青果課の佐藤です。
今回紹介するのは、今が旬の「甲州実りの会 桃」です。
それでは、「甲州実りの会 桃」の美味しさのひみつをお教えしましょう。！
まず、
恵まれた自然の恵み
日本一の日照時間
光合成が盛んに行われ、甘みが作られます。
水はけがよい土壌
水分が過剰になりにくいため、味が濃くなります。
朝夜の寒暖差
昼間に作られた甘みが、夜間に実へと送られます。
更に3つのこだわりがあります！
①土作りのこだわり
土壌診断を行い、有機完熟堆肥・有機肥料を土に与え常に健康な状態にしています。
②栽培方法のこだわり
農薬の散布時期を研究し散布回数を削減しています。
反射マルチシートを使い「実」「葉」に十分な太陽光を与えています。
名水百選「西沢渓谷」の完遂システムを導入しています。
日光が偏りなくすべての実に当たるよう樹を剪定しています。
③収穫のこだわり
収穫は、早朝に行い収穫をなるべく遅らせ樹上で成熟させています。
光センサーを当て、基準を満たした糖度の桃だけを出荷しています。
この大きな3つのこだわりが美味しい桃につながります。
産地から直接お客様の元へ！
ギリギリまで木に実らせて収穫するので甘くて美味しい桃となっております。
青果取り扱い店舗にて販売中です！
今だけの味、ぜひご賞味ください！
