こんにちは
鮮魚課渡邉です

今年も秋獲れちりめんじゃこが入荷しました

静岡県は用宗産の
「赤腹」ちりめんじゃこです



ちりめんじゃこがお好きな方はご存知と思いますが、以前より知る人ぞ知るちりめんじゃことして有名です
某テレビの情報番組でも絶品の味と紹介されました

「赤腹」の正体は海老や蟹など甲殻類のプランクトンによるアスタキサンチンです。
プランクトンの豊富な海域で育ったしらすは、たくさんの栄養を蓄える内にお腹が赤くなります

通常のちりめんじゃこに比べ旨みが強く、味わい深い美味しさが楽しめる用宗産ちりめんじゃこ。

季節の許す限り販売いたしますので、ぜひご来店くださいませ