食卓の一品に！こだわりの『大粒肉団子』
2022.02.03 Thursday
こんにちは！
今回、ご紹介するのは こだわりの肉団子 です。

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成城石井　壺づくり純米黒酢使用の大粒肉団子
200g　599円（税込647円）



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国産豚肉を使用した肉比率79％の大粒の肉団子に、鹿児島県坂元醸造の壺づくり黒酢の

まろやかな酸味を活かしたタレを合わせた逸品です。


■■■ こだわりのポイント ■■■

① タレ

黒酢　→　鹿児島県坂元醸造の壺づくり純米黒酢　／　醤油　→　北海道産丸大豆醤油

ジューシーな肉団子の味わいをより引き立てる

深みのある味わいにするため、原料にこだわりました。

特に 黒酢は、蒸し米・米麹・地下水というシンプルな原料 のみで作られており、
１つの壺の中で１～３年を太陽熱だけで自然に糖化・発酵を進ませる という
世界でも珍しい製法で作られております。
独特の香りとコクがあり、まろやかな味わい が特長です。

② 肉団子

今回は つなぎ不使用の肉団子に挑戦 しました。
つなぎを使用していないため 肉比率が79％ とかなり高く、
かつ 粗挽きにして食感を残しているため、ジューシーな味わい が特長です。


食卓の一品に、こだわりの肉団子をどうぞ♪
この機会に、ぜひお試しください！

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デリカ