こんにちは。
グロサリー課の平井です

巷では、先週解禁になった「ボージョレ・ヌーヴォ」で話題がもちきりですが、成城石井で大人気の”ヌーヴォ”がもう1つあるのを皆さんご存知でしょうか？

その”ヌーヴォ”とは、
”オリーブオイルのヌーヴォ”です

『バルトリーニ・エミリオ
イタリア　ウンブリア産　モライオーロ（品種）100％使用
エクストラバージンオリーブオイルヌーヴォ2009（229ｇ）』


2003年から数量限定で取り扱いを始め、この時期になると「今年はいつ入荷するの？」というお声をたくさんいただくほどの大人気商品になりました

イタリア中部ウンブリア地方で生産された2009年度の初摘みオリーブ（モライオーロ/品種）の実だけを搾った「搾りたてのオリーブオイル」です。



完熟前の若い実だけを使用し、摘みたてを、即、圧搾してノンフィルターで瓶詰めされているので、その香りと風味は抜群です。



しかも「搾りたての商品をすぐにお届けしたい。」という事ににだわり、船便ではなく空輸で運んできているんです。

その年の気候やオリーブの出来によって毎年違うキャラクターが楽しめるこの”ヌーヴォ”ですが、2009年の出来が気になるところですよね。

今年は、収穫量こそ少なかったものの、オリーブの実は大きく肉厚で凝縮感があり、昨年に負けず劣らずの非常によい出来に仕上がっています

オリーブの香りがぎゅっと凝縮され、強いアロマと力強く若々しい風味、フレッシュ感を十分にお楽しみ頂けます。



まずはパンにたっぷりとつけて、今年”ヌーヴォ”の味をじっくりと味わってみて下さい（お好みで塩を少々ふりかけても美味です！）

また、パスタやサラダ、野菜炒めなどに少量かければ、その独特な風味でお料理がグンとグレードアップ

もはやただのオイルではなく、お料理のアクセントにもなるのが驚きですね。

今年の”オリーブオイルのヌーヴォ”の味をぜひお試し下さい