【新商品】瀬戸内産レモンを使った 果汁感たっぷりのカクテル♪
2023.03.18 Saturday

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こんにちは！酒販課の長澤です。

今回は 瀬戸内産レモンを使った新発売の炭酸系カクテル をご紹介します！

＼＼3/20(月)発売／／
「瀬戸内産レモンのレモネードサワー」


350ml 199円(税込219円)


“果汁感をたっぷり感じる、
お食事とあわせて美味しいレモネードのお酒”
をお届けしたいという想いから生まれた、
瀬戸内レモンの風味が活きた爽やかな味わいのカクテルです。


▼【こだわりのポイント】▼

◎瀬戸内レモンの果汁感！

広島県＆愛媛県産のストレートレモン果汁を７％使用することで
瑞々しいレモンの風味、キリっとした酸味が際立つ味わいに
仕上げました。
香りの華やかさも印象的なので、ぜひ氷いっぱいのグラスに注いで
お飲みいただきたいです。

◎あと引く飲みごたえ！絶妙なバランス！◎

ついつい次の一口が進んでしまようなあと引く味わいを目指して
1. レモネードらしいジューシーな甘さ
2. 瀬戸内レモンならではのシャープな酸味
3. ほどよい飲みごたえを感じるボリューム感

の３つのバランスに特にこだわりました。

最初は,瀬戸内レモンの果汁感をしっかりと感じられるよう
果汁の量を多くしたものや、気軽に楽しめるよう
アルコールを抑えたものも試作しましたが、
酸味が突出しすぎたり味わいの芯が弱かったり…といまいち。

バランスの調整を何度も行いました。

レモネードらしい味のふくらみを表現するため
カムカム果汁 と はちみつ を隠し味として使っているのもポイントです。

◎お料理との相性も抜群！◎

口当たりはほんのり甘みを感じ
スーっとレモンの酸味が余韻として残る飲み口 は、
幅広いお料理に寄り添います。

和洋中オールラウンドに合いますが、私のおすすめは
チーズやオイルをふんだんに使ったイタリアン、
またはパエリアなどの魚介を使ったお料理。

レモンの酸味とほどよい飲みごたえが絶妙にマッチする
組み合わせです。

行楽にもおすすめの、これからの季節にぴったりのカクテルです！
ぜひお試しください！

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酒