- 今が旬!フレッシュ苺スイーツ
- 2015.01.30 Friday
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こんにちは。惣菜課小林です。
季節限定の自家製スイーツをご紹介します!
1品目は『丸ごとたっぷり苺のタルト』です。
レモンの酸味をきかせた自家製のタルト生地の上にアーモンドの風味が香ばしいダマンド生地にカスタードを混ぜ込んだクレームフランパジーヌという生地を重ね、更にカスタードクリームをのせてフレッシュ苺とフランボワーズのジュレをトッピング。濃厚な味わいの生地とクリームに苺の爽やかな甘酸っぱさが相性抜群です。
2品目は『フレッシュ苺の杏仁豆腐』です。
こちらも自家製の杏仁豆腐にさっぱりとした苺とハニーレモンジュレの組合せで、濃厚ながらもさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。ナタデココもトッピングしてあるので食感も楽しいスイーツです。
いずれも季節限定(3月上旬くらいまで)の商品です。
ぜひお試しください。
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