再入荷!こだわりの詰まった『ホームプレート ピーナッツバター』
こんにちは!グロサリー課の大澤です。

成城石井直輸入『ホームプレート ピーナッツバター』が
再入荷いたしました!

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
ホームプレート社はアメリカの元プロ野球選手が
アメリカの食文化として根深いピーナッツバターを
「子供たちにも安心して食べられる美味しいものにしたい」という
思いを込めて創設された会社です。
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

そんなこだわりが詰まったホームプレート社より、
今回は 3種類の商品を直輸入 しました。

★ ホームプレート ピーナッツバター クランチー(粒入り)

王道で一番人気!ザクザク食感 が嬉しい商品で、
ごま和えのごまの代わりとして 和え物にも使用 できる商品です!





★ ホームプレート ピーナッツバター クリーミー(粒なし)

滑らかなクリーミータイプは パンとの相性抜群!
フルーツや生ハムなどを組み合わせて
ピーナッツバターサンドとしてのアレンジ も可能です。





★ ホームプレート ピーナッツバター ハニー

昨年より仲間入りした はちみつ風味 のピーナッツバターです。
甘い香りが食欲をそそります!




この機会にぜひ、お試しください!
数量限定!果実感が自慢の「デューク種ブルーベリージャム」
こんにちは!グロサリー課の大澤です。

本日は
「成城石井 デューク種ブルーベリージャム」
をご紹介します。

●-‰●-‰●-‰●-‰●-‰●-‰●-‰●-‰●-‰●-‰●


2018年に発売したこちらの商品を
約4年ぶり 数量限定
にて発売することとなりました!

●-‰●-‰●-‰●-‰●-‰●-‰●-‰●-‰●-‰●-‰●

原材料には成城石井直輸入の
「オレゴン産デューク種ブルーベリー」を使用しました。

オレゴン産デューク種ブルーベリーは粒立ちが良く、
ジャムとして煮詰めてもしっかりとした果実感があります。

また 果実含有量60%糖度42度 と低糖度のため
ブルーベリー本来の甘味や酸味を感じられる商品です。

バニラアイスにトッピングすれば、
ブルーベリーの酸味とバニラの甘味のほどよいコントラストを
味わっていただけます。

今回は 21,000本の 数量限定販売 です!
ぜひお試しください!

再入荷しました!<成城石井直輸入>ブラッドオレンジマーマレード

こんにちは!グロサリー課の大澤です。

成城石井直輸入のマーマレードが
再入荷いたしました!

⊛‥∵⊛・∴⊛‥∵⊛・∴⊛‥∵⊛・∴⊛‥∵⊛・∴⊛

ロカンダ・ラ・ポスタ
シチリア産ブラッドオレンジマーマレード



⊛‥∵⊛・∴⊛‥∵⊛・∴⊛‥∵⊛・∴⊛‥∵⊛・∴⊛

毎年人気のこちらの商品は、
フランスとの国境近くであるイタリア ピエモンテの西側にある
アグロアリアメンタ社より販売されているものです。

国立公園が多くある 豊かな自然に囲まれたのどかな地
果実の加工や煮込み作業など 手作業で丁寧な製品づくり をしています。


こちらの「ブラッドオレンジマーマレード」は
ブラッドオレンジと砂糖、レモン果汁のみでつくられています。

ブラッドオレンジの 果実含有量は 68%
実際の仕込み時は製品の約120%もの量のブラッドオレンジを使用し、
じっくり煮詰めて水分を飛ばし濃縮させています。

収穫後一度も冷凍をしていないフレッシュな原料を使用するため、
オレンジの果皮のほろ苦さ ジューシーな味わい
しっかりと感じられる商品です。

パンにはもちろんですが、
ほんの少しの蜂蜜を加え炭酸水で割った
甘酸っぱい「レモネード風ブラッドオレンジソーダ」もおすすめです!

ぜひお試しください!



⊛‥∵⊛・∴⊛‥∵⊛・∴⊛‥∵⊛・∴⊛‥∵⊛・∴⊛

新商品!夏のお供に!「成城石井 水出しアイスコーヒー」
今回ご紹介するのは
成城石井 水出しアイスコーヒーです。


。・゜★゜・。。・。・゜★゜・。。・。・゜★゜・。。・。・゜★゜・。。・

。・゜★゜・。。・。・゜★゜・。。・。・゜★゜・。。・。・゜★゜・。。・

特長は2つ!
1つ目の特長はアラビカ種コーヒー豆の中でも最高等級豆のみを使用していることです。
香り高いコロンビアの大粒豆スプレモとコク深いブラジルサントスNo2を味わいのベースに
エチオピア イルガチェフェGrade-1のフルーティな甘い香りと、
マンデリンGrade-1の重厚感のあるコクとアクセントとなる香り加えてバランスよくブレンドしました。
特長的な風味を持つ最高等級のコーヒー豆のみ使用することで、
雑味のない風味豊かなコーヒーに仕上がりました。

2つ目は手軽さです!
容器に水とコーヒーバッグをいれて冷蔵庫で6時間冷やすだけ
お召し上がりいただけます。
1バッグあたり500ml抽出可能です。
アイスコーヒーを豆のコーヒーから作ろうとすると
まずミルで粉にしてお湯で抽出してから抽出液を冷蔵庫で冷やすか、
お湯で濃い目に抽出したコーヒーを氷の入ったグラスにそそがなければいけません。
この水出しアイスコーヒーはお湯を使うことなく手軽に抽出していただけます!
夜寝る前に冷蔵庫に入れておくだけで、
翌朝にはキンキンに冷えた美味しいアイスコーヒーがお楽しみいただけます。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

この商品は開発をするにあたり何度も試飲や試作、調整を重ねて時間をかけて作り上げました。
開発当初、成城石井オリジナルの水出しアイスコーヒーはどんな商品であるべきかを常に意識しながら
さまざまな水出しアイスコーヒーを買い集めて飲み比べ、味わいの研究を行いました。



商品化するにあたり難しかった点はブレンドと抽出時間です。
水出しアイスコーヒーは水でゆっくりと抽出を行うため
コーヒー豆の持つ味わいをじっくりと引き出すことができます。
コーヒー豆の持つ特長的な味わいを引き出すことができる反面、
質の良い原料を使用しないと味の薄いコーヒーになったり雑味のあるコーヒーになってしまいます。
味の濃い水出しアイスコーヒーを作るべく、
コーヒー豆の中でも特に特長的な味わいをもつコーヒー豆を厳選しました。
さらに最高等級豆のみを使用することでより香り豊かで深い味わいを追究しました。
良い原料を使用するだけでは味わいに偏りが出てしまいます。
香り、コク、苦み、酸味などがバランスよくまとまった
理想の味わいを目指しブレンドを試行錯誤しました。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

「夜寝る前に冷蔵庫に入れて翌朝から
美味しい水出しアイスコーヒーを手軽に楽しんでいただきたい」
という想いのもと
コーヒーバッグやコーヒーの粒度を何度も調整を重ねてようやく
6時間でも味わいのあるコーヒーが抽出できるように仕上げました。
重厚感のある味わいがお好みでしたら
8時間~12時間ほどお好みの濃さに抽出時間を調節してお楽しみいただけます。

是非夏のお供としてお楽しみください!

ご来店お待ちしております。
成城石井でしか作れない、シーザードレッシングがリニューアルして再登場♪
こんにちは!グロサリー課の大澤です。
本日は
成城石井desica
24ヶ月熟成パルミジャーノ・レジャーノの
シーザーサラダドレッシング
ご紹介します。

2016年にも発売をした成城石井desicaシリーズの
シーザーサラダドレッシングですが、
今回はリニューアルをし、再販売することとなりました!
原材料には店舗でも販売している直輸入の
フェラリー二 イタリア産24ヶ月熟成パルミジャーノ・レジャーノ
濃厚な味わいが特長のヒマラヤンアカシア純粋蜂蜜という
産地・品種を指定した原料、成城石井オリジナルの
スペイン産エクストラバージンオリーブオイルを使用しています。


中でも、今回のシーザーサラダドレッシングのコクを出している
イタリア産24ヶ月熟成パルミジャーノ・レジャーノは

「イタリアチーズの王様」とも呼ばれている
旨味たっぷりのハードチーズで、
ジャージー牛の乳も使用しているので濃厚なミルクの甘味があります。
香りを最大限に楽しめるよう、チーズはホールで輸入し、
国内でパウダー状に加工をしました。
また、製造時には加熱したあとにパウダー状にした
パルミジャーノ・レジャーノを配合することにより、
チーズの香りがしっかりと感じる商品に仕上げました。
食べた瞬間に濃厚なチーズのコクが口いっぱいに広がります!


葉物野菜のサラダにはもちろんですが、
ポテトサラダの隠し味に入れるのもおススメです!
チーズの旨味が加わるので、お酒にも相性ピッタリです♪

ぜひご賞味ください!
【新商品】お好みのアレンジで召し上がれ♪瀬戸内レモンカード

こんにちは!グロサリー課の大澤です。
今回は、


**新商品**
「成城石井 瀬戸内レモンのレモンカード」
をご紹介します。


・゜・゜・゜・゜・゜・゜・゜・゜


成城石井 瀬戸内レモンのレモンカード……270g

・゜・゜・゜・゜・゜・゜・゜・゜


「レモンカード」はイギリス発祥の伝統的なクリームで
レモン果汁とバターに砂糖と卵黄を加え、ペースト状にしたものです。

今回使用している【瀬戸内産のレモン】
酸味がまろやかで甘味があり、香りが良い という特長があります。
そのレモン果汁とピールを使用することにより、
食べた瞬間ふわっと鼻に抜けるレモンのさわやかさ
を感じる商品をつくることができました。




レモンピールは、そのまま使用するのではなく
「ゼスト」という、ピールをより細かくカットした状態にすることで
口当たり滑らか なペーストに仕上げています。

“コク”、”程よい酸味”、”濃い甘味”がたまらない一品となっているので

デニッシュやプレーンスコーンなど、
シンプルなパンに
塗ってお召し上がりいただくのがおすすめです。
また、パンだけではなく

牛乳に混ぜて「レモン風味のミルクセーキ風」
オリーブオイルと胡椒を加えて「クリーミーレモンドレッシング」

など、アレンジの幅も広い商品となっております。
皆さんもぜひ、自分だけの食べ方を見つけてください!


こだわりのつまったレモンカード、
\ぜひお試しください/

<数量限定・大容量!>人気のにんじんドレッシング

こんにちは!グロサリー課の大澤です。

今回は、昨年発売した人気商品の
✧˖【限定規格】˖✧ をご紹介します!

vwv–vwv–vwv–vwv–vwv–vwv–vwv–vwv–vw

修善寺醤油 
「国内産おろしにんじんドレッシング 大容量」

vwv–vwv–vwv–vwv–vwv–vwv–vwv–vwv–vw

2021年3月に発売して以来、
継続的にお客様からご好評いただいているこちらの商品を
数量限定大容量規格 にて発売致します。


人気の理由は何と言ってもその味わいで、
“枕崎産鰹節” や “日高昆布出汁” 由来の奥深いコクが感じられます。

また、国内産のにんじんをすりおろして使用しているため
食感も楽しむことができます。


★おすすめの食べ方は…★
お好きな野菜と生ハムをトッピングしたカッペリーニにかけるだけの、
簡単冷製パスタ!


これからの暑い季節にピッタリな商品です。
ぜひお試しください!

【季節限定・数量限定】成城石井 あまおういちごバター
こんにちは、グロサリー課の坪井です。

今回は 季節限定のいちごバター をご紹介いたします!


●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

成城石井
フレッシュあまおういちご使用のいちごバター



●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

以前から販売している「成城石井 あまおういちごバター」は一年を通して商品の製造を行うため、
原材料に使用するあまおういちごは冷凍加工したものを使用しています。

今回 フレッシュ原料を使用 することで、冷凍原料と比べ煮詰める直前にいちごのヘタを
取り除く作業に手間がかかり、柔らかいいちごの食感を表現するのは難しくなりますが
いちごの風味や香りは各段に良くなります。

そして あまおういちごとバターの配合量をより増やす ことで、あまおういちごの
甘み・酸味・香り バターのコクが絶妙に重なり合って出来上がりました!


あまおういちごが出回るシーズンにしか製造することが出来ない
商品のため 季節限定・数限定 での販売となります。

パンにはもちろん、スコーンやパンケーキにおすすめです
是非一度ご賞味ください。
こだわりの新商品!100%温州みかんストレートジュース

\\新商品//

『成城石井 高知県産温州みかんストレートジュース』
をご紹介します!



=【3つのこだわり】=

【その1】 高知県産の温州みかん果汁を使用しています。

高知県は、黒潮の影響を受けた温暖な気候や
長い日照時間などの地理的条件が備わっており、
甘みと酸味のバランスが良く、濃厚な味のみかんを収穫することができます。
様々な土地のみかん果汁を試飲した結果、
最もおいしいと好評だったのが、高知県産のものでした。

【その2】ストレート果汁のみで仕上げています。

国産みかんのストレートジュースは、一本で千円以上することも多い高価なものですが、
100%ストレートのジュースを、手頃な価格で実現しました。

【その3】「インライン搾汁」という製法で仕上げています。

この製法は、みかんの外皮をつぶさず、果物の中から果汁を吸引するように搾汁します。
皮がつぶれず、皮の苦みや油分が混ざらないので、
雑味のないクリアな味わいの果汁を取り出すことができます。


美味しいみかんをそのまま食べたような味わいの
ジュースに仕上がりました♪

気温のあがるこれからの季節に、自信をもっておすすめします。

歯ごたえと弾力が魅力の『三陸岩手広田産 塩蔵わかめ』

みなさま、こんにちは!
今回ご紹介する商品は、

**彡『三陸岩手広田産 湯通し塩蔵わかめ』彡**
です。



広田産わかめの最大の特長は、何と言っても
【歯ごたえ】【弾力】です!

広田産わかめの美味しさと弾力の秘密は、その 育つ場所 にあります。
三陸沖 は、栄養分が多く含まれる”親潮”暖流の”黒潮”がぶつかり複雑な海流が生まれる
日本でも有数の好漁場 です。
その恵まれた自然環境の中で育つことで、
もちっとした弾力 確かな歯ごたえ を感じる、素晴らしい食感が生まれます。

一般的には、「岩手県産」「三陸産」を謳い、複数の浜で採れたわかめを
混ぜて販売していることもありますが、
品質のばらつきが出てしまうことも少なくありません。
一方でこちらの商品は 広田湾で採れたわかめのみを使用 しているので、
良質 品質も均一 です。

これからの暑い季節には、軽く水洗いしてあっさりとした
サラダ酢の物 にして召し上がって頂いただくのがおすすめです。
肉厚 のため 加熱しても溶けない ので、
わかめスープ などの加熱調理にお使いいただいても、食感をお楽しみいただけます。

ぜひお試しください!