皆さんこんにちは

最近は、日の入りも早まり、すっかり、秋めいてきましたね

今回は、成城石井で大人気商品の２品を紹介させていただきます


まず一品目は、成城石井オリジナルの「魚の西京漬け」です



成城石井で多くのお客様からご支持を頂いております

その美味しさの理由は・・・　


【こだわりの西京味噌】
創業200余年、日本酒造りの丹波杜氏として麹作りの技術を見込まれた[丹]西京味噌の初代が京都御所のご用命を受け、宮中の料理用味噌として献上したのが始まりとされる西京白味噌。その味噌に、酒・みりんを成城石井でブレンドした独自の味噌床を使用しています。

【塩分控えめ】
西京味噌は、原料の大豆と米の割合が1：1の信州味噌に比べ、大豆1米2の割合で配合。米が非常に多くなっているため、糖度が高くなっています。塩分は信州味噌が約11～13％に対し、約4％と低く、魚の旨味を引き出しています。

【じっくり本漬け】
味噌床に直接魚を漬込むのではなく、さらしを間に入れ、魚をサンドイッチ状に味噌床で漬け込みました。本漬けのため、そのまま焼けますので、魚の旨味を逃しません。

焼き立ての味噌の香りを存分にお楽しみ下さい

　　　　　　　　　　






そして、２品目に紹介するのは、
成城石井限定発売の「国産味付うずらたまご」です

　　　　　　　　　　　　　




こちららの商品も、発売以来、多くのリピーター様からご支持を頂いている、
成城石井の人気商品です

鰹と黒糖の旨味がつまった醤油ダレで、じっくり煮込んだ一品

やさしい甘さが口いっぱいに広がり、
ついつい何個も手が伸びてしまうコロコロたまご
子供から大人までお楽しみいただけます


ぜひこの機会にご賞味くださいませ