お菓子 | 【成城石井公式ブログ】成城石井 Top Buyer Blog

【新商品】食感の違いが楽しめる♪「バナナチップス」2品: 2024.09.18 Wednesday; こんにちは！本日は、
新商品
「パリッと食感のバナナチップス」と
「ザクッと食感のバナナチップス」の
2品をご紹介します。

フィリピン産のフレッシュバナナを
ココナッツオイルで二度揚げした
バナナチップス。
成城石井がフィリピンから直輸入し、
国内にてパック詰めをしました。

2品の違いはその食感！

成城石井
パリッと食感のバナナチップス

★縦切りに薄くスライスされているため、
パリッと食感が楽しめます！

★長めの形状のため、チョコレートなどに
ディップして食べるもおすすめ

成城石井
ザクッと食感のバナナチップス

※９月20日発売

★波型にカットされている為、
ザクザク食感が楽しめます！

★ヨーグルトやシリアルの
トッピングにもおすすめ

手軽に持ち運びできるため、
紅葉狩りやピクニックなど、
秋のアウトドアシーンのおやつにもぴったりです。

2種の異なる形状で楽しめる、
バナナチップスをぜひお試しください！; シェアする

お菓子

クリームを楽しむ、しっとりシフォンケーキ: 2024.09.06 Friday; こんにちは、惣菜課です。

本日は おすすめの新商品 をご紹介いたします。

成城石井自家製
純生クリームと国産小麦のシフォン

499円(税込539円)

まさにクリームを楽しむシフォンケーキ！

濃厚でコクがありながらもすっきりとした甘さの純生クリームが引き立つよう、
スポンジ生地は しっとり軽やかな食感 に仕上げました。

スポンジ生地のきめ細かいふんわりとした口当たりが、
滑らかなクリームとのバランスが良く、あとを引くおいしさです。

ご褒美スイーツとしてもおすすめ。
見た目のインパクトの通り、
何人かでシェアしても楽しめるサイズ感です。

ティータイムや食後のスイーツにぜひお召し上がりください。; シェアする

成城石井　自家製商品お菓子

ご好評につき再入荷！デイリークレイブビヨンドチュロス: 2024.08.30 Friday; こんにちは。
以前にもご紹介した、 直輸入のスナック菓子

『デイリークレイブ　ビヨンドチュロス』

について改めてご紹介いたします。

今年の1月に発売してすぐお客様から好評をいただき、
1ヶ月ほどでほぼ売り切れ状態となった
『ビヨンドチュロス』。
SNSで話題にしていただくことも多くありました。

その後、何度か入荷してはいたものの、
店舗によっては即売り切れになることもあり、
お客様にはご迷惑をおかけしておりました。

この度、再入荷いたしましたので
この機会にぜひお手に取っていただきたい商品です！

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『デイリークレイブ　ビヨンドチュロス』

アメリカ・カリフォルニアのメーカーより直輸入した
お米やトウモロコシなどの雑穀を使用した生地を
油で揚げずに焼き上げて作った
チュロス型スナック。
小麦粉を使用していないので、
小麦の摂取を控える食生活をされている方にも
おすすめの商品です。

シナモンフレーバー／塩キャラメルフレーバー
の2種をご用意しております。

＜紹介動画はこちら＞

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ユニークなサクサク食感のスナックを
コーヒーブレイクのお供に、ぜひお楽しみください。; シェアする

お菓子

パイ生地のおいしさを楽しむ♪自家製クリームサンド: 2024.08.21 Wednesday; こんにちは。惣菜課です。

本日は、この夏に発売したおすすめ商品！

成城石井自家製
発酵バターパイのクリームサンド
～レモンピール入り～

をご紹介いたします。

7個　699円（税込755円）

◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆

おすすめのポイントは、何と言っても
パイ生地のおいしさ！

「練り折りパイ」と言われる、小麦粉にサイコロ状の
発酵バターを混ぜた生地を数回折る製法で
作っているパイ生地は、
生地の中に細かいバターが分散することで軽い食感に仕上がります。

サクッとした軽やかな食感と
フランス産発酵バターのリッチな
風味のバランスが絶妙です！

生地の間にはホワイトチョコとバターをベースにした
濃厚で上品な甘さのホワイトガナッシュを挟み、
レモンピールのほろ苦さとレモンの爽やかな酸味が
程よいアクセントになっています。

◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆

常温で持ち歩きもできるので、
ちょっとした手土産にもおすすめです。
この夏のティータイムのお供に
ぜひ一度お試しください♪; シェアする

成城石井　自家製商品お菓子

フランスから直輸入♪アジャン産プルーン！: 2024.08.07 Wednesday; こんにちは！
本日は成城石井直輸入
「メゾンコトロット
アジャン産プルーン」
のご紹介です！

アジャンは、フランス南西部のロット＝エ＝ガロンヌ県の都市で、
この地域は豊かな自然と理想的な気候に恵まれており、
最高品質のプルーンが生産されています。
メゾンコトロットではこの地域の伝統を受け継ぎ、
プルーンの収穫から製造まで家族経営で行っています。

収穫は果実が最も熟したタイミングで行い、
オーブンで乾燥させる工程（80℃20-25分）を特徴とする
伝統的な方法で丁寧に乾燥します。
オーブンで乾燥させることによって水分値を管理し、
プルーンの自然な甘みを最大限に引き出しています。

＜このプルーンの3つの魅力＞
① 濃厚な甘みと程よい酸味が絶妙に調和した風味！
② 噛むたびに広がる果汁はまるで
贅沢なデザートのよう！
③ IGP認証（※）を受けている！
（※）EUが定める地理的表示保護制度

そのまま召し上がるだけで
自然の甘みを楽しむことができますが、
冷やしてから召し上がると、
暑い夏の日にぴったりな爽やかなデザートにもなります。

８月の暑い夏、メゾンコトロットの
アジャン産プルーンを取り入れて、
贅沢なひとときを過ごしてみませんか？
フランスの自然が育んだ、
この特別なプルーンをぜひお試しください。; シェアする

お菓子

【新商品】うまみたっぷり！ふ～塩 UMAMIX NUTS: 2024.07.31 Wednesday; 夏の時期にぴったりな 新発売のナッツ をご紹介いたします。

デルタインターナショナル

ふ～塩 UMAMIX NUTS（うまみっくすなっつ）

皆さま、「ふ~塩」って聞いたことありますか？

正式な商品名は「ミラクルすぱいす　ふ~塩旨ミックス」

成城石井の調味料売場でも販売しているミックスソルトです。

主婦歴45年のベテラン主婦「ふ~ちゃん」が開発した商品で、
その方のお名前から「ふ~塩」と名付けられました。

岩塩に和風の調味料の 昆布や鰹だし、醤油、味噌、そしてガーリック、バジルなど
15種類の材料を繊細なバランスで混ぜ合わせたこの万能調味料は、
度々SNSでも話題になることもあり、ご存じの方も多いはずです。

今回、「ふ~塩」を使って味付けをしたナッツを

成城石井限定で販売することになりました！（※）

「ふ~塩」を使ったといっても、
単純にそのまま味付けに使用したわけではありません。

「ふ~塩」の販売元である KIYORA きくち様 と デルタインターナショナル様 が
何度も試作を重ね、ナッツに合う
スパイスの黄金比率を見つけ出した味付けなのです。

「ふ~塩」ファンの方はもちろん、今までご存じなかった方や、
おつまみナッツ好きの方にも味わっていただきたい、うまみたっぷりのナッツです。

この機会にぜひ、お試しください。

※実店舗での販売は成城石井のみ。
今後、デルタインターナショナルのECサイトでも販売される予定です; シェアする

お菓子

イタリアから直輸入！手間暇かけて作られた小麦スナック: 2024.07.17 Wednesday; イタリアから直輸入した新商品の
ご紹介をいたします。

『イビバネーズィブレッドスティック』
各100g

厳選した小麦粉とエキストラバージンオリーブオイル
を使用した、グリッシーニを短くしたような
細長い形状の小麦スナックです。
シリーズ4品が入荷しました。

なんといっても特長は
「時間と手間をかけて丁寧に作られている」こと！

製造する前日までに生地を24時間以上
寝かせて生地の風味を引き出し、
その生地を手ごね製法で成形しています。
機械のラインで製造すると、そのプロセスで生地に
ストレスがかかり風味が落ちたりするのですが、
手作業で行うことでそれを回避でき、
素材の味が活きた仕上がりとなっています。

少しいびつな、ユニークな形状で
大きさも均一ではないのですが、
それはまさしく手作りで仕上げている証なんです。

また低温でじっくり焼成することで
均一に、風味良く、歯切れの良い食感に
焼き上げています。

高温で一気に焼き上げれば効率もいいのですが、
品質の良いものを作るということを最優先にする
メーカーのこだわりから、このように手間と
時間をかけて作られています。

一般的にこうした小麦製品は、比較的どれも
シンプルな原料で作られていることが多く、
ぱっと見では違いが分かりにくいのですが、
しっかり手間と時間をかけて作られた商品は
これだけおいしさが違うのだということを、
ぜひ食べて確認していただきたいです。

生ハムやチーズと一緒に
オードブルやおつまみとして、
またスープ等と合わせて簡単な朝食などにも
おすすめです。

色々な食べ方でお楽しみください！; シェアする

お菓子

【新商品】お酒に合う！甘くないチーズクッキー: 2024.06.26 Wednesday; 成城石井セントラルキッチン自家製焼菓子の
新商品をご紹介します！

成城石井自家製グラナパダーノチーズクッキー

プレーン / オニオン＆ペッパー

生地に『イタリア産グラナパダーノチーズ』を
ふんだんに使用した甘くないクッキーです。

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
成城石井を代表する商品のひとつがチーズです。
直輸入商品を中心に、さまざまな種類のチーズを販売してきました。
そんな並々ならぬチーズへの愛とこだわりを持つ成城石井らしく、
チーズの香りをしっかりお楽しみいただける焼き菓子を作りたい！
という思いからこの商品の開発が始まりました。
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～

よりよい風味を求めて試作を何度も重ねるごとに
「もっとチーズの香りを強く！」と配合比を増やしていった結果、
生地中の「グラナパダーノチーズの配合比率13％以上」という
チーズをふんだんに使用したレシピにたどり着きました。

チーズの風味を最大限に生かし、ほろほろとした食感に仕上げるため、
通常よりも焼成の温度を低くし、時間をかけて丁寧に焼き上げています。
限界まで砂糖の甘さを抑えて、ワインやシャンパンなどのお酒のお供に
お楽しみいただける大人味のクッキーに仕上げました。

特に、オニオン＆ペッパー にはアクセントにフライドオニオンと黒胡椒で
スパイシーさを加えているため、お酒との相性が抜群です。

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～

お菓子好きの方はもちろん、甘いものが苦手な方にも
お食べいただきたい焼き菓子です。

ぜひお試しください！; シェアする

成城石井　自家製商品お菓子

【新商品】軽やかに食べられる！真っ白なロールケーキ: 2024.06.14 Friday; こんにちは、惣菜課です。

本日は新発売の
「成城石井ホワイト純生クリームロール」
をご紹介いたします。

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成城石井ホワイト純生クリームロール
799円（税込863円）

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北海道産小麦の小麦粉と、
あえてコク味の少ない黄身の白い卵を使用し、
シンプルな味わいに仕立てた真っ白な生地で、
北海道産純生クリームを100％使用したクリームを巻きました。

最後まで飽きることなく軽やかに食べられる、
クリームを堪能する一品です。

軽やかな味わいで、夏でもおいしく楽しめます。
父の日の贈り物にもおすすめです！

素材にこだわった一品をぜひ、お試しください♪; シェアする

お菓子

夏にぴったり！爽やかなレモンのお菓子のご紹介♪: 2024.06.07 Friday; こんにちは！
本日は気温が上がってくる季節にぴったりな、
爽やかな味わいが楽しめる
レモンのお菓子を3点紹介します！

【成城石井
素材を味わう瀬戸内レモンのドーナツ】

1品目は
「成城石井　素材を味わう瀬戸内レモンのドーナツ」です。

【3つのこだわりポイント】

①瀬戸内レモンの果汁・ピールを使用！
②しっとりとした食感が楽しめます！
③水を一切使わず、北海道産牛乳100％で作られた生地！

製品中、ストレート果汁を8.1%、
ピールを1.3％配合することで、
レモンの酸味が効いていて、
ピールのほろ苦さを味わうことができます。
配合比率のパターンをいくつも試してたどり着いた、
一番バランスの良い配合です。

ぜひ、爽やかなレモンが楽しめる
レモンドーナツをお試しください！

【井桁堂　スティックフィナンシェ
瀬戸内産レモン】

2品目は「井桁堂　スティックフィナンシェ
瀬戸内産レモン」です。

【3つのこだわりポイント】

①自家挽きアーモンドを使用していて、風味豊かに仕上げています！
②しっとりとした食感が楽しめます！
③食べやすいスティックタイプ。
トレーが折り曲げられるのでワンハンドで食べられます！

個包装のため、これからの季節の行楽や、
毎日のちょっとしたおやつにぴったりです。

【井桁堂　ダックワーズ瀬戸内レモン】

3品目は
「井桁堂　ダックワーズ瀬戸内レモン」です。

【3つのこだわりポイント】

①もっちりタイプでしっかりした食感！
②自家挽きアーモンドを使用していて、風味豊かに仕上げています！
③サイズが大きいので食べ応えがあります！

こちらも個包装で、シェアしやすい商品です。
一つでも食べ応えのあるサイズ感のため、
大人数が集まる場にもおすすめ！

夏にぴったりのレモンのお菓子は、
爽やかな風味が夏の暑さを吹き飛ばし、
涼やかな気分を演出してくれます。

ぜひ暑い夏の日に、
レモンのお菓子でリフレッシュ
してみてはいかがでしょうか！; シェアする

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