こんにちは。
乳日配課です。

6/10(土)に毎年成城石井で大人気の新物商品が今年もとうとう発売いたします。

「成城石井　淡路島産ちりめん山椒佃煮 新物」





ちりめんのこだわり
淡路島で獲れたちりめんを、すぐに生から炊き上げています。
生から炊き上げることにより、ちりめんひとつひとつを非常にやわらかく仕上がります。
(一般的には、ちりめんは魚体が小さく鮮度が落ちやすいので、一度炊き上げたしらすを天日干した後に味付けをするという工程で作ります。)


山椒のこだわり

ちりめんの味を引き立てる、ちりめん山椒にもこだわりがあります。
国産原料のみを使用しています。
国産の山椒は、香りがよく後味に余韻が残るのが大きな特徴です。

山椒の風味と、甘辛く味付けされたちりめん山椒はご飯との相性が抜群です！
この時期しか味わえない、旬の味を是非ご賞味ください！！