こんにちは、
乳日配課の堀江です

今回紹介するのは、
「厳選伝承仕込み　十全きんちゃく茄子」でございます。



きんちゃく茄子は、新潟県三条市を中心に
限られた地域のみで栽培されている希少種の茄子です

その形が、ころころ丸くて巾着に似ていることから
「きんちゃく茄子」の名で親しまれています


きんちゃく茄子は、
最近になってその存在が知られるようになりましたが、

それは…、

・新潟の人が茄子好きで、
　ほとんどが地場消費されてしまい県外に出なかったからとも

・皮が薄い為にキズつきやすく、
　長距離輸送に耐えられなかったからとも


　オススメの召し上がり方は、

・まずはよく冷してそのままで

・ワサビやカラシをつけても絶品

　
「梨茄子」と称される程の、みずみずしさと甘さを、
この機会にぜひ一度ご賞味下さい。



新潟三条　厳選伝承仕込み十全きんちゃく茄子　
３玉入　税込￥３９９
　
※４月中旬までは収穫が安定しない為、十分な量が確保できず、
　品薄になってしまう可能性があります。ご了承ください。