こんにちは。惣菜課小林です。
今回は新しいアジアンスィーツの紹介です。

『楊枝甘露（ヨンジーガムロ）』という香港などでよく食べられるスィーツを成城石井風にアレンジしました

この不思議な商品名の由来は色々な説があるのですが、

という話があります。

そこから、とても美味しいもの、というような意味合いでこのスイーツ名が生まれたとされています。（他にも諸説あると思います。あくまで１つの例です）

香港では、マンゴーやポメロと（柑橘系の果物）、パイナップルなどのたっぷりのフルーツをタピオカ入りココナッツミルクやマンゴーソースと一緒に食べるものが有名です。

この美味しさを再現すべく、
まず土台は牛乳、砂糖、生クリーム、ココナッツピューレなどから作ったココナッツブラマンジェ。
こちらは既に発売済のモーモーチャーチャーでもお馴染みで、かき混ぜるとトロトロになります。

ブラマンジェの上にはマンゴーソースをトッピング。

上のお皿には、マンゴーとグレープフルーツのシロップ煮、パイン、タピオカをのせた華やかな仕上がりです。

食べる時は、フルーツやタピオカをココナッツブラマンジェとマンゴーソースと良く混ぜてお召し上がりください。よく冷やしてから食べるのがおすすめです。

ココナッツの甘い香りとフルーツの甘酸っぱさが相まって、暑くなる季節にピッタリ。

ぜひお試しください。

成城石井自家製　楊枝甘露（ヨンジーガムロ）　１個￥399（+税）


＜ お 知 ら せ ＞


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