明けましておめでとうございます。
今年も成城石井をご愛顧頂きますよう
よろしくお願いいたします。

さて、 1月7日といえば「七草」です。
もちろん成城石井でも「七草セット」を販売しています。


七草は「はこべら、なずな、ごぎょう、ほとけのざ、せり、すずな、すずしろ」の七種の野菜を刻んでお粥にして食べます。



「邪気を払い万病を除く」や「お正月で食べ過ぎた胃を休めるため」「野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補う･･･」などなど色々ありますが、中には「お粥以外で七草を使えないかしら？」という方も多いのでは？（私もその一人です･･･）

で、調べてみたところ･･･
お正月で残ったお餅を活用してお雑煮にしたり、お味噌汁、おそば、うどんの具材として、また刻んだ七草を玉子焼きにする･･･という方もいらっしゃいました。
これだとお子様でも食べられますし、お弁当のおかずにもなりますね！
（お味噌汁）

お粥だけでなく、他の料理にアレンジして七草をお楽しみ下さい。