- 苺とルバーブのプレミアムチーズケーキ
- 2009.03.17 Tuesday
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こんにちは、惣菜課小林です
桜の開花も近づく春
別れと出逢いの甘酸っぱい思い出もりだくさんの季節ですね~
そんな(どんな?)3月にご紹介したいスイーツは、、、
「苺とルバーブのプレミアムチーズケーキ」
下地の上に自家製ルバーブジャムをまんべんなく塗りこみ、
さわやかな酸味で春らしい雰囲気づくり
クリームチーズ部分にはフリーズドライの苺をころころっと入れて
きらめくアクセントに
名わき役的にクランチアーモンドを加えており、こちらは
ほのかな香ばしさを漂わせています
ルバーブってなかなかなじみがないものかもしれませんね。
だいたい「ふき」をイメージでしてもらえればよいかも
しれません。少しだけ紅色を帯びていて肉厚な感じです。
ヨーロッパではわりとポピュラーで、独特の酸味や香りが
好まれているんですよー
こちらのチーズケーキは期間限定発売になります
ぜひお見逃しなく
「苺とルバーブのプレミアムチーズケーキ」は
こちらからご購入いただけます。
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