こんにちは。商品部精肉課です。
今回は、名古屋地区の名古屋セントラルガーデン店と
６月にオープンしたばかりの石川橋店の２店舗でのみ販売している、
松阪ポークをご紹介したいと思います
名前からしてとてもおいしそうな名前ですが、本当に美味しいんです
何が美味しいかというと、まずは
脂身の甘味と口どけの良さです
ソテーして食べても、カツにしても脂身がまったくいやみがなく、
逆にジューシーな美味しさだけが際立っています
是非脂身が苦手な方に食べていただきたいと思います
次に赤身肉の美味しさです
豚肉は本来脂身のうまさでその豚肉の美味しさがわかると
思っていましたが、この豚肉を食べてから赤身肉も味があることに
気がつかされました
食べたときに、最初に脂身のうまさが前面に出てきて、
その後に赤身の肉をもぐもぐ何度も咀嚼していると、
肉本来の甘味、旨味が口中を包んできます
のどに通すことを惜しんでしまうほどです
美味しいものを食べたときの満足感をとことん味わえます
うまさの秘密をたどると、そのひとつに飼料に大きく違いが
あることに気がつきます。
パン、バナナ、イモ、大豆など与え、更に青草を食べさせて
健康状態を最高の状態にさせます。
安全性からも抗生物質が体に一切残らないようにしています
更に
肥育期間が通常の豚よりも３０日～６０日長くしてあるので、
しっかりした味がついてきます
他の豚肉よりは少々お値段も割高ですが、それ以上の美味しさが
あることは間違いありません！是非一度ご賞味ください
