こんにちは、商品部菓子課です。
本日はおやつや朝食にピッタリの新商品、
「シナモンロール」をご紹介します。

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成城石井　シナモンロール

2個　税込323円



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フランスより成城石井が直輸入したシナモンロールです。
オールバターの商品で、ヨーロッパ産発酵バターを100％使用しております。
中にまかれたシナモンのフィリングとソフトな食感のパンが絶妙な組み合わせです。
深みのあるコーヒーとの相性が抜群です！
少し、温めると、より一層シナモンのスパイシーな香りが広がります。
また、アレンジで温めたシナモンロールのホイップクリームをのせたり、
アイスクリームをのせるとワンランク上のデザートに早変わりです！

今日はちょっといつもと違ったパンが食べたいな、と思った時に最適な商品となっております。
是非、一度ご賞味下さい。

こんにちは、惣菜課です。
今回は 1月11日に発売 した、成城石井自家製デザートの新商品 ををご紹介します！

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成城石井自家製　ピスタチオクリームと苺のタルト

1本　990円（税込1,070円）



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バターの香り高い タルト生地 に、 クレームダマンドと自家製のカスタードクリーム を重ね
その上に 苺のコンポート と ピスタチオのムースリーヌ をのせました。

ムースリーヌとは、カスタードクリームとバターを混ぜたクリームのことで

しっかりとした固さを持ちながらも口の中で溶け、滑らかできめの細かいクリームのことです。

甘酸っぱい苺のコンポートと濃厚なピスタチオの相性抜群！
見た目は 赤 と 緑 の華やかな色合いで、ご自宅用にはもちろん、
ちょっとした 手土産にもおすすめ の逸品です。

寒い時期に食べたくなる濃厚なクリームを使ったスイーツをぜひ、お楽しみください♪

こんにちは、酒販課です。
今回はポルトガルから到着した新入荷ワインをご紹介します！

 ~*。.＊レンカストレ ダン ティント*。.＊~  


熟したベリーを思わせる芳醇で華やかな香りがあり、
ピュアな酸味と肉付きのよい果実の風味のバランスが良いためさらりとした
エレガントな口当たりながら、満足度のある飲みごたえが特長の赤ワインです。

サラダ、鶏肉、チーズなど幅広いお料理と合わせることが出来ますが、
とくにお醤油を使った和食やオリーブオイルと塩だけで味付けした
シンプルな味付けのお料理とよく合います。

 

 ~*。.＊レンカストレ ヴィーニョヴェルデ　ブランコ*。.＊~  

ヴィーニョヴェルデとは”緑のワイン”という意味で、
その名の通りフレッシュで若々しい印象の微発泡タイプの辛口白ワインです。
アルコールが通常の白ワインよりやや弱く、微発泡タイプであることもあり
ランチのお供としても気軽に楽しめるのがこのワインの魅力です。
香りと味わいに爽やかな柑橘類のニュアンスがあり、
カルパッチョやお寿司など魚介を使ったお料理とよく合います。

 

ちなみに「レンカストレ」というブランド名は
14世紀のポルトガル王ジョアン１世と結婚したイギリス王家の
フィリパ・デ・レンカストレ王妃の名から取られており、
実はオーナー一族がその直系の子孫！という由緒あるワイナリーなのです。

ちょっとした小ネタとして是非お食事の席で話題にしていただければ幸いです。

ぜひ、この機会にお試しください♪

こんにちは！

2月3日（木）は節分です！節分といえば 恵方巻！

成城石井の恵方巻は < 京都・清水寺 >にて祈祷した海苔 を使用しています！

鮮魚では“新鮮な海鮮を使用した恵方巻”や、
“本ずわい蟹を使用したプレミアムな恵方巻”などをご用意しております。

今回は中でも鮮魚バイヤーこだわりの商品をご紹介いたします！

一部商品は店頭・WEB予約サービスにてご予約承ります。
↓店舗受け取りのご予約はコチラから↓
《成城石井WEB予約サービス》
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【本ずわいがに入り】七種具材の海鮮恵方巻
税込￥1,826

 

お魚屋さんが厳選した、本ずわいがに、荒波真鯛、
サーモン、海老、ねぎとろ などが入った贅沢な恵方巻です。

数の子のプチプチとした食感が特徴的 で、『毎年人気No.1』の商品です！

さらに節分当日には・・・
【 店舗限定・数量限定 】
ネタが『25％増量』スペシャルな恵方巻 も販売致します。
税込¥2,150

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【国産生本まぐろ入り】九種具材の海鮮恵方巻
税込￥2,690

 

国産の生本まぐろを中心に、天然真鯛・本ずわいがに・サーモン・
海老・穴子・いか・数の子・大葉の 計9種の具材 が入った豪華恵方巻です。
魚の旨味・甘味・食感 全てをお楽しみいただけます。

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国産生本マグロ恵方巻
中トロ 税込￥2,484　赤身 税込¥2,160

国産の生本まぐろにこだわり、中トロ・赤身それぞれたっぷりとネタを入れて巻き上げています。

本まぐろの 程良い旨味・脂の乗り・甘味 を楽しみたい方は 中トロ を、
本まぐろの 濃い味 を楽しみたい方は 鉄火（赤身）をそれぞれご堪能ください。

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成城石井の恵方巻を丸かぶりして、お家に福を呼び込みましょう♪
皆様のご予約お待ちしております！

 

※上記の商品は鮮魚取扱いのある店舗限定での販売となります。
※お申込み〆切は、商品お渡し日の3日前正午までとなります。
［例：2月3日（木）お渡し分は1月31日（月）正午〆切］
※お渡し日は2022年2月1日（火）～ 2月3日（木）です。
※原材料の調達状況により中身を変更する場合がございます。
実物の商品のラベルをご確認のうえでお召し上がりいただくようお願いいたします。
※消費期限はお引渡し日になります。当日中にお召し上がりください。
※画像はイメージです。

※店舗によって取り扱い商品が異なります。予めご了承くださいませ。
詳しくは店舗スタッフまでお問い合わせください。

こんにちは、酒販課です。
今回はクリスマスシーズンにぴったりの
バイヤーおすすめフランス・ボルドーワインをご紹介します。

■ボルドー金賞受賞ワイン3本セット


ワインの本場ヨーロッパでは、生産者が腕を競い合うワインコンクールが数多く開かれています。
一つでも金賞を受賞したワインは品質に関して専門家の太鼓判が押されたワインといえますが、
こちらは例年ダブル金賞、トリプル金賞と複数のコンクールで金賞を受賞する
実力派生産者であるセバスチャン・プティ氏が手掛けたワインのお得な3本セットです。

成城石井では約10年間にわたって販売を続けているロングセラーワインで、
2019年ヴィンテージはトリプル金賞を受賞した「ＣＨ ギショ」をはじめ、
メダルシールに裏打ちされた高品質なワインが楽しめます。

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■ＣＨサン ベノワ


ワインの本場であるフランス・ボルドーのなかでも
超一流ワインの銘醸地として名高い「メドック地区」の赤ワインです。

ぶどうの樹は年月が経つごとに根が深く広くなり実らせる房数を減少させていく為、
樹齢が増すごとにエキス分を感じる重厚な味わいのワインに仕上がりやすいといわれています。
このＣＨ サン ベノワは樹齢45年以上のぶどうを使用することで、
果実風味豊かで骨格のしっかりとしたコクのある味わいに仕上がっています。

また「さすがメドック産！」と思わせるワンランク上の
ボルドーワイン特有の上品な余韻も特長です。

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■ＣＨ ラ ヴェリエール プレミアム


長年成城石井の看板赤ワインとして君臨するCH ラ ヴェリエール。
そのスペシャルバージョンがこのＣＨ ラ ヴェリエール プレミアムです。

CH ラ ヴェリエールの人気の秘訣である
「エレガントかつ果実風味豊かでバランスが取れた味わい」といった魅力はそのままに、
より上品で高級感のある仕上がりを目指して造られたワインです。

熟成は100％木樽で12か月、そのうち約1/3が新樽を使用するという
この価格帯のワインでは極めて贅沢な製法で造られており、
木樽由来のバニラを思わせる芳醇な香りが楽しめます。

ローストチキンやステーキ、ビーフシチューなどのお肉料理との相性は抜群で、
ちょっと贅沢な気分を味わいたいときにぜひおすすめしたいワインです。

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「ボルドーワインでおうちごはんを楽しもう！」のテーマのもと、
現在成城石井ではボルドーワインフェアを開催しています。

実は成城石井では
ボルドーワインとは「世界中の美食家が認める最高の食中酒」
の考えのもと、直輸入が始まった当初よりこだわってボルドーワインを輸入しています。

家庭で楽しむ料理を引き立てるボルドーワインをぜひこの機会にお試しください！


ボルドーワイン公式サイト
https://mybordeaux.jp/

こんにちは！グロサリー課の大澤です。
本日は新商品の成城石井素材たっぷりシリーズのドレッシングをご紹介いたします。



「成城石井　たまねぎたっぷりドレッシング」

「成城石井　大葉たっぷりドレッシング」

2品ともに素材をふんだんに使用しました。

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たまねぎたっぷりドレッシングは一本あたり約29％のたまねぎを含有。
国産生たまねぎと北海道産乾燥たまねぎをブレンドすることにより
シャキシャキ感だけではなく、たまねぎの甘みも味わえるようにしました。

また、国産純米酢と国産てんさいの砂糖を使用し
優しい酸味と甘みに仕上げているため、お子様でも食べやすい味わいです。

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大葉たっぷりドレッシングは大分県で栽培された大葉ペーストのみを使用。
一本あたり約6枚もの大葉ペーストを使用しています。

香料不使用で大葉本来の香りを楽しめる商品です。

玉ねぎ同様に国産純米酢と国産てんさいの砂糖を使用し
ドレッシングだけではなく、お料理にもご使用いただける
汎用性の高い商品に仕上げました。

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どちらもドレッシングとしてだけではなく、
つけダレやソースとしても活躍できます！

たまねぎドレッシングは、ハンバーグやムニエルのソースにおすすめです。
ほんの少しだけにんにくが入っているため、
シンプルな味付けのお料理と相性抜群です！
舞茸や豚肉と合わせて和風パスタもおすすめです！




大葉ドレッシングは、さっぱりとしているので
野菜たっぷりのしゃぶしゃぶのつけダレとしてご使用いただけます。
また、ポテトサラダに少量を混ぜ合わせるだけで
香り高いちょっと大人なポテトサラダの完成です！



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2品ともに化学調味料不使用。
ご家庭にあればサラダだけでなく様々な料理にお使いいただける
頼もしい調味料です♪
ぜひ、お試しください。

こんにちは、商品部菓子課です。

本日はおつまみにピッタリの新商品、「成城石井　ほたてチーズ」2品 をご紹介します。


各130g　税込￥1,070円

ほたては産地にこだわり噴火湾産のものを使用、
そちらを成城石井セントラルキッチン和食料理長監修の和風だしで仕込み、
ほたての旨味をより一層引き出しました。さらにチーズと合わせることで、
ちょっぴりリッチな雰囲気のおつまみに仕上げました。

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フレーバーは2品！



1つ目はアヒージョ風味です。
成城石井直輸入のスペイン産エキストラバージンオリーブオイルを使用し、
洋風に仕上げました。白ワインとの相性もとても良いです。




2つ目は 、バター醤油味です。
ほたての美味しい食べ方といえば、バター醤油！
ということでこちらのフレーバ-を開発しました。
北海道産丸大豆醤油使用です。こちらはビールや焼酎のお供にどうぞ。

2つとも化学調味料不使用で、
素材本来の味わいを存分に味わっていただけます。

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年末に向けて、お酒を飲む機会も増えると思いますので、
是非、この機会にお試し下さい！

こんにちは、惣菜課です。
今回は新商品の
『成城石井desica カカオ分72％クーベルチュールチョコレートのティラミスロール』
1本　税込1,178円　をご紹介します。



ふんわりとしたココアスフレ生地でティラミスクリームを巻いたロールケーキ。

このティラミスクリームは北海道産マスカルポーネを使用しておりコクがありながらも爽やかな味わいです。
クリームそのものの味わいが楽しめるよう調整をおこない完成しました。

生地の上にもティラミスクリームを絞っていますが、その間にコーヒーシロップを塗り、食べた時にコーヒーの香りが広がるよう一工夫。
さらにその上に、フランス直輸入のクーベルチュールチョコレートを使用した生チョコガナッシュを絞っており
カカオの風味が優しい甘さのロールケーキにアクセントを加えています。

仕上げとして、エスプレッソパウダーとココアパウダーをかけ、甘さとほろ苦さが絶妙にマッチしたロールケーキができあがりました。

コーヒーに合うのはもちろんですが、温めたミルクと一緒に味わうのもおすすめです。

これからの時期におすすめのロールケーキ、自分へのご褒美や、クリスマスのお供に、ぜひお楽しみください。

こんにちは！グロサリー課の満田です。
今回は「成城石井スパイシーフルーツジュース」を紹介いたします。

こちらは、
香料や着色料を使用せず、フルーツ果汁とスパイスだけをブレンドした飲料で、
フルーツ果汁の爽やかな甘さとスパイスの刺激が絶妙に組み合わさった果汁100％飲料です。

スパイスは食シーンの中で活躍の幅を広げ、調味料としてだけではなく、
チョコレート、ドリンクにも使用され、注目を集める素材となりました。
スパイスがもつ無限の可能性や魅力をもっとお客様にお伝えしたいという想いからこの商品を作りました。
このドリンクを飲んでいただくことで、スパイスの新たな一面を感じていただけたら嬉しいです。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

   
■成城石井　スパイシーフルーツジュース
ざくろ・ライチ・ジンジャー・ナツメグ
230ｇ　税込￥237
ざくろとライチの甘酸っぱさをジンジャーの辛みで引き締め、
ナツメグで甘い香りと味わいの深みを出しました。

 
■成城石井　スパイシーフルーツジュース
パイナップル・マンゴー・ターメリック
230ｇ　税込￥237
パイナップルとマンゴーの濃厚な甘味に、
ターメリックの独特な風味がエキゾチックさを出し、
苦みが味に奥行きを与えています。

 
■成城石井　スパイシーフルーツジュース
すいか・レモン・コリアンダー・ペッパー
230ｇ　税込￥237
スイカとレモンのすっきりとした甘さに
コリアンダーの爽快感を重ねました。
アクセントにペッパーの風味が香ります。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

果汁にスパイスを絶妙にブレンドしたことで、
エキゾチックな味わいを楽しめますので、
成城石井のエスニック惣菜とも相性が抜群です！

是非一度お試しください！