- 【新商品】瀬戸内産レモンを使った 果汁感たっぷりのカクテル♪
- 2023.03.18 Saturday
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こんにちは!酒販課の長澤です。
今回は 瀬戸内産レモンを使った新発売の炭酸系カクテル をご紹介します!
\\3/20(月)発売//
「瀬戸内産レモンのレモネードサワー」
350ml 199円(税込219円)
“果汁感をたっぷり感じる、
お食事とあわせて美味しいレモネードのお酒”
をお届けしたいという想いから生まれた、
瀬戸内レモンの風味が活きた爽やかな味わいのカクテルです。
▼【こだわりのポイント】▼◎瀬戸内レモンの果汁感!
広島県&愛媛県産のストレートレモン果汁を7%使用することで
瑞々しいレモンの風味、キリっとした酸味が際立つ味わいに
仕上げました。
香りの華やかさも印象的なので、ぜひ氷いっぱいのグラスに注いで
お飲みいただきたいです。◎あと引く飲みごたえ!絶妙なバランス!◎
ついつい次の一口が進んでしまようなあと引く味わいを目指して
1. レモネードらしいジューシーな甘さ
2. 瀬戸内レモンならではのシャープな酸味
3. ほどよい飲みごたえを感じるボリューム感
の3つのバランスに特にこだわりました。
最初は,瀬戸内レモンの果汁感をしっかりと感じられるよう
果汁の量を多くしたものや、気軽に楽しめるよう
アルコールを抑えたものも試作しましたが、
酸味が突出しすぎたり味わいの芯が弱かったり…といまいち。
バランスの調整を何度も行いました。
レモネードらしい味のふくらみを表現するため
カムカム果汁 と はちみつ を隠し味として使っているのもポイントです。◎お料理との相性も抜群!◎
口当たりはほんのり甘みを感じ
スーっとレモンの酸味が余韻として残る飲み口 は、
幅広いお料理に寄り添います。
和洋中オールラウンドに合いますが、私のおすすめは
チーズやオイルをふんだんに使ったイタリアン、
またはパエリアなどの魚介を使ったお料理。
レモンの酸味とほどよい飲みごたえが絶妙にマッチする
組み合わせです。
行楽にもおすすめの、これからの季節にぴったりのカクテルです!
ぜひお試しください!
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