレンタインのギフトにもぴったりの一品です。

↓ご予約↓
『成城石井 店頭受取WEB予約サービス』(店頭受け取り)
成城石井.com』(ご自宅への配送)
にて、ご予約を受け付けています。

※『成城石井.com』で購入の場合、
商品代とは別に配送料がかかります
※お届け日程など、詳しくはそれぞれの
ご予約ページをご覧ください

この機会に、成城石井こだわり
自家製デザートをぜひお楽しみください。

1/10~1/31

「味バリエを楽しむチョコフェア」開催中!

輸入チョコから成城石井自家製のデザートまで、
さまざまなバリエーションのチョコを楽しめるフェアを開催中。

店頭ではチョコを特徴ごとにまとめた
「味バリエ図鑑」を配布しています。
豊富な「味バリエ」から気になるチョコを見つけてください!

【新商品】ラトビアから直輸入!ピュア社のチョコレート5種
こんにちは。
本日は、開催中の
『味バリエを楽しむチョコフェア』から、
チョコレートの新商品をご紹介します。



ラトビアから直輸入!


『ピュア社』



・ミルクチョコレートトリュフ ヘーゼルナッツクリーム

・ダークチョコレートトリュフ レモンメレンゲクリーム

・ダークチョコレートトリュフ ココアクリーム

各148g


・ミルクチョコレートトリュフミックス

・ダークチョコレートトリュフミックス

各202g




『ピュア社』はラトビアのPURE(プーレ)にある
2007年創業のメーカー。
地名にちなんだ「ピュア」な商品づくりを目指す
チョコレートの専門メーカーです。

今回輸入したクリームフィリングが入った
トリュフのポイントは、
クリームに細かいメレンゲ生地や
ブラウニー生地
などが練りこまれていること。

なめらかなクリームにサクサクとした
食感がアクセントになっていて、
味も食感も楽しめる仕上がりです。

海外製品のフレーバーチョコというと、
強い香りや甘さで日本人の口には合わない
イメージがあるかもしれませんが、こちらの商品は
優しい風味で食べやすく、
どの年代の方にもおすすめできる味わいです。

パッと目引くカラフルなパッケージは
バレンタインのギフトにもぴったり。

ぜひ売り場でチェックしてみてくださいね。

1/10~1/31
「味バリエを楽しむチョコフェア」開催中!

輸入チョコから成城石井自家製のデザートまで、
さまざまなバリエーションのチョコを楽しめるフェアを開催中。

店頭ではチョコを特徴ごとにまとめた
「味バリエ図鑑」を配布しています。
豊富な「味バリエ」から気になるチョコを見つけてください!

変わり種キムチに新商品★サーモンキムチ

こんにちは。乳日配課です。

本日はご飯がすすむこと間違いなし、
新商品のキムチをご紹介させて頂きます。

 

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成城石井サーモンキムチ

100g 税込647円


オンラインショップ

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

一昨年の年末頃から変わり種キムチ
成城石井で非常に好評です。

イイダコの海鮮キムチから始まり、昨年の春にはもずくキムチ
秋にはえんがわキムチを発売しましたが、
どの商品も好評をいただいております!

これに続く商品としてサーモンを使ったキムチを開発しました。

商品特徴を2つご紹介致します。

①こだわりのキムチ調味液

唐辛子、玉ねぎ、にんにく、リンゴピューレなどを入れた
キムチ調味液に少しだけ魚醤を加えました。
魚醤を使用することで深みのある味わいに仕上がり、
サーモンとの相性も抜群です。

②ノルウェー産アトランティックサーモンを使用

トラウトサーモンや紅鮭などの他の品種でも試作をしましたが、
脂乗りの良いアトランティックサーモン
一番キムチ調味液との相性が良く、美味しく仕上がりました。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

そのままお酒と合わせるのはもちろん、
ご飯に卵黄と一緒に乗せて、ごま油をかけてユッケ丼風にして
お召し上がり頂くのもおすすめです!

是非一度ご賞味ください。

【新商品】素材を活かしたチョコ!リアルアース ダークチョコレート3品
こんにちは。
本日は、開催中の
『味バリエを楽しむチョコフェア』から、
チョコレートの新商品をご紹介します。

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『リアルアース』
各198g入



★ ダークチョコレートブルーベリー
★ ダークチョコレートアーモンド
★ ダークチョコレートクランベリー


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カナダから成城石井が直輸入した商品です。
ブリティッシュコロンビア州にあるメーカーは、
カナダの美しい自然にインスピレーションを受けて
「本物のおいしさ」
「自然のおいしさ」を届けたい
という理念で商品づくりをしています。

今回発売した3品は
シンプルなチョコボールタイプの商品です。

このようなフルーツチョコボール商品は
中身が果物フレーバーのゼリーや
グミのものをよく見かけますが
(それはそれで美味しいものですが)
こちらのメーカーは「本物」にこだわり
ドライフルーツ・ナッツ
ダークチョコレート
コーティング
しています。

素材のおいしさ
そのまま生かした仕上がりで、
フルーツそのものの香りと甘酸っぱさが、
甘さを抑えたダークチョコレートとマッチして、
一口食べると豊かな味わいが広がります。



見た目からは、なかなか伝わりづらいこのおいしさ、
ぜひ召し上がって確認いただきたいです。
コーヒーや紅茶のお供に、
また小腹がすいた時の間食などにもピッタリです。
ぜひお試しください!


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1/10~1/31
「味バリエを楽しむチョコフェア」開催中!

輸入チョコから成城石井自家製のデザートまで、
さまざまなバリエーションのチョコを楽しめるフェアを開催中。

店頭ではチョコを特徴ごとにまとめた
「味バリエ図鑑」を配布しています。
豊富な「味バリエ」から気になるチョコを見つけてください!

人気商品の新フレーバー♪ショコラ生プレミアムチーズケーキ
こんにちは、惣菜課です。
成城石井では、現在
「味バリエを楽しむ チョコフェア」を開催中です。

チョコレートは、数あるお菓子の中でも性別や年齢を問わずお楽しみいただけるお菓子の一つ。
開催中のフェアでは、新商品を中心に当社バイヤーが厳選したチョコレートや、
チョコを使用したデザートが揃います。

本日はフェアに合わせて発売した新商品

成城石井自家製
ショコラ生プレミアムチーズケーキ


をご紹介いたします。


1個 399円(税込431円)

◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆

自家製デザートで長年
人気ナンバー1を維持し続けている
「プレミアムチーズケーキ」をアレンジした
レアチーズケーキタイプのカップデザート
「生プレミアムチーズケーキ」。

その新フレーバーとして、この季節にぴったりの
「ショコラ生プレミアムチーズケーキ」を発売しました。


メインとなるショコラチーズ生地には、
オレンジピールを使用
オレンジの爽やかな酸味とほのかな苦みが、
チョコの濃厚な味わいを引き立てます。

生地に混ぜ込んだクリームは、
チョコと合わせた際に重たくならないよう、
軽いくちどけのホイップクリームを使用しています。

上には、「プレミアムチーズケーキ」には欠かせない
シュトロイゼルをトッピング。
シュトロイゼルは、ホロホロとした食感の
クッキー生地で、アーモンドプードルと
バターの香りが広がります。

この冬おすすめの自家製デザートを
ぜひお試しください。


◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆

1/10~1/31
「味バリエを楽しむチョコフェア」開催中!

輸入チョコから成城石井自家製のデザートまで、
さまざまなバリエーションのチョコを楽しめるフェアを開催中。

店頭ではチョコを特徴ごとにまとめた
「味バリエ図鑑」を配布しています。
豊富な「味バリエ」から気になるチョコを見つけてください!

味バリエを楽しむ♪フェレッティのジャンドゥーヤとヘーゼルナッツアソート

こんにちは

今回は、本日から開催中の
「味バリエを楽しむチョコフェア」の商品から、
成城石井直輸入の新商品をご紹介します。

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1882年創業
イタリア「フェレッティ」社のチョコ

・フェレッティ ジャンドゥーヤクラシック(左) 
・フェレッティ ジャンドゥーヤアソート(中)
・フェレッティ ヘーゼルナッツアソート (右)

オンラインショップ


それぞれ90g入りと300g入りで販売します。
(画像は300g)

イタリアのピエモンテ州で創業した
歴史あるメーカーの商品を、
バルクの状態(パッケージに入っていない状態)
で輸入し、
成城石井の工場で袋詰めすることで、
お手に取っていただきやすい
量目・価格でお届け
できる、

成城石井ならではの仕組みを生かした商品です。

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【ジャンドゥーヤ】

ジャンドゥーヤは、ヘーゼルナッツのペーストと
チョコレートを混ぜたタイプのチョコ。

今回は「クラシック」「ダーク」「ホワイト」の
3種類を輸入しました。

中でも「クラシック」はヘーゼルナッツペーストの
配合比が32%と高く、
ナッツの濃厚な風味と柔らかな食感
存分にご堪能いただける1品です。

「ダーク」は甘さと苦みのバランスが
良いすっきりとした味わい。

「ホワイト」は強い甘さとなめらかな食感が特徴で、
3種それぞれの違いをお楽しみいただけます。

そのままお召し上がりいただくのはもちろん、
寒い時期にはホットミルクに溶かしてひと味変わった
ホットチョコレートとしてお楽しみいただくのもおすすめです。

▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

【ヘーゼルナッツアソート】

こちらはヘーゼルナッツがまるまるホールで入った
一口サイズのチョコ


ヘーゼルナッツの芳醇な風味
際立つ「ジャンドゥーヤ」

キャラメル風味の濃厚な甘さ
特徴の「ホワイトキャラメル」

カカオの華やかな香り
お楽しみいただける「ダーク」

3種類の味わいをお楽しみいただける
アソートにしました。

バレンタインに向けて本格的な
チョコレートシーズンが到来する今、
ぜひ新しくラインナップに加わった
チョコレートをお楽しみください!

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1/10~1/31
「味バリエを楽しむチョコフェア」開催中!

輸入チョコから成城石井自家製のデザートまで、
さまざまなバリエーションのチョコを楽しめるフェアを開催中。

店頭ではチョコを特徴ごとにまとめた
「味バリエ図鑑」を配布しています。
豊富な「味バリエ」から気になるチョコを見つけてください!

▼フェアの詳細はこちら

お正月に欠かせない!人気のおせち料理 栗きんとん
こんにちは、惣菜課です。
クリスマスがが終わると、
あっという間に年末ムード

2024年も残すところあとわずかになりました。
年越しや新年を迎える準備などに
忙しくされている方も多いのではないでしょうか。

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本日は、「お正月」に欠かせない、
成城石井自家製の人気のおせち料理
ご紹介いたします。



『成城石井自家製 栗きんとん(小)』
1パック 税込1,718円
オンラインショップ

お正月という重要な節日(節句)に作られる
おせち料理には、一つ一つに
願いや意味が込められていると言われています。
「栗きんとん(金団)」は、金色の団子のことで、
金銀財宝を意味し、金運を願うものです。

『成城石井自家製 栗きんとん』は、
餡に甘味の強い徳島県産鳴門金時を使用しています。
芋の風味を損なわないよう
中火で1時間ゆっくりと炊き上げ、
なめらかな食感になるよう丁寧に仕上げています。

シンプルな原材料で素材の美味しさを引き出した一品
毎年人気のおせち商品の一つです。

一部店舗では、餡に濃厚な甘味の
種子島産安納芋を使用し、
無漂白無着色の国産栗を8粒トッピングした
「成城石井自家製 種子島産安納芋と和栗の栗きんとん」
も販売いたします。

※いずれの商品も一部店舗で12月25日より
数量限定での販売の為、なくなり次第終了となります

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その他、丹波黒豆煮や昆布巻きにしん、
生酢など、素材の味が際立つ品々を取り揃えております。

成城石井自家製のおせち料理を
この機会にぜひご堪能下さいませ。
クリスマスのごちそうにぴったりのワイン3選!
こんにちは、お酒担当のソムリエ長澤です。
クリスマスにごちそうと合わせたいワイン
をご紹介します!

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*。★゜*乾杯はシャンパンで!*。★゜*


『シャンパーニュ ジョセフデプロワ』
(フランス・シャンパーニュ)
750ml 4,389円
オンラインショップ

ピノノワール種主体のブレンドによる
豊かな骨格と果実感が活きたリッチな味わいがあり、
36ヶ月の長期熟成によるきめ細かな泡立ち、
熟成感が特長の辛口シャンパーニュです。

シャンパンならではのリッチでエレガントな
味わいが魅力的な乾杯におすすめの1本です。

☆おすすめペアリング☆
生ハム、チーズ、ローストビーフなどのオードブル
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*。★゜*メインディッシュには!*。★゜*
*。★゜*樽熟成ボルドー赤ワイン。★゜*


『CH ラ・ヴェリエール ルージュ プレミアム』
(フランス・ボルドー)
750ml 2,189円 
オンラインショップ

成城石井の看板赤ワイン
「CHラヴェリエール」のプレミアム品です!

メルロ種由来の柔らかなフルーティさと、
樽熟成由来のしなやかなコクが調和した
エレガントな味わいが特長。

最新の2021年ヴィンテージは
とくに香り高さスムースな口当たりがあり、
グラスに注いでやや温度が高まると
奥行のある果実感が顔を出すのが特長です。

☆おすすめペアリング☆
ステーキやローストチキンなどのお肉料理
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*。★゜*食前&食後に!*。★゜*
*。★゜*甘口スパークリング
*。★゜*




『ゾーニン アスティ』
(イタリア・ヴェネト)
750ml 2,189円
オンラインショップ

イタリアの家族経営ワイナリー「ゾーニン」。
香り豊かなマスカット種の甘口スパークリングワインです。

軽快な泡立ちとフルーティですっきりとした甘さ
ホリデーシーズンを華やかに演出します。

アルコール度数も低めなので、
普段ワインを飲まれない方でも楽しめますよ!

☆おすすめペアリング☆
フルーツケーキなど。
グラスに盛ったフレッシュフルーツに注いで
フルーツポンチ風に楽しむのもおすすめです。
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クリスマスの食卓を盛り上げる、おすすめワイン!
この機会にぜひご利用ください。

皆様のご来店をお待ちしております!