おはようございます。菓子課の鈴木です。


さて、今回お菓子でご紹介するのは、

成城石井オリジナル
手巻納豆キムチ味です

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毎年、新しい味をお楽しみいただいてる手巻納豆ですが、
今回のキムチ味、実は以前に発売になったことがあるんです。

当時、成城石井のオリジナル商品として、初めて手巻納豆の変り味を
企画した第一号がキムチ味でした

納豆にキムチと訝しがられながらも、
発売後非常にご好評を頂き、手巻納豆のシリーズの中でも
最も高い人気を記録したんです

シーズン毎に味を切り替えているんですが、
復活をお望みになる声が一番多いのもキムチ味だったんです。

ですが、以前のキムチ味をそのまま復活しても面白くありません

キムチというからにはもっとこだわりたいということで、
キムチ味のポイントになる唐辛子には、キムチの本場韓国の
忠清北道(チュンチャンプクト)産の物のみを使用しています

韓国産唐辛子の特徴は、辛味がマイルドなこと。
乾燥納豆の旨みを殺さないようにするため、
まさにぴったりの唐辛子です。

香り付けに練りこまれた胡麻には大粒で香り・旨みともに強い
「金胡麻」を選びました。もちろん乾燥納豆と乾燥ネギには国産大豆を、
手巻風に巻いている海苔は佐賀県は有明産のものを使用しています。



今までの手巻納豆の中でも、
非常にコクのある旨みが特徴的な仕上がりで、
以前のキムチよりも数段美味しくなっています

ぜひお試しください
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