こんにちは。デイリーの池田です

今日はこの時期に旬をむかえる
カマンベールチーズについて
おすすめの商品をご紹介します

カマンベールに旬があるなんて、
という方もいらっしゃるかもしれませんが、
夏のカマンベールチーズは、
新緑の時期の草を食べた牛のミルクから作られています

高原に生える栄養価の高まった牧草やハーブを食べることで
牛乳のタンパク質が高まり、香りも味わいもよい
カマンベールチーズは生まれるのです


■おすすめカマンベール■


「プレジデントカマンベール　250ｇ」



欧州Ｎｏ．１チーズメーカーであるフランス・ラクタリス社の
「プレジデント」ブランドのカマンベール。
２００８年度パリ農事コンクールで銀賞に輝きました
クリーミーでマイルドな味わいです



「カマンベールカルヴァドス　250ｇ」



マイルドなカマンベールに、
ノルマンディー地方の名産品であるりんごから作るブランデー
「カルヴァドス」を加えているので、
ほんのりフルーティーな後味です



「カマンベールＡＯＰレオ　250ｇ」



無殺菌乳を使い、伝統的な手作りによる製法で
ひとつひとつ丁寧に作られたＡＯＰカマンベールは、
特有の濃厚な味わい。
ミルクの力強さが感じられる逸品です。



また、カマンベールの産地で有名なノルマンディー地方で
作られているウォッシュチーズ（※）もおすすめです

「ポンレヴェックＡＯＰグランドルジュ　220ｇ」



ポン・レヴェック村の名が由来のこちらのチーズは
ウォッシュチーズの代表格であり、マイルドな味わいです。
（※表面を塩水やプランデー・ワインなどで洗いながら熟成させるチーズ）


まさに「今が旬」といえるチーズを
ぜひ一度お試し下さい




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