こんにちは
青果課の大石です。
今回紹介するのは“抗参加作用”が強い「リコピン」を豊富に含んだ…
赤い野菜 =
トマト です。
夏野菜のトマトですが…
ハウス栽培(安定した出荷を可能にするため)が主流なので、
夏に生産できるのは冷涼な気候の産地となります。
この時期に入荷するトマトは…
北海道から
先ずは大玉トマトです。
旭川市の
「谷口農場 有機栽培トマト」
![](https://seijoishiiblog.com/wp-content/uploads/2020/07/20180726_1704608.png)
ゼリーやジュースで有名ですが、
生果実も出荷されています。
自家製の有機肥料を使って栽培しています。
化学合成農薬も使用していません!
酸味もきつくなく、爽やかな甘みが美味しいです!
暑い夏は瑞々しいトマトの方が好まれるのでしょうか?
人気商品です。
続いては、最近人気のミディとまと…
士別市の
「イナゾーファーム 有機栽培ミディとまと」
![](https://seijoishiiblog.com/wp-content/uploads/2020/07/20180726_1707333.png)
若いご夫婦が栽培していらっしゃいます。
![](https://seijoishiiblog.com/wp-content/uploads/2020/07/20180726_1712423.png)
お子様が可愛らしいですね。
最高の笑顔で出迎えてくれました。
こちらも有機栽培ということで、
化学合成農薬は一切使用しておりません。
![](https://seijoishiiblog.com/wp-content/uploads/2020/07/20180726_1711939.png)
肥料も化学肥料は使用せずに、
その殆どを北海道内でまかなっています。
トマトのヘタを模したラベルが良いですね。
こちらは以前に紹介した
幌加内町の
「Mt.ピッシリ森の国 ミニトマト」
![](https://seijoishiiblog.com/wp-content/uploads/2020/07/20180726_1708452.png)
有機栽培の認証こそ取得していませんが、
化学合成農薬・化学肥料を使わずに栽培しています。
小平町からは
「小平の雫 ミディとまと」
![](https://seijoishiiblog.com/wp-content/uploads/2020/07/20180726_1708124.png)
山間部に位置する圃場です。
![](https://seijoishiiblog.com/wp-content/uploads/2020/07/20180726_1706821.png)
昼と夜の寒暖差が大きいので、
夏でも夜は寒く感じるほどだそうです。
(夜まではいなかったので…)
この昼夜の寒暖差がトマトを甘く育みます。
こちらはミニトマト
![](https://seijoishiiblog.com/wp-content/uploads/2020/07/20180726_1708177.png)
生産者の中村さんです。
![](https://seijoishiiblog.com/wp-content/uploads/2020/07/20180726_1704131.png)
とても熱心で誠実な方でした。
最後は西日本から
広島県東城町の
「愛菜果 ミディとまと」
![](https://seijoishiiblog.com/wp-content/uploads/2020/07/20180726_1705852.png)
産地は山間にあって、
![](https://seijoishiiblog.com/wp-content/uploads/2020/07/20180726_1703168.png)
広島県内では涼しい場所なので、
夏でもトマトを栽培できます。
名前の通りに…
ご夫婦が愛情たっぷりにトマトを育てています。
![](https://seijoishiiblog.com/wp-content/uploads/2020/07/20180726_1711108.png)
本当に素敵なご夫婦でした。
有機栽培の認証を取得していませんが、
化学合成農薬・化学肥料を使わずに栽培していらっしゃいました。
![](https://seijoishiiblog.com/wp-content/uploads/2020/07/20180726_1702137.png)
甘くて美味しいトマトですよ。
他にも苺の形をしたトマトや…
細長いロケット形のトマトも…
![](https://seijoishiiblog.com/wp-content/uploads/2020/07/20180726_1707578.png)
店舗によっては扱いのない商品もございますが…
店舗にお立ち寄りの際には、
是非、思い出して手にとってくださいね。