こんにちは。鮮魚課の中村です。

今回のご案内したい商品は、　

春獲れの和歌山県産『新物釜揚げしらす』です！


【嶋治水産釜揚げしらすの3つのこだわり】
　
こだわり①『その日水揚げされた新鮮なしらす』
和歌山県紀州有田のきれいな海で釜揚げされた新鮮なしらすのみを厳選！

こだわり②『仕入れから釜茹でまで3分』
しらすは鮮度劣化が早い為、水揚げから釜茹でまではスピード勝負！浜から直ぐ近くの加工場で、仕入れから釜茹でまでを約3分で行います。

こだわり③『美味しさの秘訣は塩分濃度』
しらすは塩のみで味付けをしている為、塩分濃度が美味しさを左右します。
嶋治水産の釜揚げしらすは塩分濃度を3％にキープしているので味にブレがありません。


こだわりに加え、期間限定で春獲れの『新物』が入荷しております！
新物はふわっと柔らかく、旨味も凝縮されたこの時期だけの商品です。
ぜひ1度お試しくださいませ。

※新物は5月～7月上旬頃までの限定商品になります。