- 紅はるかの魅力が詰まったスイートポテト♪
- 2021.08.27 Friday
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こんにちは、商品部惣菜課です。
8月26日発売
『成城石井自家製紅はるかのクリーミースイートポテト』 3個入り 税込539円
を紹介します。
なめらかでクリーミーな口当たりと甘みが特長の品種「紅はるか」を使用しました。
このスイートポテトは
・紅はるかをそのまま焼き芋にしたしっとりとした食感の生地
・クリームとバターで丹念に炊き上げたなめらかな舌触りの生地
の二層仕立て!
2つの食感を一度に楽しむことができます。
さつまいも自体の甘みをいかした味わいと、スイートポテトらしいクリーミーな風味を同時に楽しんでもらおうと開発に取り組みましたが、2層がバラバラになってしまったり、固さのバランスが悪かったりと何度も試作を繰り返しました。
秋の味覚「さつまいも」を使用したスイーツ、是非一度お試しください。
まだ暑いこの時期には冷たいほうじ茶、もしくはアイスストレートティーをあわせていただくのがおすすめです!
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