おうちごはんを楽しもう!8月のおすすめ!成城石井のお取り寄せ~旬のフルーツ


オンラインショップ「成城石井.com」にて
8月おすすめの”果物”を販売中!
是非チェックしてみてください♪


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千葉県市川市産 柏井の梨

1箱 約3kg/6~8玉
<冷蔵配送>
送料込¥3,500(+税)



【バイヤー厳選!】
江戸時代から続く歴史ある県内有数の梨産地である、千葉県市川市産の特秀梨使用。
ブランド梨の美味しさを守り続けてます。
品種:幸水・豊水・あきづき (時期によって異なります)



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山梨県産 種無し 巨峰

約1.5kg(3~4房入)
<冷蔵配送>
送料込¥5,000(+税)



【産地直送・生産者限定】
生産者は「甲州実りの会」の古谷さん。
出荷当日の朝に収穫したものをお届けします。
種無し巨峰の詰め合わせです。



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山梨県産 ピオーネ

約1.5kg(3~4房入)
<冷蔵配送>
送料込¥5,500(+税)



【産地直送・生産者限定】
生産者は「甲州実りの会」の古谷さん。
出荷当日の朝に収穫したものをお届けします。
ピオーネの詰合せです。



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山梨県産 ピオーネ・シャインマスカット食べ比べセット

1箱 ピオーネ 1房(約500g)/シャインマスカット 1房(約550g)
<冷蔵配送>
送料込¥6,500(+税)



【産地直送・生産者限定】
生産者は「甲州実りの会」の古谷さん。
出荷当日の朝に収穫したものをお届けします。



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>>「成城石井.com」はこちら<<

皆様のご利用をお待ちしております。

おうちごはんを楽しもう!8月のおすすめ!成城石井のお取り寄せ~旬のフルーツ


オンラインショップ「成城石井.com」にて
販売中の果物をご紹介!
是非チェックしてみてください♪


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山梨県産 貴陽

1箱 約1.5kg/8~11玉
<冷蔵配送>送料込み ¥5,000(+税)



【今が旬!数量限定】
他のスモモの2倍・3倍の大きさ。
出荷期間も短く、出回り量が少ない希少なプラムです。

※お申込みは8月10日(月)まで。



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北海道産 ティアラレッドメロン

2玉入/品種:ティアラ
<冷蔵配送>送料込み ¥5,000(+税)



【糖度16度以上】
果肉がしっかりとしていて糖度が高く、
なめらかな口当たりが特徴のメロンです。
糖度センサーを使用しているために味にぶれがない。

※お申込みは8月10日(月)まで。



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山梨県産 藤稔

約1.8kg(3房入)
<冷蔵配送>送料込み ¥5,500(+税)



【産地直送・生産者限定・期間限定】
生産者は「甲州実りの会」の古谷さん。
出荷当日の朝に収穫したものをお届けします。
種無しの葡萄。粒が大きく甘みが強い。



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山梨県産 巨峰・シャインマスカット食べ比べセット

1箱 巨峰 1房(約400g)/シャインマスカット 1房(約550g)
<冷蔵配送>送料込み ¥6,500(+税)



【産地直送・生産者限定】
生産者は「甲州実りの会」の古谷さん。
出荷当日の朝に収穫したものをお届けします。



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皆様のご利用をお待ちしております。

山梨県の「甲州実りの会」に産地見学に行ってきました!
皆様、こんにちは!
青果課の佐藤です。

8月20日に山梨県の「 甲州実りの会 」に産地見学に行き、
今回も昨年に引き続き葡萄の園地を見学させて頂きました。

今年は雹の影響で葡萄全体の収穫量が減っているのが現状ですが、
園地に行ってみると立派に育っていました。

\ 今や人気No1の葡萄 /
シャインマスカット



葡萄作りの名人 平井さんが作っています。
葡萄の糖度を図り、一定の糖度に達してから出荷する徹底ぶりです。
一定の糖度に達した物はクリップを付けて分かる様にしています。



今年は少し収穫が遅れていますが、
平井さんのシャインマスカットは自信をもっておすすめ出来る一品です。

是非とも、美味しいシャインマスカットをご賞味ください。

最後に生産者の古谷さんが教えてくれた 葡萄が美味しくなる秘密 をご紹介します!

日本一の日照時間 日本一の日照量で光合成が盛んに行われ甘みが作られます。
水捌けの肥沃な扇状地 水はけが良い土壌なので水分が過剰になりにくく葡萄の味が濃くなります。
昼と夜の大きな寒暖差 朝晩の寒暖差により昼間に作られた甘みが夜間に実へと送られます。
… 標高350~400m 葡萄の栽培に適した土地での栽培で美味しくなります。

弊社生産者グループの園地は上記立地条件を全て満たしています。

是非、おいしい葡萄をお試しください!

皆様のご来店お待ちしております!
梶原農場で農業体験をしてきました!

皆様、こんにちは!
青果課の佐藤です。

7月23日、24日に
山梨県の『梶原農場』さんで農業体験をしてきました。

梶原農場さんは、化学肥料・農薬を一切使わず栽培をし、
消費者に安全・安心・美味しい野菜を届けるというこだわりで野菜の生産を行っています。

その野菜を試食してみましたが、その美味しさには皆で感動いたしました!
本当に美味しい野菜なので、皆様にもぜひお買い求めいただき、召し上がっていただけると嬉しいです。

それでは、その時の様子をお伝えいたします。

まず7月23日は定植のお手伝いをいたしました。
品目は、 グリーンリーフサニーレタス白菜 の3種類です。
思っていた以上に定植は難しく、皆で苦戦しながら体験をいたしました。




定植は育てるうえで大事なことです。
下手に定植してしまうと、根がはれず、植物が倒れてしまい商品にはなりません。
今回の定植が成功すれば、約1か月後に成城石井の店頭に並ぶ予定です。
限られた店舗になってしまいますが、定植が成功することを祈りつつ、

商品が店舗で販売されるのをぜひ楽しみにお待ちください。

そして、24日は朝の4時半から2班に別れて収穫のお手伝いをし、
胡瓜ピーマンナス ミニトマトじゃが芋 の5種類を収穫しました。

収穫の仕方や収穫のタイミングを生産者の梶原さんに直接指導していただき、
生産者の方でしか分からない情報などを詳しく学ぶことが出来ました。

また、収穫した野菜のパッキングも行いました。



2日間、農作業を手伝いながら、野菜作りの難しさや

普段聞くことの出来ない生産者の思いを知ることが出来ました。

貴重な体験をさせて頂いた梶原農場さんに感謝いたします。
2日間ありがとうございました。


そして、7月26日(金)に梶原農場の野菜を
成城店・青葉台店・東京ドームラクーア店・トリエ京王調布店の4店舗で販売致します。


私達が収穫した野菜も店頭に並び、当日は、生産者の皆様に代わって

農業体験をしたスタッフが店頭販売いたします!

ぜひ、梶原農場の野菜をご賞味下さい!

皆様のご来店お待ちしております!

今が旬!“ブルックサイド”アメリカンチェリーのご紹介

皆様、こんにちは!
青果課の佐藤です。

本日、紹介させていただくのは、昨年大変にご好評をいただきました
カリフォルニア州産“ブルックサイド“アメリカンチェリー です。

知る人ぞ知る美味しいアメリカンチェリーです。




美味しさの理由として、
  生産者のグレッグ・コスタ氏が本当にこだわった農法で栽培を行っています。
  選別基準を限り無く高くし、本当の良品のみをパックしています。
  味濃く・色濃くする為に出来るだけ長く木にならせて収穫しています。

生産者のグレッグ・コスタ氏に様々なこだわりがあるからこそ、
甘くて美味しいチェリーになるんですね!




さらに、今年は 昨年よりも大きい粒の25㎜以上の物 を販売致します!

粒が大きいと果肉がジューシーで、食べ応えもあり、口いっぱいに甘みが広がりますね!



販促POPが目印です!

今が旬のこだわりのアメリカンチェリー!是非、ご賞味下さい!

みかんいろいろ
皆様こんにちは!
青果課の佐藤です。

今が旬の果物のひとつ、みかん

成城石井では、様々の産地のみかんを取り揃えていますが、 それぞれ作り方のこだわりや味の違いがあります。

特にオススメの3つのみかんをご紹介します!

①熊本県産「汐みかん」

汐みかん.jpg
熊本県植木・河内町を中心に生産をしているみかんです。
生産者の皆さんは、とにかく熱心!
若いメンバーも多く、皆さん元気で、みかんに対するこだわりや思いを話してくれます。

栽培方法としては、雨を入れず、照り返しの光を木の内側にいれる「マルチ栽培」に取り組んでいます。
また、木にみかんをいっぱいならせ、着果ストレスをかけ、そこに仕上げの摘果(間引き)をしています。
結果、濃厚な味のみかんを作ることが出来ます。


②和歌山県産「三孝農園みかん」

三孝農園.jpg
和歌山県有田郡で三枝さんが生産しているみかんです。
個々の園地は非常に傾斜がきつくみかん作りに適した園地になっています。

三孝農園のこだわりは3つ
1.ミネラルたっぷりの土へのこだわり
2.アミノ酸たっぷりの魚主体肥料へのこだわり
3.コクのある後味へのこだわり


今年は、台風の影響もあり三枝さんが生産して一番被害が大きかったと仰っていました。
11月19日販売より今期の「早生みかん」の販売が始まります。
台風にも負けずに育ったみかんを是非御賞味ください。


③愛媛県産「日の丸みかん」

日の丸みかんの皆さん.jpg
愛媛県西宇和島の水はけの良い急斜面に造られた段々畑で育ちます。
自然の恵みの太陽光海からの太陽の反射光石垣段畑からの反射光“3つの太陽がある産地”として古くからみかん作りに適した地域です。
みかん栽培に適した風土と、明治時代から100年以上の時を超えて受け継がれてきた栽培技術が、今も生産者のみなさんによって、大切に守られています。


他にも、「宮崎県産 みつばちみかん」「広島県産 ドルチェみかん」「香川県産 フジカワ果樹園みかん」 「静岡県産 名匠みかん」など、順次販売予定です。

是非この機会に色々なみかんを味わい、お気に入りのみかんを見つけてみて下さいね!
産地研修に行ってきました!『甲州実りの会 葡萄』 のご紹介
皆様、こんにちは!

青果課の佐藤です。

今回紹介するのは、今が旬の甲州実りの会 葡萄 です。



8月22日に成城石井社員で産地研修に行き、
生産者の古谷さんから今年の葡萄の状況やこだわりの説明を受けてきましたのでご紹介致します。


1 … 日本一の日照時間 日本一の日照量 光合成が盛んに行われ甘みが作られます。
2 … 水捌けの肥沃な扇状地 水はけが良い土壌 水分が過剰になりにくいため味が濃くなります。
3 … 昼と夜の大きな寒暖差 朝晩の寒暖差 昼間に作られた甘みが夜間に実へと送られます。

標高 350~400m
特に巨峰独特の味と色は朝晩の寒暖差が大きければ大きいほど良くなります。
また日照時間が少ないと酸味が残ってしまいます。

弊社生産者グループの園地は上記立地条件を全て満たしています。


生産者の古谷さんから今年の葡萄の状況やこだわり説明を受けていました。


潅水施設も完備しており昨今の異常気象の対策もしています。






 これから栽培を増やしていく
 赤葡萄【クイーンニーナ】

 種が無く食べ易いと好評でした。





 葡萄の栽培名人
 弦間さん
 この道 50数年だそうです。


 古谷さんも困ったら弦間さんに
 相談するみたいです。








 桃の収穫にも挑戦

 垂直に採らないと桃が傷んでしまうので
 思ったより難しいです。









今大人気の「シャインマスカット」の園地に行きました。




 生産者の平井さん
 みんな興味しんしん聞いていました。

 更にみんな試食して感激していました。










 自分で糖度をチェック合格したもののみ
 印を付け翌日収穫します。










 すごい数のシャインマスカットに
 みんな驚いていました。







最後の産地は、これから収穫が始まる「巨峰」の産地にいきました。






 大自然の中でしっかりと育っていました。











 まだ収穫前なので全て袋が掛かっています。










 袋の中身を覗いてみたら
 真黒な巨峰が育ってました。







店頭に並ぶのが楽しみですね。

旬の味を、ぜひお試しください!
成城石井直輸入!オレゴン産 ブルーベリーのご紹介
皆さま、こんにちは!

青果課の佐藤です。

暑い季節になって来ましたね。

成城石井では、今年もオレゴン産 ブルーベリー を入荷いたしました。



おいしさのポイントはこの3つ!

ポイント1 ― 品種 ―
品種はデューク。
大粒で甘みが強く美味。果肉は硬めで日持ちが良いのが特徴です。



ポイント2 ― 生産者 ―
Townsend Farmsは、100年以上続く家族経営の生産者です。
長年の培ったノウハウと技術で最高のブルーベリーを生産しています。
農法を確立して、栽培、収穫、加工、出荷のすべての工程を管理し、
お客様に喜ばれる製品をお届けしています。
生産から加工~出荷と一貫して行うことで安定した品質でお客様にお届けが出来ます。


ポイント3 ― 栽培地 ―
オレゴン州ウィラメットバレイで栽培。
美味しい果物を栽培するのに適した気温差が平均15度と安定している為糖度が高く、
色が鮮やかな濃い色に育ちます。



今の時期にしか出ない オレゴン産 ブルーベリーは生食も最高!

食べる際は、3~5粒一緒に食べてみてください。

また、自分だけのオリジナルジャムを作ってみてはいかがでしょうか?

ぜひ、お好みで旬のブルーベリーを御賞味ください。
今が旬!タイ産マンゴー
こんにちは、青果課の佐藤です。
成城石井では、日本の旬の果物はもちろん、海外からも旬な果物も取り揃えています。

今回ご紹介するのは、まさに今が旬のタイ産マンゴー
成城石井直輸入品です。

以前ご紹介した「ナンドクマイ」に加え、一部店舗では「マハチャノ」も入荷しました!
 *「ナンドクマイ」については<こちら>


マハチャノ種とは・・・
2006年に輸入が解禁された新品種。
「マハチャノ」とはタイで「のこぎり」という意味だそうです。
果肉はイエローオレンジで繊維質が少なく滑らかな舌触り、甘味・酸味・香りが強いのが特徴です。




マンゴーは非常にデリケートな商品で、食べごろの見極めにはポイントがあります
全体に皺ができ柔らかめになった時が食べ頃。
常温で保管しますと「香り」と「皺」が出てきますので、その頃にお召し上がりください。
果汁がたっぷりで滑らかな食感、そしてコクのある甘味が味わえます。
3枚おろしカットがおすすめです。

また成城石井ではただいま「マンゴーフェア」を開催中!
この機会に2種類を食べ比べしていただくのもおすすめです。




今が旬のマンゴーを、ぜひお試しください!

タイ産 マンゴー「ナンドクマイ」のご紹介
皆様、こんにちは!

青果課の佐藤です。

今回ご紹介するのは、はじめてタイより直輸入する商品の

成城石井 直輸入 タイ産 マンゴー ナンドクマイ です。



まずは、こだわり・・・・・

こちらの「トロピカルグリーン社」のマンゴーは、

契約農家からのみ仕入て、全て熟成度合いを測り管理しており、

更に!!品質管理重視で「グローバルギャップ」を取得しています。
※国際的に安全管理の評価を得ている農産物としての認証。


今回販売するものは、全て糖度15度以上のマンゴーのみ出荷して頂いています。


マンゴーは、非常にデリケートな商品になります。

よく食べごろが難しいとか聞きますが、本当に美味しく食べれるポイントがあるのです!!

それは、全体に皺ができ柔らかめになった時が食べ頃!!!



店頭でお買い上げの際は、常温で保管していくと「香り・皺」が出てきます。

この状態を食べると「果汁がたっぷりで滑らかな食感そしてコクのある甘味」が味わえます。

食べる際は、3枚卸しの切り方がお勧めです。


3月7日 より店頭で販売予定です。

是非、最高の状態でお召し上がりください。