【成城石井公式ブログ】成城石井 Top Buyer Blog

残暑におすすめ！キリッとフレッシュなイタリア産白ワイン: 2024.09.11 Wednesday; こんにちは、お酒担当ソムリエの若林です。

今日は残暑におすすめしたい、

キリッとフレッシュなイタリア産白ワインをご紹介します！

ヴィア　ディ　マステッリ　ソアヴェ
750ｍｌ 1490円（税込1639円）
イタリア　ヴェネト州
品種：ガルガーネガ、トレッビアーノ

イタリアを代表する白ワイン「ソアヴェ」！

ドイツで行われた世界最大のワイン展示会「プロヴァイン」で買い付けてきた、
家族経営ワイナリーが手掛ける白ワインです。
熟したレモンを思わせるスマートな酸味が特長で、
プラムのようなピュアな甘すっぱさとすっきりとした余韻が後をひきます。

「ソアヴェ」はイタリアンレストランではおなじみのワイン。
さすがイタリア料理との相性は抜群です！
とくにトマトやビネガーなどの酸味と相性がよく、
カルパッチョやピッツァマルゲリータとよく合います。

ヴィア　ディ　マステッリ　シャルドネ
750ｍｌ1490円（税込1639円）
イタリア
品種：シャルドネ

燦燦と照るイタリアの太陽を思わせるジューシーなワイン！

グレープフルーツやりんごを思わせる果実感が特長の辛口白ワインです。
伸びやかな酸味、ゆったりとした余韻とフルーツのニュアンスを感じる厚みのあるタイプ。

フランスのキリっと繊細なイメージのシャルドネに比べると、
ふくよかな果実感があるためチーズやうま味のある肉料理と相性がよく、
カプレーゼ、ラザニア、サラミ、豚肉のトマト煮込みなどとマッチします。

まだまだ暑い日が続きそうですので、

冷やしたイタリアワインで

ゆったりとリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。; シェアする

酒

クリームを楽しむ、しっとりシフォンケーキ: 2024.09.06 Friday; こんにちは、惣菜課です。

本日は おすすめの新商品 をご紹介いたします。

成城石井自家製
純生クリームと国産小麦のシフォン

499円(税込539円)

まさにクリームを楽しむシフォンケーキ！

濃厚でコクがありながらもすっきりとした甘さの純生クリームが引き立つよう、
スポンジ生地は しっとり軽やかな食感 に仕上げました。

スポンジ生地のきめ細かいふんわりとした口当たりが、
滑らかなクリームとのバランスが良く、あとを引くおいしさです。

ご褒美スイーツとしてもおすすめ。
見た目のインパクトの通り、
何人かでシェアしても楽しめるサイズ感です。

ティータイムや食後のスイーツにぜひお召し上がりください。; シェアする

成城石井　自家製商品お菓子

【新商品】とろけるような食感の生ハム！ハモンセラーノレゼルヴァ薄切り: 2024.09.04 Wednesday; 本日は
「成城石井
ハモンセラーノレゼルヴァ
14ヶ月熟成薄切り
100g 税込1178円」
をご紹介します。

「ハモンセラーノ」はスペインを代表する生ハムで
世界三大生ハムの一つです。

その「ハモンセラーノ」の中でもこちらの商品は
スペイン産の海塩を使用し、
トレド山地の麓の風通しの良い環境で14ヶ月熟成しているため、
凝縮した肉の旨味をしっかりと感じられる逸品です。

スペイン現地のスライス生ハムは
約0.9mm～1mmの厚さでスライスするのが一般的ですが、
こちらの商品は生ハムを原木のまま自社輸入し
国内でスライスしパック詰めを行っているため
約0.5mmという薄さでのスライスが可能になっています。

日本の高い技術を持つからこそ実現できる
約0.5mmのスライスにより、
現地ではなかなか味わえない
とろけるような食感を楽しめます。

食べる前に冷蔵庫から取り出し常温に戻すことで、
よりいっそう、口の中に入れた時の
とろけるような食感を感じることができます。

そのままワインと合わせるのはもちろん、
サラダやピザ、パスタのトッピングとして
使用するのもおすすめです！
この機会にぜひご賞味ください。; シェアする

デリカ

ご好評につき再入荷！デイリークレイブビヨンドチュロス: 2024.08.30 Friday; こんにちは。
以前にもご紹介した、 直輸入のスナック菓子

『デイリークレイブ　ビヨンドチュロス』

について改めてご紹介いたします。

今年の1月に発売してすぐお客様から好評をいただき、
1ヶ月ほどでほぼ売り切れ状態となった
『ビヨンドチュロス』。
SNSで話題にしていただくことも多くありました。

その後、何度か入荷してはいたものの、
店舗によっては即売り切れになることもあり、
お客様にはご迷惑をおかけしておりました。

この度、再入荷いたしましたので
この機会にぜひお手に取っていただきたい商品です！

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『デイリークレイブ　ビヨンドチュロス』

アメリカ・カリフォルニアのメーカーより直輸入した
お米やトウモロコシなどの雑穀を使用した生地を
油で揚げずに焼き上げて作った
チュロス型スナック。
小麦粉を使用していないので、
小麦の摂取を控える食生活をされている方にも
おすすめの商品です。

シナモンフレーバー／塩キャラメルフレーバー
の2種をご用意しております。

＜紹介動画はこちら＞

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ユニークなサクサク食感のスナックを
コーヒーブレイクのお供に、ぜひお楽しみください。; シェアする

お菓子

家族経営ワイナリーが造る、微発泡白ワイン！: 2024.08.28 Wednesday; こんにちは、ソムリエの長澤です。

今回は残暑に飲みたいフレッシュな
ポルトガルの辛口微発泡白ワイン
をご紹介します！

カルネイロワインズ
ルスヴィーニョヴェルデ
ブランコロウレイロ
750ml 1,790円（税込1,969円）

■完熟シトラスを思わせる鮮やかな果実感！■
口に含むと、レモンやグレープフルーツを思わせる、
熟した果実のニュアンスが鮮烈に広がります。
レモンピールのようなほろ苦さとコクが
スーッと後を引くのも特長で、
シンプルなスッキリ系白ワインとはまた違う、
奥行きのある味わいが楽しめます。

■ぷちぷち楽しい微発泡！■
比較的しっかりとした果実感と
余韻のあるワインですが、
わずかに炭酸を含むため
軽快なニュアンスが楽しめます。

ちなみに、ヴィーニョヴェルデとは
ポルトガル語で“緑のワイン”を意味する言葉。
完熟するまえの緑色のぶどうを使って
ワインを造ることから名づけられています。
若々しいフレッシュさが特徴で、
その味わいをほのかな気泡が引き立てます。

■家族経営ワイナリーの想いが詰まった1本！■
このワインを造るカルネイロ・ワインズは、
ポルトガル北部の内陸部、比較的標高の高い山あいに位置し、
ぶどう園の責任者アルベルトさんと、醸造責任者のクリスティアナさんの
ご夫妻による家族経営のワイナリー。

ぶどうの栽培から醸造までワイナリー内で行っているため、
ワインが出来上がるまで一貫して生産者の想いが込められています。

■おすすめペアリング■
すっきりとした酸味と
ふくよかな余韻をもつ味わいで、特に魚介類との相性が◎！
特にこれからの季節であれば、
戻り鰹やサンマなどの旬の魚にぴったりです。
その他にも、豚肉や鶏肉を使った
さっぱりとした肉料理ともよく合います。

ぜひ、季節の食材と合わせてお試しください！; シェアする

酒

用途やお好みにあわせて！パルマレッジョのパルミジャーノ・レジャーノ: 2024.08.23 Friday; 8月22日に発売したばかりの 新商品 をご紹介いたします。

パルマレッジョ　パルミジャーノ・レジャーノ

製造しているのは グランテーレ社 。
イタリアでDOPチーズを製造する最大のメーカーです。
牛の飼育からチーズの製造まで一貫して管理 しており、高い品質を保持しています。

また、パルミジャーノ・レジャーノ協会の厳しい基準の下、
『熟成士』と呼ばれる熟練の職人が「香り」、「音」、「味わい」など
五感を頼りに、ひとつひとつ状態を見極めて管理 しています。
この『熟成士』の技が光る、
熟成期間によって異なる味わいをぜひお楽しみください。

♦ 12ヶ月熟成 ♦

パルミジャーノ・レジャーノの中では熟成が 若いタイプ で、
フルーティーな香りとバランスの取れた旨み を感じる味わいです。
サラダやスープなどの料理にもおすすめです。

♦ 30ヶ月熟成 ♦

長期熟成の凝縮された濃厚な旨み が特長です。
そのままワインなどのおつまみとして、
パスタや肉料理などにも負けない力強い味わいです。

＼また手軽に楽しめる個包装タイプも！／

♦ スナック ♦

パルミジャーノ・レジャーノを食べやすいサイズにカットしています。
おやつやおつまみに◎

用途やお好みに合わせてお選びいただけます！
この機会にぜひお試しください。; シェアする

チーズ&乳製品

パイ生地のおいしさを楽しむ♪自家製クリームサンド: 2024.08.21 Wednesday; こんにちは。惣菜課です。

本日は、この夏に発売したおすすめ商品！

成城石井自家製
発酵バターパイのクリームサンド
～レモンピール入り～

をご紹介いたします。

7個　699円（税込755円）

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おすすめのポイントは、何と言っても
パイ生地のおいしさ！

「練り折りパイ」と言われる、小麦粉にサイコロ状の
発酵バターを混ぜた生地を数回折る製法で
作っているパイ生地は、
生地の中に細かいバターが分散することで軽い食感に仕上がります。

サクッとした軽やかな食感と
フランス産発酵バターのリッチな
風味のバランスが絶妙です！

生地の間にはホワイトチョコとバターをベースにした
濃厚で上品な甘さのホワイトガナッシュを挟み、
レモンピールのほろ苦さとレモンの爽やかな酸味が
程よいアクセントになっています。

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常温で持ち歩きもできるので、
ちょっとした手土産にもおすすめです。
この夏のティータイムのお供に
ぜひ一度お試しください♪; シェアする

成城石井　自家製商品お菓子

【新商品】成城石井直輸入！ルーマニア産アカシア蜂蜜: 2024.08.16 Friday; 本日ご紹介するのは
成城石井直輸入の新商品の蜂蜜です。

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アピコラコスタシェ
ルーマニア産アカシア蜂蜜
500g

海外の展示会で見つけて直輸入を開始した、瓶入りの蜂蜜です。
アカシアからとれた蜂蜜は
液質がさらっとしていて結晶化しにくく、
料理などにかけやすいのが特長です。
またすっきりとした甘さなので
ヨーグルトやトーストにかけて
お召し上がりいただくのもおすすめです。

＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。

成城石井では、ほかにも採蜜された
国や花がさまざまな蜂蜜を取り扱っています。

ハンガリー産
アカシア純粋はちみつ
500g

蜂蜜をバルク原料（製品として包装されていない
ドラム缶に入った状態）で直輸入し、
日本で使いやすい逆さボトルに詰めた蜂蜜です。
透き通った琥珀色が美しい
ハンガリー産アカシア純粋はちみつは、
クセのない上品な味わいで、
さまざまな用途にご利用いただけます。

＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。

インド産
純粋はちみつ
800ｇ

クセがなく、すっきりとした甘さと、
カリンのような香りが特長の蜂蜜です。
さまざま花から採蜜した蜂蜜を使用しています。
こちらもバルク原料としてドラム缶で輸入して
日本でボトリングした商品で、
先のとがった使いやすい容器で販売しております。

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成城石井直輸入の蜂蜜を
ぜひお試しください！; シェアする

グロサリー

【新商品】こだわりのとろ～り食感！マンゴープリン: 2024.08.14 Wednesday; 本日は、この夏に発売したばかりの 新商品 をご紹介いたします。

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成城石井

インド産アルフォンソマンゴー使用

濃厚とろ～りマンゴープリン

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＼こだわりのご紹介！／

＜原材料＞

インド産アルフォンソマンゴー果汁を
製品中40%とたっぷりと使用しています。
アルフォンソマンゴーは「マンゴーの王様」と呼ばれる品種 で、
その 香り高く濃厚で強い甘味 がしっかりと感じられるように仕上げました。
また、北海道産の牛乳と生クリーム を使用しています。
そのため、ミルクのコクと甘味 をしっかりと感じられ、
マンゴーの爽やかな味わいに良くマッチしています。

＜とろ～り食感＞

とろけるような、なめらかな食感を出すため、
シンプルな素材のみで、加熱温度の調整や
原料を加えるタイミングなど試行錯誤しました。
とろ～りとしたなめらかな食感は、マンゴーのおいしさをより引き立てます！

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3個パック入り で、常温保管も可能 なので手土産にもおすすめです。

この夏にぜひ、お試しください。; シェアする

デリカ

南半球から到着！フレッシュな2024年産サマーヌーヴォ！: 2024.08.09 Friday; こんにちは、お酒担当の長澤です。
今回は夏に飲みたいフレッシュな辛口白ワインとして
南アフリカから到着した2024年の新酒（ヌーヴォ）を２種ご紹介します！

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イムブコ　シャルドネ　ヌーヴォ
750ml　税込2,079円

香り華やかで溌剌とした味わいの“シャルドネ”！
2024年ヴィンテージはぶどうが良く熟したため、
トロピカルフルーツや花の香りがふわっと香るアロマティックな仕上がりとなりました。

完熟レモンを思わせるジューシーで肉付きのよい酸味とボリューム感があり、
余韻としてフレッシュフルーツのようなみずみずしい甘酸っぱさが感じられ、
全体としては溌剌とした味わいにまとまっています。

特に揚げ物や焼き魚などのお料理にバッチリ合います。

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イムブコ　シュナンブラン　ヌーヴォ
750ml　税込2,079円

フルーティで厚みのある“シュナンブラン”！
桃やピンクグレープフルーツを思わせるやさしいフルーティさと、
みずみずしい酸味が特長のワインです。
レモンピールを思わせるほんのりとした苦みを感じる余韻があり、
焼き鳥や焼肉、蒲焼などの甘辛いタレやエスニック料理などとマッチします。

先に紹介した「シャルドネ」に比べてもよりふくよかでボリュームがあるため、
氷を入れて軽くして楽しむのもおすすめです！

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ちなみに「イムブコ」とは現地の言葉で「憧れ・賞賛」を意味します。
その名にふさわしい逸品として、自信をもっておすすめする「イムブコ　ヌーヴォ」。
ぜひ、この夏お試しください！; シェアする

酒

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