こんにちは。
乳日配課の飯坂です
去る5月5日～8日までイタリア・パルマの
国際食品見本市「CIBUS」に行ってきました



イタリアをはじめ、ヨーロッパ各国より、約1500社が出店
規模としては日本の幕張メッセの「FOODEX」（国際食品の展示会）
の3倍くらいでしょうか？
あまりに広いので、会場移動用の機関車？もありました



期間中は試食して、歩いて、試食して、歩いて、使えない英語を駆使
して（伝わったのだろうか・・・）。とういう具合でした

今回現地のメーカー様、チーズ屋さんと話していて、せつに感じたことは、
成城石井が直輸入している、
「トレンティングラナDOP24ヶ月熟成」が
非常に現地イタリアで高く評価されているということです



添加物を使用していないこと、配合飼料を使用していないこと、
トレンティーノ産の飼料のみ使用している点など、
こだわったチーズ生産者が口を揃えて「素晴らしい！」と
評価していたことに、感銘を受け自分たちの選んだ商品に間違いはなかったなあと再確認の場となりました

「トレンティングラナDOP24ヶ月熟成」の詳しい説明はこちら


本商品はネットでもご購入頂けます。ご購入はこちら


新しいパルマハムや、イタリアンチーズ、オリーブ、パスタソース、シーフードマリネなどをご紹介できればいいなあと思っています。早くて、9月、10月頃成城石井の店頭でデビューとなります。
乞う御期待くださいませ