こんにちは 乳日配課の大森です
クリスマスが近づいてきましたね
パーティのメニューに絶対にオススメの
美味しいチーズと生ハムをご紹介します。
まずは成城石井ロングセラーの
「モンドールAOP」
冬季しか食べることのできないチーズです
その美味しさは格別です。
エピセア(もみの木の一種)でチーズの周りを巻いて、 熟成中に繰り返し塩水で表面を磨くことで、 味に複雑な風味と深みをもたせます
強い匂いが伴いますが、 食べてみるとミルクの優しい味わいが口に広がります
そのままパンやクラッカーに合わせたり、茹でたジャガイモと一緒にどうぞ。
残ったチーズに白ワインを加え、 オーブンで温めるとチーズフォンデュのように お召し上がりいただけます
【フランス ウォッシュ】バドーズモンドールAOP400g
バイヤーの一押しはこちらの
「イズニーカマンベール」
【フランス白カビ】イズニーカマンベール
フランスの白カビチーズといえばカマンベール。
中でもフランスを代表する老舗メーカー・イズニー社の自信作がこちら
高品質のミルクを厳選して作られた、本場のカマンベールです。
クセのないマイルドな口当たりは、そのままでも食べやすく、アレンジしても使いやすいです
成城石井のチーズで人気ナンバーワンの
「熟成ブリー」は
ただいま10g増量のお買い得です
とろけるような食感をお楽しみください♪
増量セールは年内までですのでお早めにどうぞ
【フランス白カビ】熟成ブリー
少しずつチーズを楽しみたい方にはこちら
「プレミアムアソート」
成城石井セレクションの新商品です
プレミアムアソート
チーズ好きの方も大満足のセット内容はこちら
■プレジデントカマンベール
本場ノルマンディー産のカマンベールです。
■ロックフォールAOP
羊の乳を使って自然の洞窟で熟成させた世界三大ブルーチーズのひとつ
■トレンティングラナDOP
イタリアの代表格。24ヶ月熟成させ、旨み成分がぎゅっと詰まった山のチーズです
■マダマ・オリヴァ シシリー産グリーンオリーブ
取れたてのオリーブのフレッシュな味わいがお楽しみ頂けます。
■ペール・オリーブ オリーブ&チーズ
フレッシュチーズとオリーブの相性が抜群です。
■カリフォルニア産 ジャンボレーズン
程よい酸味と甘さがあり、チーズとの相性もバツグンです
生ハムでおすすめは、
「イタリア フィオルッチ プロシュートクルードスライス」
フィオルッチ プロシュートクルード 200g
イタリア№1の売上高、生産量を誇るフィオルッチ社。
厳選された上質な豚のモモ肉を8ヶ月以上熟成させています。
柔らかい食感ですが、旨み成分がぎゅっと詰まっていて、
一口噛むごとにふわりと香りが広がります。
どれもリピート間違いなしです
ぜひお試しください