成城石井がプロデュースするワインバー　Le Bar a Vin52 AZABU TOKYO より、7月10日（水）オープンの新店舗「渋谷マークシティ店」のご案内！

渋谷マークシティ店のワインの品揃えは、Le Bar a Vin52最大級。

旬の食材を取り入れた週替わりのメニューに合わせたワインをご提供いたします。

さらに>2011年産ボルドー格付け一級シャトー5種類や、 5カ国の最高峰ワイン をグラスでお楽しみいただけます！

また渋谷マークシティ店では、世界中から取り揃えた食材や季節を感じる旬を取り入れたフードをご提供。

大勢でも楽しめる テーブル席 のほか、お料理をじっくり味わえる 個室 、ワイン1杯から気軽に楽しめる カウンター席 など、 Le Bar a Vin52最大級の95席 をご用意。

本日は、そんな 渋谷マークシティ店限定のメニュー をご紹介いたします！

ベラロディ ラスパドゥーラ チーズ

イタリア・ロンバルディア州のロディ地区特有の、薄く削っていただく珍しい食べ方のチーズで、6ヶ月熟成の柔らかいチーズの表面部分を、薄いナイフで削ってご提供いたします。

専用の薄くしなやかなナイフで削られるチーズは、ふわふわとして柔らかく軽い食感に仕上がり、口に入れるとふわりと溶けていくような、他のチーズにはない感覚が味わえます。

16時以降の席料サービスとしてのご提供ですが、200円（+税）でおかわりのご注文も承ります！

ワインのおつまみとしても、サラダやパスタ等にかけていただいても、味わい深くお召し上がりいただけます。

30ヶ月熟成イベリコ生ハム 最高ランク”ベジョータ”の手切りカット

骨付きの原木から、オーダーごとに手切りで切りたてをご提供いたします。

イベリコ豚が”ベジョータ”とランク付けされるには厳しい基準が設けられており、放牧させドングリをたっぷり食べて育ったイベリコ豚の肉質は別格で、独特な脂の甘味が味わえます。

希少性のある生ハムをお楽しみください！

25年熟成モデナ産バルサミコ エクストラヴェッキオと24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ

イタリア エミリアロマーナ州モデナ地方で伝統的な製法によって作られるバルサミコ”エクストラヴェッキオ”は、濃縮ぶどう液を25年もかけて木樽の中で自然発酵・熟成させたバルサミコ酢。

ぶどうと木樽の香りが調和し、芳醇な風味と濃厚な甘みを持つ魔法の調味料です。

ジャージー牛を使用して作られる24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノにかけてご提供いたします。

ワインのお供にぴったり！

スペイン産イベリコ豚のベイビーバックリブ ～アカシア蜂蜜の自家製バーベキューソース～

フルーツで作るマリネ液に一晩漬けこみ、2時間蒸したのち、蜂蜜やトマトペースト、アップルビネガーで作った自家製バーベキューソースを塗って焼き上げたベイビーバックリブ。

たっぷりのフライドポテトとピクルス、キャロットラペと一緒にお召し上がりください！

7月10日オープンのLe Bar a Vin 52 渋谷マークシティ店は、ただいまWEB予約受付中！

店舗の詳細およびご予約は>>こちら<<から！

皆様のご来店をお待ちしております！