こんにちは。菓子課の八尋です。
季節限定新商品のご紹介を致します。

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『成城石井　蜂蜜かりんとう いちご丸』


135g　税込378円

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商品名からピンとくる方もいらっしゃるかと思いますが、
こちらの商品は、定番として販売中の人気商品
「蜂蜜かりんとう白丸／黒丸」を
いちご風味にアレンジした季節限定の商品です。

アカシア蜂蜜を使用した蜜に、佐賀県産「いちごさん」果汁を配合。
米油100％で揚げた生地をその蜜でコーティングし、
甘酸っぱい爽やかな味わいのいちご風味に仕上げました。

生地はかりんとうの食感と香りを引き立たせるために2種類の小麦粉をブレンドし、
それを温度を変えながら3度揚げしてじっくり油を吸わせています。

蜜の風味とかりんとうの風味のバランスにこだわり、
配合を変えながら試作を重ねて「いちごさん」果汁とかりんとう生地、
両方の美味しさをしっかり味わっていただける、
本当に美味しいかりんとうに仕上がりました♪
ほんのりピンク色が映えるコロコロとかわいい一粒一粒に、
こだわりが詰まったかりんとうです。

ぜひお試しください。

こんにちは！お酒担当の長澤です。

フランスのボルドー は高級ワインからデイリーワインまで生産する、
世界的に有名で歴史のあるワイン産地です。

香り、果実感、酸味、渋み といったワインを構成する要素をしっかりと感じる、
「リッチでエレガント」な味わいが楽しめるのが特長です。

お鍋やシチューなどの煮込み料理、グラタンなどのオーブン料理……
体があったまる冬の食卓に、フランス・ボルドー産のしっかり系のワインは相性抜群！

ぜひお試しいただきたいおすすめの商品をご紹介します！

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掘り出し物！飲み頃バックヴィンテージワイン！
  2007 CH デュペイラ プルジェ  
750ml 　税込1,969円


産地：コート ド ブール
「コート」とは丘のことで、その名の通り日当たりのよい
丘陵地の斜面に位置する産地です。

熟した果実のニュアンス を比較的強く感じます。
デニッシュを思わせる 高級感のある熟成香 が特長で、
グラスに注いだ瞬間に「これは香りから違う！」とピンときたワインです。

やわらかいタンニンと酸味のあるまろやかな口当たりで、
ビーフシチューやしゃぶしゃぶなど
ほんのり酸味のある味付けやタレを使ったお肉料理とよく合います。

2007年産のワインで、かなり熟成が長いのですが、
長期熟成ならではの円熟味に加えピュアな果実感もあり、
熟成の魅力を楽しめる「掘り出し物」です！

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当たり年2018年の樽熟しっかり系ワイン！
　2018 CH ギショ リミテッド　
750ml  税込1,749円


産地：ボルドー シュぺリュール
ボルドーの中でも厳格な生産条件が規定された地域で、
一般のボルドーより凝縮感があり、複雑で力強い味わい が楽しめます。

海外のワインコンクールで ダブル金賞 を受賞した実力派ワイン。（※）
12ヶ月間の樽熟成によって育まれた バニラのようなリッチな樽の香り が特長です。
また生産年の2018年はボルドーの当たり年 とされ、より力強い凝縮感を楽しめます。

上の「2007CHデュペイラ　プルジェ」に比べるとこちらは
「ボリュームしっかり系」の味わいでステーキやすき焼きなどの
肉感のしっかりとした料理にがっちりマッチします。

(※)ジルベール＆ガイヤール　インターナショナルチャレンジ2020、コンクール ド ボルドー2020

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2022年に成城石井売上NO.1！ロングセラー赤ワイン！（※）
  CH ラ ヴェリエール ルージュ  
750ml 税込1,749円


産地：ボルドー　シュぺリュール

果実風味とエレガントさの絶妙なバランス で
ボルドーワインのお手本のようなワインです。
ワイン初心者の方でもボルドーワインの魅力がわかりやすく、
上級者の方まで楽しめる逸品です。

豊かな果実風味 を感じるタイプなので
ハンバーグなどのジューシーな肉料理や、ラザニアなど
チーズをふんだんに使った料理とよく合います。

(※)2022年1～12月の成城石井POS販売金額実績より

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骨太な味わいの王道ボルドー！
  CHサン　ベノワ  
750ml 　税込1,749円


産地：メドック
ボルドー中心部を流れるジロンド河の河口付近の産地で、
風味豊かでエレガントなワイン を産出しています。

ボルドーを代表するぶどう品種であるメルロとカベルネソーヴィニヨンを
50%ずつ使用した、クラシカルな味わい のボルドーワイン。

樹齢45年以上の古いぶどうを使用しており、深みとコクが際立つ味わいです。
今回ご紹介しているワインの中ではもっとも スパイシーなニュアンス があり、
酸味・タンニンを感じる力強い味わい のため、ステーキのほかジンギスカンなど
ワイルドな味わいの料理によく合います。

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店舗でも、おすすめボルドーワインを紹介した
「今こそ！ボルドーワイン祭り」を2月3日まで開催中です！

＼店舗限定でお得なまとめ買いも実施しています／
こちらのPOPが目印！

お手頃なワインだけでなく、成城石井がプリムールで購入した飲み頃ワインも販売しています。
特別な時に飲みたい格付けワインや
飲み頃まで熟成させたボルドーワインをそろえていますので、
ぜひお気に入りのワインを見つけてみてください。


また、オンラインショップ成城石井.com では、ボルドーワインをお得に購入いただける、
2021年プリムールワインのご予約を2月28日まで承っています！

2021年の記念にぜひご利用ください。
お届けは2024年9月頃を予定しています。

▼詳しくはこちらから▼
   

こんにちは、お酒担当の若林です。

1月15日はいちごの日ですね!
成城石井ではいちごフェアを開催中です。


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お酒でもいちごをつかった新商品が数量限定で登場します！
甘酸っぱくてフルーティないちごのワインカクテルです。

　成城石井　オリジナルいちごスパークリング　
290ｍｌ　税込604円

いちごジャムといちご果汁とロゼスパークリングワインをカクテルにしました。
ベリー系の香りをもつロゼワインといちごの相性は抜群で、
甘酸っぱいいちごの魅力を存分に楽しめるリッチなカクテルになりました。
アルコールも8％とワイン系では控えめです。

いちごジャムをブレンドしているのでコクが生まれ
リッチな味わいに仕上がっています。
甘さは控えめなのでマカロンやフルーツ系のデザートと合わせたり、
アペリティフとしてもおすすめですよ。

持ち運びしやすいスクリュー缶タイプのため、
ちょっとした手土産にもおすすめです。

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今回のいちごスパークリングでは、味わいに深みを出すために、
いちご果汁だけでなくいちごジャムを使いました。

いちごジャムを使うとコクは出ますが、香りが重くなってしまったり、
甘酸っぱさが足りなかったりと味と香りのバランスが中々取れませんでした。

「成城石井 果実60%のストロベリージャム」に近いジャムを使った所、
とても良いバランスに仕上がりました。
ジャムを使う事で、甘酸っぱくてフルーティな理想の味わいにたどり着きました。

ご家庭でもスパークリングワインにジャムを入れて
オリジナルのカクテルを楽しんでも良いですね。

※吹きこぼれにはご注意ください。

成城石井各店、オンラインショップ成城石井.comで販売しています。
ご来店をお待ちしています。

大晦日・お正月におすすめのお酒をご紹介！

こんにちは、お酒担当の若林です。
2022年も残すところあとわずかですね。
大晦日や元旦、お正月と何かと集まる機会や、お酒を飲む機会が増えると思います。
そんなときにおすすめの商品をご紹介します。

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お正月と言えば、やっぱり日本酒♪

お正月は日本の伝統を感じる日本酒が似合いますね。

新潟の久須美酒造の七代目はスッキリした味わいですが、
食事をふくよかに包む柔らかさもあり和食でも洋食でもおすすめです。
成城石井限定酒の野可勢、よいとは毎年この時期の定番酒としておすすめしています。

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カウントダウンにも！おすすめシャンパーニュ♪

年の瀬からお正月の華やかな時期にはシュワシュワのスパークリングワインがぴったりです。
成城石井直輸入のジョセフ　デプロワは細かい泡で気分も上がります。
成城石井限定のポメリーや定番のモエ　エ　シャンドンもおすすめです。

どんなお食事にも合わせやすい事がスパークリングワインの特長です。

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ワインはおせちに合わせても！

食事と楽しむにはワインもおすすめ。
熟成した赤ワインやソーヴィニヨンブランは和食との相性もよく、
お正月のお料理にも合わせやすいですよ。

当たり年2015年、2016年産のボルドーワインやぶどうの種類にこだわった
ヴァラエタルセレクションのソーヴィニヨンブランが爽やかな香りでおすすめです。
ブーテ　メルシエールは渋みが控えめなタイプ、モン・ペラはコクのあるタイプです。

店頭では沢山のお酒をご用意しています。
全てバイヤーセレクトのおすすめです。
華やかなこの時期を成城石井のお酒と一緒に過ごしてみてはいかがでしょうか。

＼ご来店をお待ちしています／